向日葵從植株頂部出現1厘米的星狀蕾，到田間75％左右的舌狀花開花這一時期，稱為現蕾期。現蕾期管理的好壞是決定花盤上小花能否發育成可育花的關鍵。花期一般為8天左右。花期管理不當，就會影響產量，增加空殼率。在蕾花期應抓好四大管理： 
 
　　1．適時追肥。向日葵需肥較多，單靠施基肥和種肥不能滿足現蕾后植株對養分的需要，所以適時追肥，是向日葵增產的一項重要措施。現蕾到開花期所需要的氮、磷、鉀分別占全生育期所需總量的32％、33％、26％。因此，追肥的最佳期應在這一時期之前，如推遲便失去了追肥的效果。 
 
　　實踐證明，追肥應以氮肥為主，每畝追施碳酸氫銨20千克--25千克、硝酸銨15千克，或尿素10千克左右。采取溝施或穴施，在距向日葵根部10厘米--15厘米處，深施7厘米左右。在向日葵生育后期，一般不應再追施氮肥，以防貪青徒長，造成晚熟減產，降低含油率。 
 
　　2．適量灌水。向日葵需水較多，每生產1千克干物質，需水469千克--569千克。現蕾到開花期需水量占整個生育期需水量的43％--60％。在花盤形成階段及開花期和灌漿期，要根據天氣、土壤和植株生長情況適時適量灌水，既能提高單產，又能增加含油率。采取順壟溝灌，灌水深度以到壟高的2／3處為宜。切忌大水漫灌，以防沖刷土壤和損壞向日葵根部。灌水后，應及時松土，消除板結層，既可防止水分蒸發，又可防止土壤返堿。 

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