近兩年，香草植物種植開發(fā)成為一種新的趨勢。對于這個新興產(chǎn)業(yè)，有人說是悄然起步，有人形容蓄勢待發(fā)，也有人認(rèn)為前途未卜。最近，中國林科院花卉中心首席專家、博士生導(dǎo)師孫振元在接受記者采訪時就表示，我國香草產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿Γ�未來