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無公害草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:29

一、培育壯苗

    1、品種選擇  選用抗病、抗寒、休眠期短、早熟、外觀和內(nèi)在品質(zhì)符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種。露地栽培可選用春香、巨皇、四季，保護(hù)地裁培可選用豐香、寶交早生、秋香、星都1號(hào)、星都2號(hào)、京成1號(hào)、京成2號(hào)、西班牙4號(hào)(土特拉)。

    2、建立苗圃

    2.1 時(shí)間。每年秋季9月上旬～下旬，或早春3月下旬～4月下旬。或于4月下旬～5月上旬在海拔800米以上的寒地建圃育苗，可獲得優(yōu)質(zhì)苗。

    2.2 整地施肥。選擇土壤含有機(jī)質(zhì)2％以上、排灌方便的地塊，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥(以豬廄肥為例)5000公斤、腐熟畜禽糞或糞干750～1000公斤、過磷酸鈣30～40公斤。深耕25厘米，耙平，做成1.8～2.1米寬的平畦。

    2.3 栽植母株。應(yīng)用脫毒原種苗，或選用一年生生長(zhǎng)健壯、無病蟲害、有4片葉的匍匐莖苗。挖苗帶土坨，按行距70～80厘米、株距40～50厘米挖穴，坐水栽苗，每畝栽苗1600～2300株。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

    3、苗期管理   緩苗期普澆一小水。秋栽的上凍前澆1次凍水，覆蓋地膜、秸稈防寒。春季及早將花序摘除。除草可用除草劑西瑪津100克／畝或氟樂靈100～150克／畝，對(duì)水150倍噴灑地表(切忌噴到母株上)，并及時(shí)澆水，提高除草效果，防止秧苗受旱。5月中下旬噴50毫克／公斤的赤霉素，15天再噴1次，促匍匐莖發(fā)生。此時(shí)正值高溫季節(jié)，要5～7天澆一小水，及時(shí)將匍匐莖引蔓擺置均勻，摘掉子蔓和孫蔓，給新生子苗培土促生新根，每株留3～4個(gè)匍匐莖摘心，以提高子苗質(zhì)量。

    4、壯苗標(biāo)準(zhǔn)  無病蟲害，短縮莖粗1厘米以上，有4～6片葉，心芽飽滿，葉色濃綠，根重占全株重1／3以上，全苗鮮重35克左右。


    二、定植

    1、定植時(shí)間  忌重茬及馬鈴薯、番茄茬。

    2、栽培形式  可按露地、地膜覆蓋、大中小棚、日光溫室及棚室無土栽培所需形式安排準(zhǔn)備。

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    3、栽培制度  露地栽培多采用一栽多年制，保護(hù)地多保護(hù)地多采用一栽一年制。

    4、基肥  基肥品種以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、常用化肥、復(fù)混肥等為主，忌用含氯肥料；在中等肥力條件下，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（以豬廄肥為例)5000公斤，氮肥(N)3公斤(折尿素6.5公斤)，磷肥(P2O5)6公斤(折過磷酸鈣50公斤)，鉀肥(K2O)4公斤(折硫酸鉀8公斤)。

    5、棚室有機(jī)生態(tài)型無土栽培按1畝棚室面積建10立方米的沼氣池計(jì)算。用爐渣1／3+草炭1／3+廢棉籽皮1／3(或鋸末1／3)混合后每立方米加20公斤濕潤(rùn)潤(rùn)沼渣，混合均勻后過篩作為無土栽培基質(zhì)。在棚室內(nèi)按槽間距72厘米用磚砌北高南低向栽培槽(或就地挖栽培槽)，槽寬50厘米、深18座米，槽底兩邊高、中間稍低，呈鈍角形，槽內(nèi)鋪0.1毫米的聚乙烯農(nóng)用膜。將基質(zhì)裝入槽內(nèi)，配置滴灌系統(tǒng)后即可進(jìn)行無土裁培。

    6、土壤消毒

    6.1 太陽能消毒。在7～8月份高溫休閑季節(jié)，將土壤或苗床土翻耕后覆蓋地膜20多天，利用太陽能曬土高溫殺菌的方法滅菌。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

    6.2 太陽能淹水法加添加劑消毒。在7～8月份高溫休閑季節(jié)，每畝苗床或棚室土壤表面撒施石灰100～150公斤，爐渣粉72～96公斤，炒至黃褐色的稻殼10～12公斤，麥糠或切碎的麥秸250～300公斤，腐熟的有機(jī)肥(雞糞等)1000公斤，翻地后將地邊起壟0.5米高。為保溫不漏氣，整塊地覆蓋塑料薄膜，只留下灌水孔，然后向內(nèi)部土壤灌水，至土壤表面不冉滲水為止，一次注水后不再注水。太陽能使溫度能達(dá)到48℃以上，甚至達(dá)60℃以上，持續(xù)15～20天，能有效殺死多種病原菌和線蟲。

