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水果世界有個(gè)金字塔

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:14

前不久，美國(guó)新澤西的洛特格斯大學(xué)(Rutgers University)的保羅·拉茜斯(Paul Lachance)博士推出了一份水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究報(bào)告，他在報(bào)告中稱：在27種最受歡迎的水果中，指數(shù)為16的奇異果營(yíng)養(yǎng)比重最高，接下來(lái)是木瓜(14)，哈密瓜(13)，草莓(12)，芒果(11)、橘子(11)、檸檬(11)。也就是說(shuō)，如果把水果按照金字塔形擺放，那么，擺在頂尖的是奇異果，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，擺在第二層的是木瓜、哈密瓜和草莓，再接下來(lái)是芒果、橘子和檸檬，而我們平時(shí)經(jīng)常吃的蘋果、柳橙、香蕉、西瓜等則只能排放在金字塔的底部位置。

　　其貌不揚(yáng)的奇異果為何可以高居“營(yíng)養(yǎng)金字塔”之頂尖寶座呢？原來(lái)，奇異果除含有豐富維生素C、A、E、鉀、鎂、纖維素之外，更含其他水果少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍，蘋果的17倍，香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過(guò)蘋果、柳橙、木瓜、香蕉、葡萄柚、哈密瓜、草莓等外貌比它美艷的水果。
　
　　奇異果所含的豐富維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收；它所含的豐富肌醇及氨基酸可抑制憂郁癥、補(bǔ)充腦力所消耗的營(yíng)養(yǎng)；它的低鈉高鉀的完美比例則可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力。中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com
　　
　　對(duì)男性白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進(jìn)性能力。對(duì)中、老年人來(lái)說(shuō)，幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E，對(duì)心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。對(duì)青少年和兒童來(lái)說(shuō)，奇異果所含的麩氨基酸及精氨酸，能強(qiáng)化腦功能及促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌。
　　
　　最可貴的是，奇異果含有其他水果中少見(jiàn)的鎂，有助于骨骼合成、蛋白質(zhì)及能量代謝和維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。對(duì)愛(ài)美女士來(lái)說(shuō)，奇異果是最合適的減肥食品。因?yàn)樗m然營(yíng)養(yǎng)豐富但熱量極低，僅有45卡路里；而且特有的膳食纖維不但促進(jìn)消化吸收，而且可以令人產(chǎn)生飽腹感。
　　
　　營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，每天只要一個(gè)奇異果，就能提供人們一天所需能量的1/5。因此，奇異果是減重與兼顧營(yíng)養(yǎng)的最佳選擇。以纖維素為滋長(zhǎng)溫床的腸內(nèi)細(xì)菌，還可促進(jìn)維生素B2、B6的生長(zhǎng)，對(duì)脂肪的分解有直接與間接的幫助。奇異果的纖維素含量相當(dāng)豐富，豐富的水果纖維能增加分解脂肪酸素的速度，避免過(guò)剩脂肪讓腿部變粗。奇異果所含有的豐富維生素C，還可以作為強(qiáng)力抗氧化劑及抗突變物質(zhì)來(lái)美白皮膚。另外，還能補(bǔ)充皮膚曝曬后所喪失的水分，恢復(fù)皮膚的彈性。

（記者不詳） 999苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

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