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蘋果開心形整形修剪關鍵技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:14

1　樹形結構特點及整形技術
    開心形蘋果樹的樹形特點及整形技術主要包括以下3個方面:
1.1　落頭開心
    落頭開心須在蘋果樹長勢基本穩定、花芽大量形成之后開始,該期蘋果樹的小冠形樹體結構基本形成,在接近落頭區域形成了枝組健壯、花芽充裕的主枝。冬剪時,可視樹體長勢逐年從主干上端向下落頭,將蘋果樹的頂端優勢轉化為橫向優勢,垂直生長轉變為水平延伸,從而減小了葉幕厚度,特別適宜于富士、珊夏等喜光性蘋果品種的優質生產。
    落頭開心通常從定植5~6 a(年)開始,先是落頭到永久性主枝以上的小型結果枝上,以后逐漸下移,最后定位于最上一個永久性主枝上,一般10年生左右的樹即完成落頭開心全過程。
1.2　高留主干
    開心形蘋果樹具有桃樹開心形樹那樣的橫向生長特點,但又不象桃樹那樣從定植一開始就超低干開心,而是在小冠形樹體的基礎上經逐年抬干疏枝,直到盛果期才形成較高主干的開心樹形。
    高留主干有兩個目的:一是要滿足蘋果樹開心形枝組下垂延伸的需要。在盛果期蘋果樹上,下垂果枝往往達2 m左右,主干過低不利于果實發育。同時,主干增高之后,樹冠中下部的通風透光條件好,有利于地面反射光、散射光的形成,這也是優質果實發育所必須的條件。二是為抬高主干,幼樹定植時定干要高,通常在主干80~100 cm以下不設主枝,僅根據樹勢保留臨時性下垂結果枝,造成上強下弱的樹勢。進入過渡期,在上部主枝大量成花后,應及時疏枝

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抬干。
1.3　均勻照光
    蘋果樹開心形從上落頭開心,從下疏枝提干,使樹冠葉幕層壓縮到中冠部分,并向四周延伸,形成了薄層水平葉幕,全樹平均葉幕厚度為1.5 m左右,加之枝組疏散下垂,利于光照透射,使得全樹結果區基本位于高光照區。我們在運城、昌平、太谷等地調查了開心形蘋果樹生長季有效輻射強度,結果表明,開心形蘋果樹樹冠區平均有效輻射強度為小冠疏層形的1.7倍以上,葉片光合速率也顯著高于小冠疏層形蘋果樹。
    為了實現全樹的均勻照光,首先要控制全樹永久性主枝的數量,其數量多少因主枝的大小而定,通常選留2~4個。無論永久性主枝的數量多少,關鍵是保留水平方向的單層葉幕,其技術細節將在下面論述。
2　枝組特征及培養技術
    與我國傳統的樹形相比,蘋果樹開心形的差異不僅表現在樹形結構上,而且還體現在結果方式方面。
    傳統的有干樹形通常以短截方式培養結果枝組,即使甩放的結果枝,成花后也回縮短截,結果枝軸長度以0.2~0.5 m居多。而開心形蘋果樹結果枝的培養采用甩放的形式,結果母枝一經選留,將多年連續甩放形成多次分級的結果枝組,一直延伸到果園地面,結果母枝的枝軸長度往往可達2 m以上,因此,蘋果樹結果枝軸的培養與形成是建造開心形樹形成功的關鍵。

