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蘑菇室外高產(chǎn)栽培技術(shù)

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來(lái)源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-07-27 11:28
     室外露地栽培蘑菇可節(jié)省架材,不占房屋,成本低,效益好,管理方便,是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整而大力發(fā)展的一項(xiàng)較好的種植業(yè)。現(xiàn)將其栽培操作技術(shù)簡(jiǎn)介如下:
    一、材料準(zhǔn)備:一般每畝土地栽培蘑菇的有效面積為400平方米,事先應(yīng)準(zhǔn)備新鮮干燥、無(wú)霉變、無(wú)病蟲(chóng)的稻、麥秸草2.8-3.0萬(wàn)公斤,干細(xì)牛糞800-1000公斤,人畜水糞8000-10000公斤,尿素50公斤,磷肥80公斤,石膏粉120-150公斤,石灰50-60公斤,或用300-350公斤菜籽餅代替干牛糞。
    架設(shè)拱棚用材是2米長(zhǎng)的竹片200-250公斤,塑料薄膜60-70公斤,長(zhǎng)2米寬1米的草簾400條。
    二、整地做床:選擇地勢(shì)高爽,排水通暢,土地稍粘,肥力中等,靠近水源,冬季能避寒風(fēng)的稻田或其它茬口田為好。8月中旬深翻16-20厘米,整地后用500倍的敵敵畏噴灑床面。殺蟲(chóng)土壤中小動(dòng)物及有害蟲(chóng)類(lèi),床為南北向,寬1.2米,床面中間筑一條寬10厘米左右的小土埂,形成二條窄床面,床兩旁也筑成小土埂,寬15-20厘米,高12-15厘米。人行道寬60厘米左右,低于床面,以便排水。然后用竹片拱成小拱棚,竹片間距80厘米左右,拱頂用橫枝相連接,棚頂距床面60厘米左右。
    三、適時(shí)堆料:室外栽培菇類(lèi)應(yīng)避開(kāi)高溫氣候,故是于7月底至8月初開(kāi)始堆料發(fā)酵,先將各種原料分別浸泡澆濕,稻麥草應(yīng)吸足水份,混合拌透。料堆寬2.5米,長(zhǎng)為6-8米較好,堆高1.5-1.7米。第一層料30厘米厚,撒一層牛糞(或菜籽餅),澆足人畜水糞后,踩實(shí),面堆第二層料,最后一層草料應(yīng)澆透水糞,堆料頂呈龜背狀,防雨水滲入料堆內(nèi),影響發(fā)酵。一般要翻堆4-5次,第一次翻堆間隔時(shí)間為7天左右,(料堆內(nèi)溫度升到65-70度時(shí)翻堆)第二次為4-5天,第三次為2-3天,第四次間隔1-2天,堆期長(zhǎng)20-22天。尿素在第一次翻堆時(shí)加入,磷肥和石膏粉在第二次翻堆時(shí)加入,石灰在第三次翻堆時(shí)加入。注意翻堆時(shí)草糞應(yīng)充分拌均抖松,保證料堆發(fā)酵均勻,色澤一致。 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
    四、進(jìn)床播種:將堆制發(fā)酵好的培養(yǎng)料乘熱進(jìn)入床內(nèi),撒于床面,讓料溫慢慢下降,直致料溫降到28度以下時(shí)即開(kāi)始播種。播種前將床料整平,撿去糞塊和雜物,料厚約15厘米左右,然后將蘑菇菌種均勻播于料面上,可以穴播,每隔6-8厘米見(jiàn)方播一穴,或直接撒播料上,最后用塑料盒或木板輕輕拍實(shí)菌種與草料接觸。每平方米用菌種2瓶(700毫升)或1公斤,用廢舊報(bào)紙覆蓋床面,最后用塑料膜覆蓋拱棚并用繩拉緊,防風(fēng)吹刮,同時(shí)蓋上草簾等遮陰物。
    五、發(fā)菌管理:播種后要隨時(shí)檢查拱棚內(nèi)溫度,一般不能超過(guò)28度,料溫不超過(guò)30度為好。否則要及時(shí)通風(fēng)換氣,降溫,防高溫?zé)R雇頍o(wú)風(fēng)時(shí),可將拱棚兩頭薄膜掀開(kāi)通風(fēng),保持棚內(nèi)空氣新鮮。
    一般待播種后7-10天,菌種已發(fā)到料內(nèi)即可揭掉覆蓋表面的投紙讓床表層料稍干,促使菌絲向料深層生長(zhǎng)。若發(fā)現(xiàn)有少量綠霉等雜菌應(yīng)及時(shí)將鏟除并上洋灰或噴灑一些殺菌劑,防止雜菌擴(kuò)散。
    六、覆土噴水:磨菇菌絲將要長(zhǎng)至料底時(shí)即可覆土,一般采用菜園土或稻田中層土壤(事前經(jīng)過(guò)曝曬處理為好)或直接用田溝里土層作覆土材料,土粒大小1-2厘米為宜。要以將草料全部覆沒(méi)為好,濕土覆后不用噴水,若用干土覆必須隔1天后噴水增濕,噴水用細(xì)霧勤噴,經(jīng)2-3天將土層水調(diào)好,即手捏變軟,但又不粘手為好。土層水調(diào)好后停止噴水,并覆蓋好薄膜,讓菌絲向土層發(fā)展。經(jīng)6-7天后,菌絲可爬滿土層內(nèi),待菌絲稍冒出土層上時(shí)噴一次重水,稱(chēng)“結(jié)菇水”。抑制菌絲冒出土面,促使其形成小子實(shí)體,以便早出菇。 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
    七、出菇期管理:等土縫之間形成大量米粒大小菌蕾時(shí),要保持土層濕潤(rùn),稍干時(shí)應(yīng)輕噴一些細(xì)霧,無(wú)風(fēng)的夜晚揭開(kāi)背面的薄膜通風(fēng)換氣,白天溫度超過(guò)28度以上,應(yīng)加蓋草簾降溫,或用井水噴霧,待小蘑菇長(zhǎng)至0.5-1.0厘米大小時(shí)可在夜間加大噴水,隨著菇體的長(zhǎng)大應(yīng)增加噴水量。噴水后揭膜通風(fēng)10-20分鐘,出菇期應(yīng)始終保持一個(gè)濕潤(rùn)的空氣環(huán)境和土層,空氣新鮮,保證菇體的品質(zhì)優(yōu)等,也有利于高產(chǎn)。
    八、及時(shí)采收:蘑菇上市必須及時(shí),否則易老開(kāi)傘,品質(zhì)變差。一般從子實(shí)體形成至采收大約6-7天,看菇體菌膜未破之前采收,邊采收邊削去菇根裝入塑料袋內(nèi),或帶泥土上市保持新鮮度。每潮菇采收之后應(yīng)清理菇床老根,老菌塊,稍停水1-2天,然后再噴水促使第二、三潮菇形成。氣溫下降至4度以下,應(yīng)停止床面用水,防止土層結(jié)冰,保護(hù)好菌絲,以便翌年開(kāi)春再繼續(xù)出好菇。  (記者 佚名) 苗木網(wǎng),999miaomu.com

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