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設施蔬菜生產的綜合管理技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:26

    設施蔬菜生產就是利用溫室、塑料棚等保護設施進行提早、延后和遮陽等形式的栽培，人為地創造適合蔬菜生長的環境和條件，增加淡季蔬菜生產的產量和花色品種，從而保證市場均衡供應。設施蔬菜生產屬于技術密集型與勞動密集型產業，要想達到預期生產目標，就要掌握其綜合管理技術。
    一、培育壯苗技術
    蔬菜生產的第一關鍵是培育壯苗。培育出健壯的幼苗，至少拿到了1/3的產量。
    （一）種子消毒應該根據不同蔬菜的要求來控制溫湯浸種的溫度和浸種時間。
    （二）催芽關鍵把握住催芽過程中的溫度、濕度和每天沖洗次數及沖洗方式。
    （三）播種營養土的配制、覆土的厚薄與次數、使用育苗盤還是育苗缽，都要根據實際狀況來統籌考慮。
    （四）苗期管理發芽期主攻目標是苗全、苗齊、不徒長，幼苗期的主攻目標是根系發達、幼苗健壯。要控制設施內白天與夜間的溫度，保持一定的溫差，定植前注意煉苗。管理過程中要控制澆水，掌握澆水時間和澆水方式。要了解各種蔬菜的壯苗標準，如幾片真葉？株高和莖粗多少？葉色應該怎樣？葉柄長度與葉片長度之比？

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    二、施肥技術
    （一）配方施肥技術根據各類蔬菜整個生育時期的需肥規律和需肥量，按比例施用氮、磷、鉀及微肥，充分滿足植株對肥料的需求。注意增施有機肥，減少化肥使用量，多用液肥和微肥。這樣，可以提高抗性，減少病害，改善品質。
    （二）隨水追肥技術將植株所需的肥料按一定比例加入到蓄水池內，隨灌溉而施入到植株根系部位。該技術能夠減少用水和工時，避免有害氣體對蔬菜產生危害。并適合于施用充分發酵腐熟的有機肥，不適用氨水、碳酸氫銨、硝酸銨等易揮發的化肥。
    （三）補施氣肥技術利用二氧化碳氣肥發生器或發生劑補充適量二氧化碳，增強光合作用，促進蔬菜生長和雌花分化，同時改善品質。
    （四）應用活性肥料技術低溫弱光環境下使用活性肥，增強根系活力，促進對土壤中營養物質的吸收，避免低溫障礙。
    三、溫、濕、光調控技術
    （一）提高溫度的方式 ①適時揭開覆蓋物：揭開草簾后室溫下降1～2℃，10～20分鐘后室溫開始上升，此揭簾時間較為合適。②雙層薄膜：外界氣溫較低時，在作物和設施頂棚之間再加一道薄膜，可以提高溫度4～5℃。③設防寒溝：在溫室南部腳底，挖一道深50厘米、寬40厘米防寒溝，內填麥糠等保溫材料，能夠提高設施內的溫度。④增施有機肥：提高土壤的貯熱保溫能力。⑤保持適宜的土壤濕度：水分較多時土壤熱容量大，可以提高土壤貯熱量。

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    （二）濕度控制方法 ①深溝高畦栽培，畦高20～30厘米。②改用無滴膜或防滴劑，全地膜覆蓋。③育苗采取暗槽移植法，打足移苗床水分，再植苗填土，不澆明水。④利用自然通風法控制設施內的濕度。⑤病蟲防治時要盡量采用無水施藥法。
    （三）減陰增光 ①選用耐弱光品種。②充分利用散射光。③選用透光率高、無滴持效期長的棚膜并注意膜的清潔。④室內張掛反光幕，地面覆蓋白色薄膜。⑤合理栽培作物，間種要高矮搭配才能保證光照充足。
    四、灌溉技術
    （一）膜下灌溉技術有利于消除土壤板結，降低室內相對濕度，減少病蟲害的發生；有效地保證室內的氣溫和地溫。
    （二）微灌技術實際是一種微小流量的灌溉，其特點是灌水流量小，一次灌水延續時間長，灌水周期短，所需工作壓力較低，能夠較精確的控制灌水量，能把水和養分直接輸送到作物根部附近的土壤中去。微灌技術具有三節（節水、節能、節地）三省（省工、省肥、省錢）、兩增（增產、增收）的優點。它包括滴灌、微噴灌、滲灌。
    五、其他管理技術
    （一）吊線落蔓技術適于無限生長型蔬菜。可以充分發揮新葉的功能，使采收期充分延長，一般是封頂整枝效益的2倍。中國苗木網,999miaomu.com
    （二）植株調整技術對于結果類蔬菜，必須調整好植株長勢，做到合理留果，及時抹去萌生側杈和營養枝，摘除老葉、病葉，防止盛果期植株封壟，田間郁蔽，影響通風透光。這樣，能獲得較好的產量。
    （三）保花保果技術造成落花落果的原因有多種，如溫度過高或過低、光照不足、水分缺乏、松土傷根造成的營養不良、肥水不足等等。具體情況應該具體分析來采取措施才會有效，如溫度造成的可使用生長調節劑（防落素、2，4-D等）。
    （四）間、套、復種技術設施生產空間面積有限，向空間要效益就應提高間、套復種指數。（五）綜合防治病蟲害技術采用控制蔬菜生產的生態條件，優化種植環境，以生物和物理方法防治為主，通過栽培技術調控，減少化學農藥的應用。利用設施主要害蟲的天敵和工廠化生產技術；應用防蟲網、銀灰色反光地膜防止蟲害和避蚜；利用遮陽網、塑料膜進行遮光防雨減少病害；利用滴灌裝置與地膜覆蓋降低病害傳播等，采取以上綜合措施，能夠降低蔬菜病蟲害的發生和危害。病蟲害一旦發生，則以生物農藥如農抗120、枯參素乳油、殺蟲素乳油等為主，適量輔以高效、低毒、低殘留化學農藥如氯氰菊酯、擬太保、撲海因等，最后一次用藥掌握在收獲前20天左右，以保證殘留農藥有充分降解期。建立病蟲害預測預報機構，積極進行病蟲害預測預報，以防為主，防止病蟲害的蔓延，減少農藥用量。農藥防治時嚴格按安全規定確定農藥施用次數和濃度，以降低蔬菜中農藥殘留量。為了提高蔬菜產品質量，如荷蘭溫室番茄采用熊蜂授粉，每20平方米面積放一頭熊蜂即可代替人工用激素沾花，不但大大節省人力，提高番茄產量，而且可生產無公害蔬菜。（記者佚名）中國苗木網,m.cqhuayin.com

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