越冬甘藍好種易管效益高，但是，育苗時間正值北方氣溫最高的時節，高溫、多雨、干旱給育苗造成一定困難，致使每年因為出苗率低，減少栽培面積30%以上，給農民造成了很 大的經濟損失，怎樣科學地育好甘藍的幼苗，達到苗齊苗壯呢？
     一、 先好育苗地塊，苗床40—60平方米。
    特別是圓球形的寒綠甘藍，種子價格較高，只有稀播才能留大苗、壯苗，降低種子生產成本。稀播育苗，還能延長甘藍在苗床的時間，以防秋季作物不能及時騰茬，影響定植。
育苗地塊一定選擇地勢較高不易水淹的肥沃沙質壤土，收獲春季作物后，及時耕翻曬垡。7月20號前后，甘藍開始播種，此時將曬垡的苗床重新耕翻耙平。隨耕地每667平方米（一畝）施優質復合肥40公斤。選用復合肥時一定注意要選用質量比較穩定的名牌產品，有些劣質復合肥含量不穩定，氨氣揮發易灼傷幼苗，嚴禁施用未腐熟的雞糞和尿素，碳銨等氮素肥料，將肥料充分混勻后，用細耙將苗床摟細摟平，等待播種。
    二、 精種細播，防雨、防蟲、防高溫。
    播種前，將甘藍種子用土摻勻，悶種6小時，待種子吸足水分即可播種。播種前，水溫苗床，待水滲下后稍晾，選在下午五點以后撒種，撒種時一定要多摻細土，爭取使摻土的種子能在苗床薄薄地覆上一層苗土，撒土一定要薄，這樣能明顯地提高出苗率。如撒種子時正值連陰雨天氣，可以不覆土，雨過后再撒一層細土，防治地下害蟲，可用辛拌磷摻土撒施，也可用有機磷農藥拌豆餅麥麩誘殺地下害蟲。 999苗木網,m.cqhuayin.com
    播種后可采用小拱棚覆蓋60%的遮陽網防雨、防曬。無遮陽網的也要采用小拱棚覆蓋草簾保護。在播種時，為了降低生產成本，建議農民朋友使用營養缽或營養塊點種育苗，這樣能節省30—50%的用中量，且明顯提高出苗率。
    三、 加強苗期管理，及時防治病蟲害。
    甘藍播種后，一般3—4天即可齊苗，齊苗后一定要注意在傍晚揭草簾煉苗，以免形成高腿苗。遇旱要及時噴水，噴水可選在每天下午，既有效降低地溫，又促使幼苗早成大苗，增強其抗逆能力，幼苗的病害主要是立枯病和猝倒病，可選用綠亨1、2號噴灑或72%普力克600倍連噴2次，蟲害主要是菜青蟲和甜菜夜蛾，可選用抑太保、銳勁特防治。
    四、及明騰茬、定植是關鍵。一般管理水平，越冬甘藍定植的早晚，是種植成功的關鍵。山東南部地區定植時間以陽歷9月20號為界限，如推遲到10月1號，在管理措施不當的情況下，未熟抽苔現象極為嚴重。山東北部應以8月20號——9月10號為界限，盡可能提前收獲秋季作物，提早定植。前茬作物收獲后，及時耕地。結合整地，畝施優質有機肥3000—5000公斤，進口復合肥75公斤。定植可平畦栽培，畦埂寬20—30厘米，株距30—33厘米，也可起壟定植，壟寬70厘米，高10—15厘米，壟頂栽雙行，株距33厘米，壟距30厘米。定植時，可穴內畝施復合肥10公斤做為苗肥，定植后及時澆緩苗水。