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葡萄土肥水管理技術(shù)之-水份管理

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:31

在眾多果樹中，葡萄比蘋果、梨、桃等果樹抗旱能力強(qiáng)。不少旱地葡萄園都能獲得很高產(chǎn)量。雖然抗旱強(qiáng)，但適時(shí)灌溉則可以保證高產(chǎn)。
土壤含水量為60%～70%時(shí)，根系和新梢生長(zhǎng)最好。持水量超過80%，則土壤通氣不良，地溫不易上升，對(duì)根系的吸收和生長(zhǎng)不利。當(dāng)土壤水分持水量降到35%以下時(shí)，則新梢停止生長(zhǎng)。新梢旺長(zhǎng)期適度干旱還有助于控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成和葡萄品質(zhì)提高。葡萄園的灌溉要考慮到葡萄生長(zhǎng)發(fā)育階段的生理特性。
水分管理的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期
1、葡萄萌芽前是第一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。這時(shí)葡萄發(fā)芽，新梢將迅速生長(zhǎng)，花序發(fā)育，根系也處在旺盛活動(dòng)階段，是葡萄需水的臨界期之一。北方春季干旱，葡萄長(zhǎng)期處于潮濕土壤覆蓋下，出土后，不立即澆水，易受干風(fēng)影響，造成萌芽不好，甚至枝條抽干。
2、開花前10天，也是一個(gè)關(guān)鍵澆水期。在此時(shí)期新梢和花序迅速生長(zhǎng)，根系也開始大量發(fā)生新根，同化作用旺盛，蒸騰量逐漸增大，需水多。
3、開花期，一般則控制水分，因澆水會(huì)降低地溫，同時(shí)土壤濕度過大，新梢生長(zhǎng)過旺，對(duì)葡萄受精座果不利。在透水性強(qiáng)的沙土地區(qū)，如天氣干旱，在花期適當(dāng)澆水有時(shí)能提高座果率。
4、落花后約10天，是第三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。在此期內(nèi)，新梢迅速加粗生長(zhǎng)，基部開始木質(zhì)化，葉片迅速增大，新的花序原始體迅速形成，根系大量發(fā)生新側(cè)根，根系在土壤中吸水達(dá)到最旺盛的程度，同時(shí)漿果第一個(gè)生長(zhǎng)高峰來(lái)臨，是關(guān)鍵的需肥需水時(shí)期。

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5、漿果開始著色是漿果第二個(gè)生長(zhǎng)高峰時(shí)期，此時(shí)漿果生長(zhǎng)極快，漿果內(nèi)開始積累糖分。新梢加粗生長(zhǎng)和開始木質(zhì)化，花序迅速發(fā)育，這個(gè)時(shí)期供給適宜肥水，不但可以提高當(dāng)年的產(chǎn)量與品質(zhì)，還對(duì)下一年的產(chǎn)量起良好效果。
6、漿果成熟期，一般情況下在灌溉或水分保持較好的地區(qū)，土壤水分是夠用的。如若降雨量不足，土壤保水性差，或施肥大的情況下則需灌水。漿果成熟期土壤水分適當(dāng)，果粒發(fā)育好，產(chǎn)量高，含糖量也高。如水分大，漿果也能成熟好，但含糖量降低，香味減少，易裂果，不耐貯運(yùn)。
7、葡萄埋土防寒時(shí)，若土壤干旱則不便埋土，需在埋土前少量澆水。北方冬春干旱的地區(qū)，冬季有澆封凍水的習(xí)慣。

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