西芹株型大、葉柄肥厚、纖維少、品質(zhì)嫩脆、耐貯運(yùn)，以心葉的葉柄供食用，具有降血壓、健腦、清腸利便之功效。現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：

    一、播種育苗西芹秋栽，于6月下旬至7月上旬播種。因其是喜涼作物，高溫季節(jié)播種，須低溫催芽。先將種子用清水浸24小時(shí)，中間換水一次，然后把種子用干凈的濕紗布包裹，在5℃至10℃下處理3至5天，每天沖洗一次。待有50％種子發(fā)芽時(shí)播種。苗床以選擇土質(zhì)疏松、通氣性能好、排灌水方便、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力好的砂質(zhì)壤土為宜。播前施足基肥，將床土充分整細(xì)，做到上松下實(shí)，土細(xì)墑平。每平方米苗床播種子2至3克，可育出2000至3000株秧苗。因種子很小，頂土力較差，播后稍覆淺土或草木灰即可。之后在床面蓋上2至3厘米厚的秸草，澆透水。齊苗后應(yīng)及時(shí)把蓋草揭掉，并搭棚遮蔭，最好是草簾加遮陽網(wǎng)。

    二、苗床管理要嚴(yán)把四關(guān)。一是澆水關(guān)。齊苗后，因處于高溫季節(jié)，蒸發(fā)量大，必須于早晚各澆涼水1次，以降溫保濕。但澆水量不可過大否則易導(dǎo)致病害發(fā)生，以保持床土濕潤為宜。二是追肥關(guān)。西芹幼苗生長緩慢，每隔7至10天可追施一次稀薄腐熟的人糞尿，促進(jìn)幼苗生長。三是防病關(guān)。苗期主要病害有立枯病和猝倒病，常造成幼苗成片死亡。發(fā)病后可噴灑75％百菌清可濕性粉劑1000倍液，或銅銨合劑400倍液防治。四是草害關(guān)。苗床有雜草時(shí)，要人工拔除。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

    三、假植假植床設(shè)施和床土要求與育苗床相同，只是要適當(dāng)增施磷肥，以利根系的發(fā)育和葉的分化。當(dāng)幼苗長出3至4片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗假植。苗距6厘米，每畝大田需假植床18平方米。有些菜農(nóng)將其幼苗假植在8×9厘米的營養(yǎng)缽內(nèi)，每缽1株，更有利于定植后生長發(fā)育。假植床的管理，與育苗床基本相同。

    四、定植西芹喜肥喜水，根系分布淺，且發(fā)育需要有充足空氣。因此，定植地應(yīng)為土質(zhì)疏松、通氣性能好、保水保肥力強(qiáng)的砂壤土。土壤粘重、瘠薄、排水不良的地塊，不易栽培。肥料以基肥為主，占總施肥量的80％左右。每畝施腐熟的有機(jī)肥4500公斤，磷、鉀肥100公斤。深耕細(xì)耙后，做成1米寬的畦，按株行距30×30厘米栽培。栽后澆透水。

    五、大田管理1.追肥西芹生長期長，需肥量大，除施足基肥外，還要根據(jù)不同生長發(fā)育階段的需要，合理追肥。定植成活后，應(yīng)追施一次發(fā)苗肥，一般每畝追施腐熟的人糞尿700公斤，過磷酸鈣50公斤，以促進(jìn)根系發(fā)育和枝葉分化。葉叢生育盛期需肥量最大，每畝應(yīng)追施人糞尿3000公斤或尿素50公斤，氯化鉀15公斤，以滿足植株需要。同時(shí)，在全生育期中，還要追施適量的鈣、硼元素。若缺鈣，易發(fā)生心腐病；缺硼，早期外葉易出現(xiàn)肉刺，后期葉柄易發(fā)生劈裂。可結(jié)合澆水每畝追施硼砂700克，過磷酸鈣30公斤。追肥時(shí)，一定要與澆水相配合，才能充分發(fā)揮肥效。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

    2.及時(shí)中耕除草西芹前期生長緩慢，極易遭受雜草危害。特別是遇到連陰雨天氣，雜草生長快，危害加重。生長前期，行株距大，利于人工除草。同時(shí)，可結(jié)合中耕除草，除去無效分蘗，以減少養(yǎng)分的消耗。

    3.病蟲害防治斑枯病主要為害葉片。初發(fā)時(shí)，葉片病斑呈圓形或不規(guī)則形，邊緣明顯，黃褐色，中央灰白色，上散生黑色小點(diǎn)。冷涼高濕或多雨情況下發(fā)病嚴(yán)重。可用75％百菌600倍液、50％多菌靈500倍液噴霧，或與1?0.5?200波爾多液交替使用。連噴2至3次，可兼治斑點(diǎn)病。蟲害主要是蚜蟲。西芹受害后，由于汁液被吸，導(dǎo)致葉片皺縮、生長不良、心葉枯焦，蚜蟲排泄物還污染莖葉，使之失去商品價(jià)值。發(fā)生后可用25％蚜青靈1000倍液、2.5％敵殺死3000倍液或5％氯氰菊酯2000倍液交替或混配噴霧。

    4.噴施生長調(diào)節(jié)劑為提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，在采收前30天和15天各噴施一次濃度為100ppm的赤霉素。在遇到干旱、低溫、弱光照等逆境時(shí)，噴施生長調(diào)節(jié)劑會(huì)表現(xiàn)出更好的效果。

    5.覆蓋西芹耐寒性差，零下3℃植株會(huì)受凍。當(dāng)旬平均氣溫降到13℃以下時(shí)（一般在11月上旬），應(yīng)進(jìn)行覆蓋。其設(shè)施多采用大棚加小棚，雙層膜保溫防寒，直到采收上市。對(duì)已長成的西芹，如未能及時(shí)采收，最好是連根掘起，進(jìn)行假植貯藏，更利于防凍和分批上市。（記者 王有功） 999中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com