    7、定植  可做成平畦，按行距50厘米、株距20厘米定植，每畝栽苗6000株；或按壟距90～100厘米、壟面寬45～50厘米、壟高15厘米做成高壟，在壟上按行距20～25厘米、株距15～20厘米挖穴栽苗，每畝栽苗6600～10000株。栽時(shí)要選用5片葉以上的苗，于陰天或下午4點(diǎn)以后帶土坨栽，上不理心，下不露根，新莖弓背一律向外（畦栽的邊行弓背向里）。栽后連續(xù)澆小水，直到成活。

    三、定植后管理

    1、露地栽培管理  苗成活后及時(shí)中耕除草，長(zhǎng)出2片新葉后，摘掉枯老葉。9月份低溫短日照條件利于花芽分化，應(yīng)結(jié)合澆水每畝追施氮肥（N）2公斤（折尿素4.3公斤），鋤劃2-3次。10月中下旬休眠前停止?jié)菜悦庳澢嘣斐稍蕉烂纭Ｉ蟽銮皾?次凍水，畦上覆蓋秸桿，上壓圈肥或土防寒。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

    翌春夜凍晝消時(shí)，撤除防寒物，中耕提高地溫，清除埋心土，不旱不澆水；現(xiàn)蕾時(shí)每畝追施（N）5公斤（折尿素10.8公斤）鉀肥（K2O）4公斤（折硫酸鉀8公斤）。根據(jù)苗情可適量葉面噴施鐵肥、0.3％-0.5％尿素和磷酸二氫鉀2-3次。采完果每畝再追施腐熟糞稀750-1000公斤，促生匍匐莖苗。每年淘汰部分老弱苗，增留部分新生苗，從第二年開始保持每畝留苗1.2-1.5萬株。

    2、地膜覆蓋栽培管理澆凍水后，在畦（壟）上覆蓋地膜和防寒物，翌年地角凍撤除防寒物，草莓心葉萌發(fā)時(shí)破膜將苗掏出。其他管理同露地，采收期比露地提前和處長(zhǎng)5-7天。

    3、小中大棚栽培管理此類栽培設(shè)施類型多，不論哪一種形式，其覆蓋時(shí)間應(yīng)以覆蓋后棚內(nèi)夜間最低溫度須達(dá)到5℃以上為宜，否則推遲覆蓋或采取加蓋雙苫、天幕、小拱棚、裙苫等措施保溫。前期管理同3.2地膜覆蓋栽培，后期管理同3.4日光溫室栽培。一般比露地早收獲20天左右，處長(zhǎng)10-15天。


    4、日光溫室栽培管理苗木網(wǎng),999miaomu.com

    4.1 扣棚時(shí)間。當(dāng)夜間氣溫降到8℃時(shí)扣棚，夜里加蓋草苫保溫

    4.2 覆蓋黑地膜。扣棚后，于壟上覆蓋黑地膜并破孔掏苗，清除出淤心土，摘掉枯黃葉，留主芽及2-3個(gè)健壯分枝或側(cè)芽。

    4.3 抑制休眠。扣棚10天內(nèi)，在室溫達(dá)25℃-30℃時(shí)，向苗心噴5-10毫克/公斤的赤霉素，休眠期長(zhǎng)的品種在現(xiàn)蕾前再噴1次5毫克/公斤的赤霉素。

    4.4 溫濕度管理。扣棚初期白天溫度控制在20℃-30℃，夜間10℃-12℃，此時(shí)日溫過高，應(yīng)澆小水或噴水補(bǔ)充濕度。萌芽時(shí)白天26℃-28℃，夜?jié)癫坏陀?℃。開花期日溫20℃-25℃，夜間10℃-12℃。果實(shí)膨大期白天20℃-25℃，夜間8℃。采收期白天18℃-24℃，夜間5℃-6℃。超過最高溫度時(shí)要放風(fēng)降溫排濕，降到低點(diǎn)時(shí)關(guān)風(fēng)口保溫，保持相對(duì)濕度在60％-70％。

    4.5 水肥管理。萌芽期澆1-2次水，結(jié)合澆水每畝追施氮肥（N）3公斤（折尿素6.5公斤）促現(xiàn)蕾；開花期控制澆水；坐果成熟要及時(shí)澆水保持土壤濕潤(rùn)，并結(jié)合澆水追施氮肥（N）4公斤（折尿素8.7公斤），鉀肥（K2O）4公斤（折硫酸鉀8公斤），同時(shí)結(jié)合苗情葉面噴施鐵肥、磷酸二氫鉀300倍液2-3次。

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    4.6 植株調(diào)整。及時(shí)將老、黃、病葉摘除，以利通風(fēng)、透光、防病。在開花前每個(gè)花序留7-8個(gè)蕾，將尖端弱蕾摘掉，使結(jié)果整齊、成熟集中。

