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人心果及其栽培技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:41

人心果原產墨西哥南部至中美洲、西印度群果島一帶，在海南、廣東、福建和廣西等地都適合種植。隨著市場經濟的發展，作為果、糧、木觀賞兼優的樹種—人心果在生態適宜區，通過良好管理，可獲得顯著的經濟效益和生態效益。

1 生物學特性人心果葉片長橢圓形，濃綠色，花很小，在廣東饒平周年可開花結果，株高8~15m，莖干和技條灰褐色，有明顯葉痕，果為漿果，心臟形、橢圓形或卵形。種子少，平均2~5粒。果皮灰色，果肉褐色，清甜可口，有石細胞，最大果重218g平均單果重130~160g，可食率88%~90%，可溶性固形物19.8%~24.3%，從著果到成熟期9~10個月，因此，可作為觀賞綠化樹。

人心果在11~31℃都可正常開花結果，幼果在–1℃受凍害，大樹在–4.5℃易受凍害,–2.2℃受寒害，如作經濟栽培，應在氣溫較高的地區發展。人心果要求水分充足，年降雨量在1300mm以上，生長較好，根系深，很耐旱，較耐貧瘠和鹽分，樹高，葉片較大，枝條脆，易折。因此，不可在風口及風害嚴重處建園種植。

2 育苗技術高空壓條：以1.2~2cm粗的向陽枝最適，3~4月進行，以愛多收1包＋復合肥0.25kg對水50kg，與泥土攪拌后揉成拳頭大、不滴水或稍微滴水即可包住圈枝，成活率最多在30%。當發出兩次根以上時即可鋸離母樹假植，繼續培育。

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嫁接育苗：以4~5月最適，樹液流動期嫁接較適，砧木及接穗均易愈合成活。選取優良母樹上1年生以上充實向陽的老熟枝條為接穗。以人心果小苗作砧木，于早晨取穗并剪去葉片，不可損傷芽眼。嫁接時嫁接部位如流膠汁要立即擦凈，接芽片與砧木應緊貼。露芽包扎保濕，接后噴殺蟲、殺菌劑1~2次，15~30天檢查成活情況，及時補接、解綁并剪砧，促進接穗萌發。

3 建園種植及管理人心果在適宜區內，選向陽背北、土層深厚、不積水、冷空氣少、避風地帶的丘陵、山坡或平地建園。如作城鎮行道樹和城鄉綠化樹，則應植于寒害較輕的地方，鄉村門前屋后也可種植。種植最適時間4~5月，挖長寬深60cn×60cm×60cm種植穴，施足有機肥，配以磷肥，株行距5cm×6cm,種后淋足定根水，適當覆蓋稻草，保持土壤濕潤，避免土壤板結。幼齡樹可間種短期作物，以改良土壤。適時中耕除草，有條件的可擴穴壓綠，促進根系生長。幼年樹以營養生長主，每次抽梢前施速效肥，擴大樹冠。結果樹以有機肥為主，采果后增施磷鉀肥一次，春秋兩季各追肥一次，提高果實品質。幼樹應剪頂，促使側枝生長。冬季結合清園，剪除病蟲枝和枯枝。正常情況下，人心果疏果，如確實過多，可適當疏除，確保豐產穩產。

4 病蟲害防治新梢期噴殺蚜蟲。墊囊綠綿螨蚧易誘發煤煙病，冬季清園可噴松堿合劑防治。葉斑病在發病前期可用甲基托布噴霧。3~9月用性引誘及時捕殺小實蠅。炭疽病可用70%甲基托布津防治，冬季清園時，燒毀病技病葉，可減少發生。

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果實采收人心果主要成熟期在6月中旬至7月初，應及時采收，確保產量和品質。果實采收經后熟3~7天即可食用。果實成熟最明顯的特征是：采下的果蒂不流汁，用手輕按果實微軟或樹上的果實被小鳥啄食用。還可用下列方法別果實成熟度：果蒂乳汁減少或不流，用手輕擦果皮明顯出現黃褐色，綠色則未熟；果柄易脫落，過熟的有酒味。成熟果實不耐貯運，若遠運應提早采收，避免壓傷、撞傷和機械傷，如能控溫貯運，則可延長保鮮期，減少腐爛，或以2.4D銨鹽溶液50×10ˉ~100×10ˉ噴灑,可促使快熟且成熟度一致,貯藏水分較少損失.

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