乳茄又名牛頭茄、五指茄、黃金果，屬于茄科植物，開紫色小花，為切枝觀果類花卉。喜高溫高濕的環(huán)境，忌澇忌旱忌連作，適宜大水大肥，在疏松肥沃的沙壤土上長勢良好。乳茄根系分布廣而深，但經(jīng)過移栽后，主根被切斷，產(chǎn)生許多側(cè)根，分布的深度在表土0.3－0.5m左右，橫向伸展可達(dá)0.6－1.0m，到結(jié)果盛期，可達(dá)1.3－1.7m，因此中耕宜早不宜遲。

    育苗基質(zhì)

    鋸末∶煤渣∶塘泥（或農(nóng)家肥）＝2∶1∶1，另外，每立方米基質(zhì)加入1公斤三元復(fù)合肥。

    種子處理

    種子→75%酒精8－10分鐘→0.1%升汞30秒→無菌水沖洗3－5次→浸泡12小時→晾干→恒溫箱催芽處理（32℃左右）5－10天。

    育苗移栽

    播種當(dāng)80%種子萌動后取出播種，視種子的萌發(fā)情況均勻播種至育苗盤中，每盤200－250粒，蓋土0.3－0.5cm厚。

    澆水施藥種子破土后保持充足的光照，良好的通風(fēng)和適宜的溫度（20℃－25℃），澆水堅持見濕見干原則。同時噴綠亨3號、農(nóng)用鏈霉素1－2次，預(yù)防猝倒病和病毒病。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

    移栽當(dāng)小苗長出2片子葉時分苗移栽到38穴育苗盤，每周噴0.1%磷酸二氫鉀一次，苗高15cm左右時進(jìn)行大田移栽。

    大田管理

    定植開溝→施入農(nóng)家肥、化肥→拌土、平地→理墑、打點（株行距60cm×120cm）→移栽。

    病蟲害防治病蟲害防治堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。

    乳茄易受茄科病毒感染，病害嚴(yán)重，防病是栽培種植中的首要技術(shù)難題。首先，要做好前茬作物枝干和雜草的清理、焚燒工作，防隱患于未然。其次，加強(qiáng)田間管理，按期進(jìn)行化學(xué)防治。乳茄的發(fā)病規(guī)律大概為三個周期：一是黃萎病、病毒病的發(fā)生時期，這一時期在大田移栽后一個月左右，可用瑞毒酶、多菌靈加以預(yù)防；二是立枯病和白粉病的發(fā)生時期，在植株掛果后易發(fā)生，用粉銹清和多菌靈防治效果較好；三是在果子快成熟時，如果遇到長期陰雨連綿的天氣，會出現(xiàn)大面積落果，此時可用代森錳鋅、百菌清或酮制劑加以防治。同時要及時清理田間落葉、雜草，根除病株，阻斷病源，減少傳播途徑。乳茄主要蟲害有地老虎和菜青蟲，應(yīng)做好提前預(yù)防和及時捕殺工作，農(nóng)藥可用地蟲靈和萬靈。

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