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蔬菜

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:45

　　蔬菜“長(zhǎng)季栽培”是利用某些蔬菜（如番茄、甜椒、茄子、西瓜、甜瓜等）的生長(zhǎng)特性，人為創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，延長(zhǎng)蔬菜生長(zhǎng)期和采收期，減少翻耕、播種、育苗、移栽等重復(fù)勞動(dòng)，以達(dá)到減少生產(chǎn)成本，提高蔬菜產(chǎn)量和生產(chǎn)效益的目的，是一種先進(jìn)的高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)。這種生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的栽培技術(shù)，種一次長(zhǎng)一年，故稱(chēng)之為“長(zhǎng)季栽培”，在發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)代設(shè)施栽培中有較廣泛的應(yīng)用。相對(duì)蔬菜“長(zhǎng)季栽培”而言，目前我國(guó)蔬菜單茬種植時(shí)期一般較短（4-6個(gè)月），可稱(chēng)作“短季栽培”。
　　一、蔬菜“長(zhǎng)季栽培”的優(yōu)越性
　　１、有利于大幅度提高蔬菜產(chǎn)量　番茄、甜椒、茄子、黃瓜、西瓜、甜瓜等屬多次連續(xù)采收作物。生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短，直接影響了采收期的長(zhǎng)短，進(jìn)而影響到產(chǎn)量的高低。國(guó)外資料介紹的番茄、甜椒、黃瓜等產(chǎn)量比我國(guó)高2-3倍，實(shí)際是栽培期長(zhǎng)短不同造成的。說(shuō)明只要?jiǎng)?chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，延長(zhǎng)蔬菜的采收期，可使作物產(chǎn)量成倍提高。
　　２、有利于降低生產(chǎn)成本　果菜類(lèi)蔬菜的種植一般要經(jīng)過(guò)播種期、育苗期、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期、開(kāi)花坐果期、采收期。我國(guó)目前常用的“短季栽培”方式，以一年種兩茬計(jì)算，需要重復(fù)兩次栽培過(guò)程，要經(jīng)過(guò)兩次播種、育苗、移栽、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果。既消耗投入，又消耗時(shí)間。假定一年中進(jìn)行兩茬“短季栽培”，每茬需5個(gè)多月時(shí)間，兩茬需11個(gè)月，兩茬的采收期合計(jì)4-5個(gè)月。而“長(zhǎng)季栽培”在同樣11個(gè)月時(shí)間內(nèi)，采收期約近9個(gè)月，比“短季栽培”延長(zhǎng)近一倍，因而可大幅度提高產(chǎn)量。同時(shí)每茬的前期投入（翻耕、播種、育苗、移栽等）減少約50％。由此推算，與“短季栽培”相比，“長(zhǎng)季栽培”的產(chǎn)量可提高約一倍。投入減少約一倍，經(jīng)濟(jì)效益增加約二倍。苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
　　３、有利于應(yīng)用一些價(jià)格昂貴的優(yōu)良品種　目前國(guó)外引入的一些優(yōu)良蔬菜種子價(jià)格昂貴。價(jià)格昂貴的種子搞“短季栽培”，難以充分發(fā)揮其高產(chǎn)潛力，實(shí)際是一種資源的浪費(fèi)，會(huì)阻礙一些優(yōu)良品種的推廣應(yīng)用。
　　４、有利于延長(zhǎng)蔬菜產(chǎn)品的供應(yīng)期　一些出口或內(nèi)銷(xiāo)蔬菜的特定客戶，往往要求一些蔬菜產(chǎn)品能在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)均衡供應(yīng)。實(shí)行蔬菜“長(zhǎng)季栽培”，能延長(zhǎng)一些蔬菜品種的供應(yīng)期，滿足市場(chǎng)的需求。
　　５、有利于發(fā)展專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)“長(zhǎng)季栽培”有利于生產(chǎn)者在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)專(zhuān)一生產(chǎn)一種蔬菜，有助于精確掌握栽培技術(shù)和提高生產(chǎn)管理水平。
　　二、蔬菜“長(zhǎng)季栽培”的應(yīng)用方式由于不同蔬菜作物對(duì)環(huán)境條件的要求各不相同。“長(zhǎng)季栽培”大致可分為“越夏型”和“越冬型”兩種類(lèi)型。
　　１、“越夏型”適合于種植西瓜、甜瓜等耐高溫作物　“越夏型”的栽培時(shí)期一般可從1月至11月，約10個(gè)多月。12月份低溫期間休耕約1個(gè)多月。休耕期可進(jìn)行松土、消毒、施基肥、土壤障礙治理等換茬備耕工作。
　　２、“越冬型”適合于番茄、甜椒等喜溫性蔬菜　栽培時(shí)期從9月至翌年7月，約10個(gè)月。8月高溫期間休耕約２月。休耕期進(jìn)行松土、消毒、施基肥、土壤障礙治理等換茬備耕工作。
　　三、應(yīng)用“長(zhǎng)季栽培”要解決的主要技術(shù)問(wèn)題

