蘋果苦痘病是果實(shí)近成熟期和貯藏前期的一種重要病害,主要表現(xiàn)在果實(shí)上,一般靠萼洼部多,靠果柄一端少。初在果皮下產(chǎn)生褐色病斑,外部顏色深,在紅色品種上現(xiàn)暗紫紅色斑,在綠色品種上現(xiàn)深綠色斑,在青色品種上形成褐色斑。 發(fā)病原因:蘋果苦痘病的發(fā)生主要與果實(shí)中的氮、鈣含量及其比例有關(guān)。蘋果內(nèi)鈣離子濃度低于110 ppm,呼吸率增高,原生質(zhì)及液泡膜崩解,表皮組織細(xì)胞下的薄壁細(xì)胞變成網(wǎng)狀,致果實(shí)內(nèi)部組織松軟,甚至果肉出現(xiàn)褐點(diǎn),外部現(xiàn)凹陷斑。蘋果內(nèi)鈣離子濃度高于110 ppm時,呼吸穩(wěn)定,蛋白質(zhì)及核酸合成率增高,果實(shí)表現(xiàn)正常。果實(shí)內(nèi)氮鈣比等于10時不發(fā)病,氮鈣比大于10時發(fā)生苦痘病,達(dá)到30時則嚴(yán)重發(fā)病。 發(fā)病條件:①苦痘病發(fā)生與葉片、果實(shí)的鈣比有關(guān)。比率上升,發(fā)病率增高。如葉片中的鈣含量與果實(shí)中的鈣含量比等于20—30,發(fā)病率為6.1%;等于50—60時,發(fā)病率為22.4%;等于70—80時,發(fā)病率為75%。②果園土壤有機(jī)質(zhì)含量高,碳氮比高,發(fā)病輕;沙地、低洼地發(fā)病重。地下水位高的沙地,根系主要分布層因出現(xiàn)漬水,銨態(tài)氮積累太多,發(fā)病重。前期土壤干旱,后期大量灌水均會降低果內(nèi)鈣的含量,加重病情。偏施、多施速效氮肥,特別是生長后期偏施氮肥,病情加重.
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