一、范圍
    本技術(shù)規(guī)定了反季節(jié)覆土地栽香菇管理規(guī)范。
    本技術(shù)適用于反季節(jié)覆土地栽香菇。
   二、栽培場地的選擇
   1、栽培場地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境好、空氣清新、水質(zhì)優(yōu)良、土壤未受污染、周圍300米無各種污染源，東西依山，光照較短，晝夜溫差大的山垅田，有水源最好是山泉水或水庫水，地勢較平坦，排灌方便，交通便利。
    2、常遭冰雹襲擊，易遭洪水淹沒的田塊不選做菇場。
    三、社會條件
    1、覆土栽香菇的農(nóng)戶必須有技術(shù)、有資金，履行中華人民共和國農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種管理辦法》規(guī)定的各項(xiàng)法規(guī)。
    2、沒有技術(shù)的必須經(jīng)過培訓(xùn)，在技術(shù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行或與老栽培戶結(jié)對子栽培。
    四、菌袋制作
    1、栽培季節(jié)選擇。為確保6-9月正常出菇，當(dāng)年11月下旬-次年3月上旬制袋為宜。
    2、栽培基質(zhì)。采用木屑、象草、棉籽殼培養(yǎng)基。木屑、象草、棉籽殼、麩皮、玉米粉等要求新鮮、干燥、無蟲蛀、無霉?fàn)�、皮農(nóng)藥殘留。栽培料配方：A、闊葉樹（干）木屑79%、麩皮16.56%、玉米粉2%、蔗糖1.2%、石膏粉1.2%、磷酸二氫鉀0.02%、硫酸鎂0.02%；B、闊葉樹（干）木屑60%、象草（干）粉20%、麩皮13.49%、玉米粉1%、米皮糠2%、蔗糖0.8%、石膏粉1.6%、活性炭0.15%、草木灰0.41%、磷酸二氫鉀0.15%、硫酸鎂0.15%、過磷酸鈣0.25%；C、闊葉樹（干）木屑50%、棉籽殼30%、麩皮17%、蔗糖1%、石膏粉1%、活性炭0.15%、草木灰0.4%、磷酸二氫鉀0.15%、硫酸鎂0.15%、過磷酸鈣0.15%。

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