    4.7 輔助授粉。在現(xiàn)蕾時(shí)噴1次500倍硼砂液（硼砂先用高度酒溶解），以提高花器質(zhì)量。于開花期中午11-12時(shí)用扇子、雞毛撣或毛筆進(jìn)行人工授粉，有條件的可用蜜蜂授粉。

    4.8 使用CO2發(fā)生器。在結(jié)果期每天早晨8-10時(shí)放風(fēng)前，用CO2發(fā)生器施放CO2。

    四、收獲

    草莓開花后30天左右成熟，應(yīng)按銷售需求采收。加工果汁、果酒的，應(yīng)完熟；就近銷售的，應(yīng)達(dá)到9成熟；外地運(yùn)銷或加工果醬的，應(yīng)達(dá)到8成熟。下午采，夜間運(yùn)，翌日銷。采收后要按大小分級(jí)，用有透氣孔的硬盒包裝。

    五、病蟲害防治

    各農(nóng)藥品種的使用要嚴(yán)格遵守安全間隔期。苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

    1、物理防治

    1.1 黃板誘殺白粉虱、蚜蟲。在100厘米×20厘米的紙板上涂黃漆，上涂1層機(jī)油，每畝掛30-40塊，掛在行間。當(dāng)板粘滿白粉虱和蚜蟲時(shí)，再涂1層機(jī)油。

    1.2 阻隔防蚜。在棚室放風(fēng)口處設(shè)防蟲網(wǎng)，防蚜蟲進(jìn)入。

    1.3 驅(qū)避蚜蟲。在棚室放風(fēng)口處掛銀灰色地膜條，以驅(qū)避蚜蟲。

    1.4 毒餌毒殺。在地里挖長(zhǎng)寬深30厘米×30厘米×20厘米的坑，內(nèi)裝馬糞誘殺螻蛄。

    1.5 糖醋誘殺。按酒、水、糖、醋1：2：3：4的比例，加入適量敵敵畏，放入盆中，每5天補(bǔ)加半量誘液，10天換全量，誘殺甘藍(lán)夜蛾、地老虎成蟲等害蟲。

    2、生物防治  扣棚后，當(dāng)白粉虱成蟲平均在0.2頭/株以下時(shí)，每5天釋放麗蚜小蜂成3頭/株，共釋放3次。麗蚜小蜂可在棚室內(nèi)建立種群，有效控制白粉虱為害。中國(guó)苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

    土壤施用酵素菌防治芽枯病。

    用2％武夷菌素水劑5毫克/公斤的溶液，7-10天噴1次，連噴2-3次，可防治草莓炭疽病。

    3、生態(tài)防治  開花和果實(shí)生長(zhǎng)期，加大放風(fēng)量，使棚內(nèi)濕度降至50％以下。將棚室溫度提高到35℃，悶棚2小時(shí)，然后放我降溫，連續(xù)悶棚2-3次，可防治灰霉病。


    4、清潔田園  發(fā)現(xiàn)病株、葉、果，及時(shí)清除燒毀或深埋。

    5、藥劑防治病害  保護(hù)地優(yōu)先采用煙熏法、粉塵法，在干燥晴朗天氣可噴霧防治。采果噴藥，應(yīng)先采果后噴藥。同時(shí)注意要交替用藥、合理混用。

    5.1 芽枯病。每畝用5％百菌清粉塵劑110-180克，分放5-6處，傍晚點(diǎn)燃，閉棚過夜，7天熏1次，連熏2-3次。

    5.2 灰霉病。每畝用20％速克靈煙劑80-100克分散燃放，方法同5.5.1。或選用50％速克靈可濕性粉劑，或25％撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧，7-10天1次，連噴2-3次。

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    5.3 白粉病。選用世高10％水分散性顆粒劑，每畝用50克，對(duì)水噴霧。或選用20％三唑酮可濕性粉1000倍液噴霧。

    5.4 病毒病。發(fā)病初期用20％病毒A 400倍液，或1.5％植病靈乳劑400倍液噴霧。

    6、藥劑防治害蟲

    6.1 蚜蟲。選用22％敵敵畏煙劑500克/畝，分6-8處，傍晚點(diǎn)燃熏一夜。或用50％抗蚜威可濕性粉劑2000倍液，或用3％啶蟲脒1000-2000倍液，或10％吡蟲啉可濕性粉劑1500倍噴霧防治。

    6.2 紅蜘蛛。用1.8％阿維菌素乳油3000倍液噴霧，或80％敵敵畏乳油1000-1500倍液噴霧。

    六、防治缺素癥

    底施多效唑生物鈣50公斤/畝，或葉面施禾得樂300倍液，或0.3％氯化鈣溶液加5000倍萘乙酸防治缺鈣病。

    ( 來源：河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站張進(jìn)文楊大俐楊焱杰趙貞李秀芹 )

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