山茶（camellia japonica）又名山茶花、茶花。山茶科，山茶屬。為我國(guó)著名傳統(tǒng)花卉。它四季常綠，開花于冬春之際，花姿綽約，花色鮮艷，除可在庭院栽植外，還可作盆栽、切花，深受人們珍愛(ài)，同時(shí)它對(duì)二氧化硫、硫化氫、氯氣、氟化氫等有較強(qiáng)的抗性，適用于有害氣體污染的工廠區(qū)綠化，能起到保護(hù)環(huán)境、凈化空氣的作用。
  　　
  　（一）形態(tài)特征及品種
  　　
  　山茶為常綠灌木，樹冠園頭形。葉互生，倒卵形，葉柄短，葉緣有小鋸齒、花兩性，膠生，花瓣有純白、大紅、粉紅等色，并有單瓣、重瓣之分。蒴果，種子球形、深褐色。
  　　
  　山茶的園藝品種很多，全世界有 5 000多個(gè)，根據(jù)雄蕊的瓣化、花瓣的自然增加、雄蕊的演變等，分三大類，十二個(gè)花型，即單瓣類，包括單瓣型；半重瓣類，包括半重瓣型、五星型、荷花型、松球型；重瓣類，包括托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、繡球型、放射型、薔薇型。栽培名種有；綠珠球、雪牡丹、皇冠、花芙蓉、鴛鴦鳳冠、花佛鼎、花鶴翎，粉十樣景，白十樣景、灑金寶珠、白綿球、鳳仙等。
  　　
  　山茶屬植物中除山茶以外，還有云南山茶（c．reticulata）、茶梅（c．sasanqua）以及我國(guó)60年代發(fā)現(xiàn)的金花茶（c．chrysantha）等都是重要的觀賞花木。 中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com
  　　
  　（二）生態(tài)習(xí)性
  　　
  　山茶原產(chǎn)于我國(guó)西南部及日本，為暖溫帶樹種，適于溫暖濕潤(rùn)之地，過(guò)熱過(guò)冷均不適宜。夏無(wú)酷日，冬無(wú)嚴(yán)寒，雨量充沛，空氣濕潤(rùn)，最適于山茶的生長(zhǎng)，具體要求是：
  　　
  　1．溫度 山茶對(duì)低溫的耐受程度，各品種間表現(xiàn)出一定的差異，單瓣型品種耐寒力比一般品種要強(qiáng)，能耐一10c的低溫，名貴品種對(duì)低溫的耐受力低。山茶在 30c以上時(shí)即停止生長(zhǎng)，超過(guò) 35 c會(huì)出現(xiàn)日灼，生長(zhǎng)的最適溫度在18c～25c之間，適于花朵開放的溫度在10c～20c之間。
  　　
  　2．光照 山茶喜半陰半陽(yáng)，忌曬。幼樹耐蔭，大樹則需一定光照，每天見陽(yáng)光3～4小時(shí)以上，才有利于開花。但夏季強(qiáng)烈陽(yáng)光直射會(huì)引起葉面嚴(yán)重灼傷，小枝枯萎。宜散射光，不宜直射光，故夏季需遮陽(yáng)。冬季則以南面有全光，西北面能擋風(fēng)為好。
  　　
  　3．土壤 山茶喜肥沃、疏松、微酸性的壤土或腐殖土，ph4·5～ph6·5范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)，以 phs．5～ph6．5之間為佳，偏堿土壤和粘重積水之地不適于山茶生長(zhǎng)。對(duì)土壤水分要求是喜潤(rùn)忌濕，土壤排水良好，在梅雨和臺(tái)風(fēng)季節(jié)要注意排水，以免引起根部腐爛致死。
  　　
  　4．生長(zhǎng)習(xí)性 一年有2次枝梢抽生，第一次3月底至4月中、下旬開始萌發(fā)，至5月中、下旬停止生長(zhǎng)，稱春梢；第二次自7月中、下旬到9月，稱夏梢，以后即停止生長(zhǎng)。春梢生長(zhǎng)量大。在正常條件下，單花開花期為7～15天，但冬季可長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。 苗木網(wǎng),999miaomu.com
  　　
  　（三）繁殖方法
  　　
  　山茶常用扦插、嫁接、播種法繁殖。
  　　
  　1．扦插 以6月中下旬梅雨季節(jié)和8月下旬至9月初最為適宜。選樹冠外部組織充實(shí)，葉片完整，腋芽飽滿的當(dāng)年生半成熟枝為插穗，長(zhǎng)度一般4厘米～10厘米，先端留2張葉片，剪取時(shí)基部要帶踵。插于遮陽(yáng)的沙床或苗床，隨剪隨插，密度視品種葉片大小而異，以葉片相互不重疊為準(zhǔn)，插穗入土3厘米左右。淺插生根快，深插生根慢。插后按緊床土，使插穗與沙土密接，并噴次透水。以后每天葉面噴霧數(shù)次，保持濕潤(rùn)。插后約3周開始愈合，6周后生根。成活的關(guān)鍵是要有效地保持足夠的濕度，在遮陽(yáng)棚的東西南三面要掛簾子擋風(fēng)，棚上要蓋2層簾子，以減少熱氣流的影響，切忌陽(yáng)光直射，并注意葉面噴水，做到勤噴、少噴。簾子上面噴水，是降低床內(nèi)溫度提高濕度的有效辦法。待新根產(chǎn)生，要逐步增加陽(yáng)光，10月份開始只蓋一層簾子，加速木質(zhì)化，11月份拆除蔭棚，改裝暖棚越冬。
  　　
  　2．嫁接 于5～6月為好，常用靠接、枝接和芽接。靠接易成活，生長(zhǎng)快，但方法繁瑣，管理不便，費(fèi)材料；而枝接和芽接實(shí)際應(yīng)用較多，用材經(jīng)濟(jì)，操作方便，只要溫濕度適宜，精心管理，成活率可達(dá)80％以上。砧木以油茶為多，亦可用單瓣山茶，枝接的接穗帶2片葉，芽接的接穗帶一片葉，嫁接后必須將接口用塑料薄膜包扎，并分三次剪砧；第～次在綁扎時(shí)斷梢頂，削弱砧木的頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)愈合；第二次在接穗的第1次新梢充分木質(zhì)化后，截?cái)嗾枘旧喜?1／3枝條，保留部分枝葉，以利光合作用；第三次在接穗第2次新梢充分木質(zhì)化后，在與接口同高處向下鋸一約45。的斜口，斷掉砧木。高溫季節(jié)嫁接，必須蓋雙層簾子，使棚內(nèi)基本上不見直射光，中午前后噴水降溫。

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