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　　１、采用設(shè)施栽培　在我國(guó)大部分地區(qū)，無(wú)論“越夏型”還是“越冬型”都需要采用塑料大棚等設(shè)施和必要的小氣候環(huán)境調(diào)控措施，達(dá)到冬季保溫、夏季降溫、全程避雨等環(huán)境要求，為作物創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。
　　２、采用適宜“長(zhǎng)季栽培”的品種　如番茄、甜椒等要采用無(wú)限生長(zhǎng)型品種，西瓜、甜瓜要采用耐高溫品種。“長(zhǎng)季栽培”選用的品種都要適宜保護(hù)地栽培，耐弱光高溫、抗（耐）病、長(zhǎng)期結(jié)果性好的品種。
　　３、解決冬季保溫問(wèn)題　浙江省目前冬季保護(hù)地栽培多采用大棚多層覆蓋方式進(jìn)行保溫。這個(gè)問(wèn)題在熱帶、亞熱地區(qū)如廣東、廣西和海南比較容易解決。
　　４、解決適宜“長(zhǎng)季栽培”的肥水供給問(wèn)題　由于“長(zhǎng)季栽培”生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高、養(yǎng)分消耗大，一般又要全程覆蓋地膜，給追肥灌水造成一定困難。要解決“長(zhǎng)季栽培”生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)多月的肥水供給問(wèn)題，可以采用高性能的內(nèi)鑲式滴灌系統(tǒng)進(jìn)行施肥灌水，既可節(jié)肥節(jié)水，減少棚內(nèi)濕度，又可均衡足量地進(jìn)行肥水供給，滿足蔬菜“長(zhǎng)季栽培”的肥水需要。
　　５、要注意防治毀滅性土傳病害　對(duì)蔬菜“長(zhǎng)季栽培”威脅最大的病害是毀滅性土傳病害，如番茄和甜椒青枯病、黃萎病、瓜類(lèi)枯萎病等。要解決這些毀滅性病害，單靠藥劑防治是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。關(guān)鍵是要選用抗（耐）病品種，嚴(yán)格進(jìn)行種子消毒和培育無(wú)病秧苗、清潔環(huán)境和用水旱輪作法進(jìn)行土壤滅菌處理。

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　　６、要注意防止土壤連作障礙　由于“長(zhǎng)季栽培”是在保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行的。在長(zhǎng)達(dá)10個(gè)多月的栽培期內(nèi)，棚內(nèi)土壤長(zhǎng)期處于“零降雨”狀態(tài)，會(huì)造成棚內(nèi)土壤離子濃度不斷增高，造成土壤次生鹽漬化的產(chǎn)生，對(duì)“長(zhǎng)季栽培”危害很大。有效地解決辦法是采用滴灌技術(shù)進(jìn)行科學(xué)合理灌水施肥，抑制土壤次生鹽漬化的發(fā)生。同時(shí)，在休耕期內(nèi)，土壤要連續(xù)灌水浸泡數(shù)周，并輪番灌水排干3-4次，既可排除土壤內(nèi)積累的鹽分，又可滅除一些土傳病蟲(chóng)害。蔬菜“長(zhǎng)季栽培”是一種先進(jìn)的高產(chǎn)高效設(shè)施栽培生產(chǎn)方式，具有較高的生產(chǎn)效益和較大的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳拔覈?guó)尚缺乏應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)，需要經(jīng)過(guò)試驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，尋找解決對(duì)策，這項(xiàng)技術(shù)將會(huì)在我國(guó)蔬菜設(shè)施中推廣應(yīng)用，使我國(guó)的蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)水平接近國(guó)際先進(jìn)水平，為提高蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)代化水平和增加農(nóng)民收益發(fā)揮作用。（記者佚名）中國(guó)苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

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