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家庭自制茉莉花茶 |
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| 來源： 作者： 發布時間：2013-07-21 15:14 |
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有的人家中載有茉莉花，可以用以下簡單的方法來自制茉莉花茶。自制自飲，別有滋味。 先把茶葉（一般都是選用上好的綠茶）用容器盛放在火上緩慢加熱，至茶葉感到燙手時為止，涼后放入盒內備用。注意莫要過火變焦。 采摘吐香正濃的茉莉花放入盒內（５０克茶葉約需１０至２０朵花），與茶葉混和均勻，不要蓋蓋，使其自然完成茉莉花吐香與茶葉吸香過程。大約一個整天時間以后，把花從茶葉中揀出來，再將茶葉于火上烘熱去潮，冷卻后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶葉內也可。如欲茶葉香氣更濃些，以上過程可以反復進行若干次。 |
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