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    為了便于說明,下面依我們近年在國內的試驗結果分別介紹長軸結果枝培養過程中的幾個技術問題。
2.1　母枝選留
    結果母枝在主枝及側枝(或大型母枝)上均勻分布,平均間隔10~20 cm。培養時結果母枝以側生枝為宜,缺枝時可用背上或背下枝代替,或刻芽促萌。幼樹期及過渡期為保持主枝的頂端優勢,通常可進行1~2次短截。永久性主枝選留后,其上每隔50 cm左右設一側枝或大型母枝,以促進主枝呈扇形擴展。
2.2　甩放結果
    結果母枝選好后,通常自然甩放生長,如果結果母枝角度直立或過于粗壯,可通過拉枝、拿枝等方法使其角度維持50°~60°左右,然后連續甩放。甩放的規律通常為第1年出枝、第2年成花、第3年結果,其后自然下垂并連續結果,形成垂直延伸的結果枝軸。
2.3　枝組維持與更新
    結果母枝主要依靠果臺枝的形成向前延伸,形成新的結果部位,因此,良好均勻的光照環境是維持結果枝健旺發育的首要條件。為維持結果母枝的生長勢,通常在連續結果3~4 a(年)后,在冬剪時進行枝組的復壯與更新。母枝枝頭過長或過于分散時,可回縮修剪以誘發新的延長枝;結果枝衰弱時可疏除,由新的果臺枝代替。 999中國苗木網,999miaomu.com
3　整形修剪過程
    蘋果樹開心形的整形修剪過程大致可分為以下3個時期:
3.1　幼樹期
    幼樹期的樹形為有頭樹形,與目前我國蘋果生產上常見的小冠疏層形相似,通常在中心干上均勻分布10~12個主枝,主枝間隔25~30 cm,樹高3.5~4.0 cm。
    幼樹期的主枝需連續短截以形成健壯的骨架,主枝開張角度為50°~60°,矮干開心形樹主枝角度宜小,高干開心主枝角度宜大。
3.2　過渡期
    過渡期也就是生長結果期。此期一方面要完成樹形從有頭到無頭(開心)的過渡,同時也要完成樹體由營養生長向生殖生長(結果)的過渡。
    幼樹進入結果期后生長勢趨于緩和,這時樹形過渡才能正常進行,否則易引起樹形紊亂。
    過渡期的整形修剪方法如下:①環剝促花。5~6 a(年)以后樹體骨架及結果枝軸已基本形成,可環剝促花,控制樹體的旺長。主干環剝宜在幼樹花芽集中分化期進行,華北地區以5月下旬至6月上旬為宜,環剝寬度1 cm左右,干旱多風地區可用報紙包裹傷口進行保護。②疏枝提干。從第5、6年冬剪開始,可從基部逐年疏枝向上提干,每年疏枝1~2個,到第8年過渡期結束時,全樹主枝由最初10~12個過渡到4~5個。疏除主枝時通常齊干一次疏枝。如果基部主枝落于集中,部分主枝也可甩小枝分年疏除,等到上部主枝大量結果之后,再齊干一次疏去。③落頭開心。落頭開心可與疏枝提干同期進行,也可在提干1~2 a(年)后進行。開始落頭時不宜過重,通常回縮到最上部永久性主枝之上的小型結果枝上,其后連年或隔年向下疏枝,到第8年過渡期結束時,回縮到最上部永久性主枝上。苗木網,999miaomu.com
3.3　成形期
    在成形期,蘋果樹開心形的樹形結構基本穩定,但以主枝為中心的扇狀枝群仍在緩慢擴大,向外及側向擴展;同時,結果母枝(枝軸)也繼續下垂延伸。由于樹冠緩慢擴展,在過渡期保留的4~5個主枝之間,上下左右重疊現象可能日漸明顯,在冬剪時可根據空間分年疏枝,通常還需疏除1~2個交疊主枝,使全樹最終保留2~4個永久性主枝。
4　目標樹形
    根據我們近年來開心形樹形的試驗結果,未來可應用于生產的開心形樹形可分為以下3種類型:
4.1　低干開心形
    干高1 m左右,樹高2.0~2.5 m,在主干1.0~1.6 m之間分布2~3個永久性主枝,主枝角度45°左右。優點:成形較快,結果較早。缺點:樹冠下部光照不如中、高干開心樹形。
4.2　中干開心形
    干高1.5 m左右,樹高3 m左右,在主干1.5~2.5 m之間保留2~3個永久性主枝,主枝角度60°~70°。優點:成形較快,豐產、優質。缺點:樹冠下部的下垂空間略顯不充裕,其下部光照也不如高干開心樹形。
4.3　高干開心形
    干高1.8~2.5 m,樹高3.5 m左右,在主干1.8~2.8 m之間分布3~4個永久性主枝,主枝開角80°~90°。優點:光照良好,生長中庸。缺點:結果較晚。 999苗木網,m.cqhuayin.com

張文和1,牛自勉2
(1.北京昌平中日友好示范果園,北京昌平100094;2.山西省農科院果樹研究所)

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