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夏種草菇須六防

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:18

    一防營(yíng)養(yǎng)不足。

    營(yíng)養(yǎng)是草菇生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件。草菇的營(yíng)養(yǎng)主要是氮源、碳水化合物、礦物質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)等。在營(yíng)養(yǎng)充足的菌床或草堆中，菌絲體生長(zhǎng)旺盛，子實(shí)體肥大，產(chǎn)菇期長(zhǎng)，產(chǎn)量和質(zhì)量均較好。因此，在栽培草菇時(shí)，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、呈金黃色的稻草，不宜使用霉?fàn)€變質(zhì)的稻草，并在稻草堆中增加一些黃豆秸、雞、鴨、豬、牛的糞干粉等有機(jī)物，以補(bǔ)充氮源，有利于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

    二防水分不足。

    水不僅是構(gòu)成草菇的重要組成部分，而且所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只有溶解在水中才能被菌絲吸收利用，草菇的代謝產(chǎn)物也要溶于水才能排出體外，水分不足，將阻礙草菇的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至使其干枯死亡。但如果水分過(guò)多，則會(huì)影響培養(yǎng)料的通氣，抑制呼吸過(guò)程，導(dǎo)致菌絲和菌蕾大量死亡。實(shí)踐證明：基質(zhì)或稻草中的含水量，以65％左右適合草菇菌絲的生長(zhǎng)發(fā)育。菇床四周空氣的相對(duì)濕度以85％～90％最適于草菇子實(shí)體生長(zhǎng)。

    三防陽(yáng)光照射。

    草菇的孢子萌發(fā)及菌絲生長(zhǎng)，一般都不需要陽(yáng)光，但子實(shí)體的形成卻需要陽(yáng)光。在完全黑暗的條件下很難形成子實(shí)體，漫射光能促進(jìn)子實(shí)體的形成，并促使其健壯生長(zhǎng)，增加對(duì)病蟲的抵抗能力，促進(jìn)色素的轉(zhuǎn)化積累，使子實(shí)體的顏色較深。但強(qiáng)烈的直射光對(duì)子實(shí)體卻有抑制作用。因此，露地栽培草菇必須覆蓋草被，場(chǎng)地以選擇“三分陽(yáng)七分陰”的陽(yáng)光能照得到的稀疏林蔭下為宜。

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    四防溫度不適。

    草菇原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶，是一種高溫型傘菌，菌絲體生長(zhǎng)的溫度范圍為20℃～40℃，最適溫度為32℃左右。

    子實(shí)體生長(zhǎng)的最適氣溫在30℃～32℃。草堆內(nèi)的溫度以35℃～38℃最適子實(shí)體發(fā)育。因此，當(dāng)菌絲體或子實(shí)體在生長(zhǎng)過(guò)程中低于或超過(guò)其溫度范圍時(shí)，應(yīng)立即采取有力措施，使其恢復(fù)正常生長(zhǎng)溫度。

    五防空氣流通過(guò)快。

    草菇是喜氣性腐生菌，足夠的氧氣是草菇正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要條件。若氧氣不足，二氧化碳積累太多，菇蕾常因呼吸受抑制而導(dǎo)致生長(zhǎng)停止或死亡；但如通氣量過(guò)大，水分散失太快，對(duì)草菇生長(zhǎng)也不利。因此，最好選空氣緩慢對(duì)流的地方栽培草菇。

    六防酸堿度失衡。

    酸堿度是影響草菇生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要因素，實(shí)踐證明，草菇菌絲生長(zhǎng)發(fā)育的最適酸堿度為7.2～7.5，子實(shí)體形成與生長(zhǎng)的最適酸堿度為7.4左右，孢子萌發(fā)的最適酸堿度為7.4～7.6，如酸堿度過(guò)大，都會(huì)影響草菇的正常生長(zhǎng)發(fā)育。（記者佚名）

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