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虎杖 |
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| 來源： 作者： 發布時間：2013-07-27 11:31 |
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在蓼科蓼屬里面，虎杖是有觀賞價值的花卉之一。花期6—7月，果期9— 10月。性喜潮濕，生于山谷溪旁、河邊草叢。 我國古時叫作卉草，明代觀賞栽培漸多，爾后的《花鏡》、也做花卉收載。 是形態觀奇種類，莖桿做手杖，因其有花斑似虎紋故名。 虎杖不僅供觀賞，也做食品，嫩莖做蔬菜，根做冷飲料，置涼水中鎮涼（冰 箱冰鎮尤佳》名，“冷飲子”，清涼解暑代茶。它的液汁可染米粉，別有風味。 食用以其味酸故也稱“酸湯桿”。 虎杖含有蓼甙、有機酸、葡萄糖甙、多糖類等。有清熱解毒、清涼解署、 健胃清食作用。 |
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