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芡實(shí)種植技術(shù)

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:48

芡實(shí)又叫刀芡實(shí)、雞頭果、雞頭蓮等，目前野生和人工栽培并存。芡果分有刺種和無(wú)刺種。前者為野生種，稱(chēng)北芡；后者為栽培種，品質(zhì)好，稱(chēng)南芡。南芡的花色有白花與紫花之分。紫花者早熟，如蘇州紫花芡；白花者晚熟，如蘇州白花芡。
     一、芡湖(田)選擇
     選水位平穩(wěn)，流速小，肥土層較厚，夏至定植時(shí)水位不低于 30cm，白露至寒露采收時(shí)，水位不超過(guò)1．3m處較好。
      二、播種育苗
     芡實(shí)用種子繁殖，直播或育苗均可。直播的時(shí)間，一般在清明前后，每畝播種量15-2kg。水深30cm以下淺水中，每2．5m2挖一淺穴，播3-4粒種子，用泥蓋嚴(yán)；較深水中，為防止水生動(dòng)物危害，應(yīng)將種子包于泥團(tuán)中點(diǎn)播；也可將長(zhǎng)竹竿的節(jié)打通，插入底泥中，每隔2.5m見(jiàn)方，從竹筒上丟人2~3粒種子，使之沉到水底。育苗移栽時(shí)，先將種子洗凈，置淺缽中，加水浸沒(méi)，日曬夜蓋，吸熱保溫。白天保持20-25℃，晚上l5℃，約經(jīng)半月，種子萌芽后播入苗池。苗池深9~15cm，長(zhǎng)、寬各2m，整平、灌滿水，待水澄清，底土沉實(shí)后，每平方米按300粒左右播量，將種子輕輕撒入水中，防止泥土埋沒(méi)心葉影響出苗。播后30天左右，細(xì)苗長(zhǎng)出2~3片小葉時(shí)，將苗連種子一起挖出，洗凈泥土，按50cm見(jiàn)方距離分栽一次。栽苗時(shí)要淺，只要將種子和須根埋入泥中即可。過(guò)深不發(fā)苗，甚至死亡。幼苗成活返青后，逐漸將水位增加到30~40cm，促進(jìn)葉柄伸長(zhǎng)，使之定植時(shí)能適應(yīng)深水環(huán)境。

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     三、定植與管理
     5~6月，芡苗4-5片圓葉、葉片直徑達(dá)25cm以上時(shí)定植。取苗時(shí)應(yīng)帶好根系，洗去泥士，手抓根須，葉面向下，順勢(shì)放入木盆中，遮蓋，防止日曬。定植距離1．8~2m見(jiàn)方，每畝120-150株。栽植要淺，嚴(yán)防淤泥埋沒(méi)心葉。生長(zhǎng)期間勤除雜草，并用泥土圍根。大暑到立秋，葉片封行后不再除草。如苗長(zhǎng)出水面或移栽成活后半月，開(kāi) 始追肥，至8月中旬，施肥2—3次，為防止肥料流失，一般用泥肥混合成團(tuán)的方法施肥。天氣炎熱時(shí)，可在早晨用涼水洗澆葉面，降低溫度。
     四、采收
     野芡果實(shí)有刺，一般一次采收，栽培種無(wú)刺，一般隔4-7天采收一次，共約10次。立秋，葉片封行后不再除草。如苗長(zhǎng)出水面或移栽成活后半月，開(kāi) 始追肥，至8月中旬，施肥2—3次，為防止肥料流失，一般用泥肥混合成團(tuán)的方法施肥。天氣炎熱時(shí)，可在早晨用涼水洗澆葉面，降低溫度。

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