黑玉米集香、甜、黏、嫩于一身，味美無比，具有高營養(yǎng)、高滋補、高免疫功能，可菜可糧，深受消費者喜愛。黑玉米適宜在我國大部分玉米種植區(qū)種植。春、夏均可播種，種植技術(shù)與普通玉米基本相同，其主要技術(shù)有以下幾點。 
 
　　1．茬口按排與品種選擇：確定茬口、選擇品種，首先要依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂钐攸c與預(yù)計上市時間，其次要依據(jù)加工能力與，市場需求信息。目前，生產(chǎn)上常用的黑玉米品種主要有意大利黑玉米、秘魯黑玉米、韓國紫金香黑玉米、靠山黑玉米等。 
 
　　2．隔離種植：黑玉米和普通玉米要隔離種植以免串粉，影響品質(zhì)和著色。一是距離隔離法，在種植黑玉米的田塊周圍350—400米范圍內(nèi)無其他玉米種植。二是時間隔離法，在播種黑玉米前后20天不播種其他玉米品種，錯開玉米開花授粉時間，以防止串粉。 
 
　　3．種子處理：播前進行曬種、溫湯浸種和藥劑拌種。黑玉米種子小，不飽滿。貯存的養(yǎng)分少。在播種前7天左右進行曬種，將種子按大小分開，分別播種，力爭出苗一致。為使出苗快而齊，最好用溫湯浸種，催芽后播種。可以用0.2％—0.4％的磷酸二氫鉀溶液浸種12小時，撈出瀝干水分，放在30℃的地方催芽，有70％—80％種子露白時播種。 

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