日本甜柿屬甜柿類，果實(shí)在樹上成熟能自行脫澀，采下即可鮮食。日本甜柿比其它品種具有較大的優(yōu)點(diǎn)，能夠自行脫澀，免去了采后脫澀這一繁鎖的工作，能夠采后迅速上市，果實(shí)外觀、品質(zhì)好。特別適合丘陵山地種植，粗生快長，是山區(qū)農(nóng)民朋友致富的優(yōu)良果樹品種。
柿的繁育普遍采用冬季休眠期嫁接，筆者通過試驗(yàn)，夏季和秋季均可嫁接，成活率可達(dá)九成，嫁接后當(dāng)年冬季即可出圃。其快速育苗的關(guān)鍵技術(shù)如下：
    一、砧木的選擇
    日本甜柿對(duì)砧木的配對(duì)較嚴(yán)格，以往用油柿作砧木嫁接成活率低。嫁接成活的苗木在嫁接部位表現(xiàn)不親和現(xiàn)象，即砧穗結(jié)合部位瘤狀膨大，形成上大下小的主干。筆者經(jīng)過篩選，選用君遷子作砧木表現(xiàn)良好，成活率高，砧穗結(jié)合完好，不會(huì)出現(xiàn)不親和現(xiàn)象。
    二、嫁接時(shí)間
    為了達(dá)到當(dāng)年嫁接當(dāng)年出圃的目標(biāo)，可采用夏接或秋接。實(shí)生苗種子在2月播種后，幼苗經(jīng)過認(rèn)真的肥水管理，主干達(dá)到0.5cm以上即可嫁接。嫁接時(shí)間7—9月，只要接穗的枝條老熟即可嫁接。夏接可抽出二次稍、秋接可抽一次稍。
    三、嫁接方法
    選用優(yōu)良母本樹、取芽眼飽滿健壯無病蟲的枝條作接穗。砧木距地面15cm左右剪斷，在斷面木質(zhì)部和形成層之間垂直切一刀，長1.5~2cm，在其相對(duì)另一面斜削30°的一個(gè)短斜面。接穗的削法，選2芽或單芽長約3cm剪斷，在平滑處削一刀面與砧木相近的接面，在相對(duì)的另一面削30°的斜面。接穗對(duì)準(zhǔn)砧木形成層，用超微薄膜自下而上包扎好，做到密封不漏氣，經(jīng)過20天左右芽可破膜長出。

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