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文心蘭采收后處理（圖）

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    文心蘭（Oncidiumspp.）的市場大多以切花外銷為主，因此其采收后處理的作業流程對于文心蘭切花品質影響很大，連帶使外銷拍賣市場的價格受到波及。目前國內文心蘭業者在采收后處理的過程已顯現的問題包括了采收時成熟度低，瓶插壽命短，花朵互相干涉夾扯導致分裝時掉花。另外也因為花束上花藥蓋容易脫落而致花朵快速老化。花莖切口容易腐爛，尤以夏季天熱時最易發生。還有保鮮、檢疫與包裝的問題。這些采收后處理的問題若不能獲得妥善的改進和解決，則勢必影響品質與商譽形象，逐漸失去現有的國際市場競爭力。

    國內目前的采收后處理作業

    目前國內文心蘭業者在收獲與采收后處理的過程為：

    1.采收：以各種市售、自制的剪刀或刀片，自花莖最底部切下，亦有業者直接用手扭摘。

    2.田間集花：摘下之文心蘭用手捧住或置于植株、植床上，待一定數目后再收齊到植床最前端或走道上，接著再以約20~30支不等數量的切花，用報紙簡單包住花朵部份，再放到推車上己注有清水或保鮮液的收集桶內，全部裝滿后再運到分級場做分級工作。

    3.靜置：花卉送到分級場后，通常于常溫環境放置直到有足夠數量再進行分級作業。靜置時間有超過24小時以上。苗木網,999miaomu.com

    4.分級：目前制定的文心蘭分級標準十分明確。在田間采收下來的文心蘭，運送到產銷班或生產者自己的分級處理場進行分級、選別、與整理包裝的作業。各生產場運來的切花由分級人員將報紙拆下，再一支支將夾纏在一起的花分開，比對工作臺上的分級標準記號進行目視選別，并同時剔除不良品。

    5.包裝：各等級之切花以10支為一把，將花莖切口重切一次以減少感染，再以不同顏色的膠帶捆扎莖部。需要施藥者則隔離噴藥再加以晾干。晾干后利用透明塑料紙或袖套包住花朵部份，切口套上含有保鮮殺菌液的保鮮管。以20~50把為一箱的大包裝或是以2~10把為一箱的小包裝，交叉橫放裝箱。裝箱后直接送上冷藏貨柜空運日本，或是放入冷藏庫等候裝載。

    6.施藥：為因應國外海關的檢疫，許多切花必須予以施藥，因此在分級、捆扎后仍然放入含有清水或保鮮液的收集桶內，再送到噴藥室隔離噴藥。待藥劑干后才進行最后包裝。

    7.運送：目前業者多半采取冷藏貨柜送交機場直接空運日本，以節省運輸時間確保切花的鮮度。國內亦有少部份業者在夏秋季盛產時期試驗利用海運銷日以減少運費負擔，但情況并不理想。

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8.扺日后再分裝：產品抵達日本拍賣市場后，需要再將花束重新整理，去除不良品并補齊花株等。此種作業也使花朵的受損機率增加。（記者不詳）

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