金絲瓜又名四季角瓜，屬蔓莖葫蘆科草本植物，原產印度。金絲瓜圓筒形，表皮光滑，有微棱溝淺，成熟時呈淺檸檬黃色。瓜肉絲狀，生熟可食，味道鮮美，爽脆可口，還可加工成凍瓜絲、干辣瓜絲、脫水瓜絲等。近年育成的無蔓金絲瓜，很適合大面積露地種植，較一般品種增值2倍以上，畝產值可達萬元。產量高，每株結8-10個瓜，單瓜重0.5-2.5公斤，畝產4000-5000公斤。金絲瓜的栽培要點如下。
    1.播種育苗  金絲瓜春秋兩季均可播種。春季3-4月播種，營養塊或營養缽育苗，或苗床覆膜育苗，氣溫回升后移栽。秋季6-7月播種，播后澆足水分。金絲瓜雌雄花期不一致，移栽后30天開雌花，40天開雄花，因此要分2次播種。第1次播種子量的1/10，隔10天再播種子量的9/10，使它們花期相遇。此外，還可在每天早上8-9點摘取雄花，授予粗大端正的雌花上。移栽時施足底肥4000-5000公斤，畝栽260株，株距40-45厘米，行距100-150厘米。
    2.施肥整蔓  移栽成活后，在離主根15-20厘米處開溝，在溝中畝施土雜肥500-1000公斤，施后澆水；或尿素15-20公斤與同量的氯化鉀混合配成1%肥水溶液施入溝中，可減少氨的揮發，提高尿素利用率。在開花結果期適當增施鉀肥或復合肥。整枝壓蔓有2種方法：一種是當植株長到6-8片真葉時摘除頂芽，側蔓選留3-4條，其余子蔓全部摘除，選留的子蔓每條留1-2個瓜；另一種是留一個主蔓，子蔓全部摘除，并在主蔓40-50厘米處的下方挖一條淺溝，將莖節埋入溝中，露出葉子，培土壓緊，在其后4-5節間再壓第2道，依次壓蔓3-4道。

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