赤首烏，是名貴藥材何首烏里的其中一種，屬蓼科植物，具有較高的藥用價值和食用價值，臨床藥用可補肝腎，養(yǎng)精血、降血清膽固醇、治須發(fā)早白、便秘、肢體麻木、關(guān)節(jié)疼痛等，除此之外首烏肉與菜肴相配，味道鮮美爽口，營養(yǎng)豐富，長期食用，身體強健，可預(yù)防多種疾病。近幾年在河北安國藥材市場上，赤首烏的價格一致徘徊在每公斤10元－15元之間。種赤首烏年平均畝收入在3000元左右，比糧食作物約增收3－5倍，現(xiàn)將種植赤首烏的經(jīng)驗和技術(shù)整理成文，供廣大種植愛好者參考借鑒。 

    一、精心育苗。赤首烏屬塊莖類植物，塊莖基部萌芽再生能力強。秋末冬初塊莖膨大成熟時，可采挖野生塊莖連藤，切取藥用部分，將塊頭連莖藤10－15厘米長留作繁殖種。先在苗床密植育苗，苗床畦寬3米左右；畦溝寬25厘米，深15厘米；要求整地細碎、松軟，施一些土雜肥作基肥；株行距15×15厘米，栽深8厘米左右。赤首烏喜蔭怕強光，栽后需搭蔭棚遮蔭，見光度60%－70%；經(jīng)常注意淋水保濕和防治地下害蟲。冬季塊莖一般處于休眠狀態(tài)，到了翌年春暖才開始萌芽出苗再生。 

    二、大田移植。入春后，苗長到20厘米左右開始移植，可選在旱地或緩坡地作大田，做到精細整地，畝施土雜肥1500公斤左右，漚制發(fā)酵過的過磷酸鈣25公斤以上作基肥，隨即反復(fù)犁耙，使料與泥土充分混勻，然后起畦(與育苗規(guī)格相同)，行距30厘米，株距20厘米－25厘米，栽深8厘米，稍壓實泥土，澆足定根水。