我國大麥品種的演變過程，從解放初算起至今，大體分為四個階段。
    ⒈第一階段（50年代）以當地農家品種為主，從眾多農家品種中，評選出一批優良的農家品種推廣種植。如西藏地區50年代中后期，引進篩選津浦青稞生產試種；四川甘孜州農家品種黑六棱青稞和理塘短芒白青稞。
    ⒉第二階段（60年代）以當地農家良種和改良品種同時應用。改良品種是從農家良種系選出的一些良種和以農家品種為主進行雜交育種得到的。如浙江省農科院用蕭山刺芒二棱×蕭山夏黃組合選系為母本，矮白洋為父本育成米麥114；江蘇大豐縣1962年以尺八大麥為母本，蕭山立夏黃為父本雜交選育成的矮桿早熟品種立新1號等。
    ⒊第三階段（70年代）以改良品種和引進品種同時應用，代替了農家品種。如浙江省農科院，1966年從日本引進了關東二條3號等品種，經過比較鑒定，選育而成的早熟3號品種，對提高大麥單產，增加總產，促進啤酒工業發展等都作出了巨大貢獻，并且已成為南方冬大麥區的主要品種。
    ⒋第四階段（80年代）在引進品種大面積推廣的同時，大力發展選育品種。（記者 佚名） 中國苗木網,999miaomu.com