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無公害大棗生產(chǎn)技術(shù)

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來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:28

    1  無公害大棗基地的選擇
    選擇遠(yuǎn)離工礦企業(yè)（距離超過5km），無“三廢”污染，土壤肥沃，水質(zhì)良好，空氣清新，光照資源豐富，生物資源呈多樣性的基地。大氣、水、土壤環(huán)境質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。

    2  無公害大棗生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)
    （1）溫度：棗是喜溫樹種，春季氣溫達(dá)13℃～15℃，開始萌動(dòng)；抽枝展葉和花芽分化需17℃以上的溫度，氣溫19℃以上現(xiàn)蕾；日平均氣溫達(dá)20℃左右進(jìn)入始花期，22℃～25℃進(jìn)入盛花期，一般花粉發(fā)芽的適溫為24℃～26℃，低于20℃或高于36℃～38℃，發(fā)芽率顯著降低，秋季氣溫降到15℃開始落葉。根系生長要求地溫8.6℃以上，22℃～25℃達(dá)到生長高峰，溫度降到21℃生長緩慢。
    （2）濕度：棗樹花期需要較高的空氣濕度，一般相對濕度75％～85％，若空氣濕度低于40％，花粉幾乎不能萌發(fā)，不利于受精，易造成落花落果。
    （3）光照：棗樹是喜光作物，日照長短會影響棗樹的生長和果實(shí)的膨大，在11～12h的日照條件下棗樹枝葉茂密，果實(shí)膨大較快。
    （4）土地營養(yǎng)：棗樹對土壤環(huán)境條件要求不嚴(yán)格，較適宜于砂壤土，氮素含量達(dá)到50mg·kg-1以上，磷鉀肥能較好地提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)的生長發(fā)育，對鈣、鎂、銅、鐵等微量元素也有一定的需求量。 999苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

    3  無公害大棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
    3.1  深翻擴(kuò)穴，增施有機(jī)肥
    每年秋季采棗后，對棗樹進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，修整樹盤。對土層薄、根系裸露的棗樹進(jìn)行培土，加厚土層。同時(shí)普施1遍有機(jī)肥，每株在100kg以上，并混施果樹專用肥1～2kg，有機(jī)肥以優(yōu)質(zhì)土雜肥、圈肥、腐熟畜禽糞便為主。
    3.2  整修梯田樹盤
    冬春農(nóng)閑季節(jié)，修補(bǔ)加高梯田邊埂和樹盤外沿，使之保持略高于梯田或樹盤表面，并在一側(cè)留出水口，雨后及時(shí)修補(bǔ)被大水沖毀的梯田和樹盤。
    3.3  肥水管理
    在施足基肥的同時(shí)，每年的芽前、花后追施2次速效氮肥，每株每次0.5～1.5kg，后期結(jié)合病蟲害防治，葉面噴施0.2％～0.5％尿素，500倍光合微肥及0.2％～0.5％磷酸二氫鉀等2次以上。澆水宜和施肥結(jié)合進(jìn)行，每次施肥后及時(shí)澆水，關(guān)鍵要澆好4次水，即萌芽前、花期、果實(shí)膨大期和封凍水，在此基礎(chǔ)上搞好中耕、松土、保墑，大力推廣應(yīng)用樹盤覆膜、穴貯肥水技術(shù)。
    3.4  整形修剪
    整形修剪采取冬夏結(jié)合，隨樹造型的辦法，每樹保留5～10個(gè)骨干枝，并在樹體內(nèi)均勻排列；對過多的直立并生枝采取疏除1～2個(gè)和拉枝開角1～2個(gè)；對過密枝、交叉枝、病蟲枝采取疏除或回縮等方法；對下垂枝、衰老枝，通過回縮進(jìn)行更新復(fù)壯；對有空間的棗頭枝，進(jìn)行短截，進(jìn)一步擴(kuò)大樹冠。中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
    3.5  保花保果
    棗樹花量大，花期長，但落花落果嚴(yán)重，其開花坐果需要一定的空氣溫度和濕度、良好的光照、充足的養(yǎng)分及內(nèi)源激素等條件。因此加強(qiáng)棗樹花期管理，提高坐果率是取得棗樹高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。
    3.5.1  花期噴水
    花期持續(xù)高溫干旱時(shí)，于下午4—5時(shí)，向樹上噴水，條件允許時(shí)，同時(shí)進(jìn)行地面澆水，增加棗園空氣濕度。
    3.5.2  花期噴毒霉素
    從初花期到盛花末期噴2～3次10～15mg·L-1毒霉素。
    3.5.3  花期開甲和放蜂
    開甲僅適用于壯旺樹和肥水條件好的棗園。盛花至末花期，在距地面20～30cm處，剝除一套圈樹皮，寬度3～5mm，1個(gè)月內(nèi)甲口不能完全愈合的綁塑料薄膜，促進(jìn)愈合，開甲部位以后每年上移3～5cm。此外花期放蜂也可明顯提高坐果率。

    4  病蟲害防治技術(shù)
    危害大棗的病蟲害主要有桃小食心蟲、棗遲蠖和棗銹病，在個(gè)別地塊、個(gè)別年份日本臘蚧也有較重發(fā)生。防治時(shí)，嚴(yán)禁使用高毒性、高殘留農(nóng)藥，并在采收前15～20d禁用任何藥劑。苗木網(wǎng),999miaomu.com
    4.1  桃小食心蟲的防治
    冬季結(jié)合深翻改土在樹干基部挖掘越冬幼蟲繭，秋季掃除落果殘葉，并集中園外銷毀。5月下旬至6月上旬，雨后地面噴灑50％辛硫磷微膠囊劑400～600倍液防治，根據(jù)發(fā)生規(guī)律和消長情況，6月下旬至7月上旬及7月下旬兩個(gè)時(shí)期，用15％的掃螨凈2000倍液樹上噴霧2～3次。
    4.2  棗尺蠖的防治
    早春挖蛹，樹上綁塑料薄膜，阻止雌成蟲上樹，刮除老樹皮，消滅蟲卵。3—4月份，地面噴施50％辛硫磷乳劑500倍液，殺死出土成蟲。4月下旬至5月上旬，用BT水劑300倍液或5％氯氰菊酯3000倍液樹上噴霧2～3次，消滅1～3齡幼蟲。
    4.3  日本龜蠟蚧的防治
    早春人工刮除越冬雌成蟲，結(jié)合修剪，剪除蟲枝，然后枝干噴灑5波美度石硫合劑或10％柴油乳劑，6月底7月初，樹上噴80％敵敵畏乳劑800～1 000倍液2～3次。
    4.4  棗銹病的防治
    秋冬清掃落葉，消除病源，從6月中旬開始每隔15～20d噴1次粉銹寧2 500倍液或倍量式波爾多液200～300倍液，共噴3次。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

    5  適時(shí)采收
    大棗一般在9月采摘，采摘后洗凈曬干后，分級包裝。（記者佚名）

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