大粒鮮食蠶豆粒大，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可鮮售，也可速凍加工遠(yuǎn)銷國(guó)外市場(chǎng)，是一種效益較高的經(jīng)濟(jì)作物，其種植面積逐年增加。

　　一、主要特征特性
　　大粒鮮食蠶豆全生育期210d左右。生長(zhǎng)旺盛，莖稈粗壯，分枝力強(qiáng)；株高85--105cm；莖、葉色偏淡，葉大而厚；鮮豆種皮呈淡青白色，干豆種皮為青白色，通過(guò)日曬與貯藏后漸成褐色；每莢2粒左右，種莢百粒干質(zhì)量200多g，鮮莢單粒質(zhì)量5g左右；667平方米產(chǎn)鮮豆800kg左右、干豆130kg左右。

　　二、栽培要點(diǎn)
　　1．整地施基肥 選擇耕層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好、保水保肥力強(qiáng)的粘質(zhì)壤土種植，土壤適宜pH值6.2--8，酸性過(guò)大的土壤種植蠶豆需適當(dāng)施石灰。播前耕翻深垡，開(kāi)溝作畦，畦寬1m。基肥在耕翻前施入，667平方米基施25kg復(fù)合肥或1000kg廄肥加過(guò)磷酸鈣20kg、氯化鉀5kg。

　　2．適期播種 大粒鮮食蠶豆具有生長(zhǎng)勢(shì)旺，抗寒性差的特點(diǎn)，因此播種期不宜過(guò)早。我地宜在10月上、中旬播種。

　　3．合理密植 我地以667平方米植2500株為宜，即行距1m，株距25cm，每穴播1粒。667平方米播種量5kg。播深控制在3cm左右。

　　4．科學(xué)施肥 在施足基肥的基礎(chǔ)上，苗期667平方米可追施尿素5kg、過(guò)磷酸鈣10--15kg、氯化鉀10kg左右。后期還要進(jìn)行根外追肥。 999苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

　　5．及時(shí)灌溉排水 蠶豆除苗期較耐旱外，整個(gè)生長(zhǎng)期間都需要濕潤(rùn)的土壤環(huán)境條件，尤其開(kāi)花期需水更多，必須注意及時(shí)灌溉。但雨水多的年份，應(yīng)及時(shí)做好排水降漬工作。

　　6．及時(shí)整枝打頂 除蠶豆莖基部的一級(jí)分枝為有效分枝外，高節(jié)位一級(jí)分枝和二、三級(jí)分枝多為無(wú)效分枝，應(yīng)及早去除。去除無(wú)效分枝需在蕾期分次進(jìn)行，并在初花期按667平方米留2萬(wàn)--3萬(wàn)枝(每株留6--8個(gè)分枝)的要求定枝。當(dāng)半數(shù)植株開(kāi)始形成第一節(jié)，即植株上出現(xiàn)由6--7片小葉組成的復(fù)葉時(shí)，選晴好天氣進(jìn)行打頂，打頂以摘除1葉1心為度。

　　7．防病治蟲(chóng) 種子貯藏期間，易遭蠶豆象危害，故應(yīng)采取開(kāi)水燙種或藥物熏蒸的方法進(jìn)行種子處理。大粒鮮食蠶豆葉片肥大，葉色嫩綠，易遭受蚜蟲(chóng)危害，要注意及時(shí)用吡蟲(chóng)啉進(jìn)行防治。初春要防治赤斑病、褐斑病。

　　8．適時(shí)采摘 5月上旬，開(kāi)花后25--30d，當(dāng)豆莢飽滿、籽粒呈淡綠色、種臍尚未轉(zhuǎn)黑時(shí)即可采收鮮豆。5月下旬，當(dāng)豆莢變黑干枯后可采收干豆。
 
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（記者 佚名） 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com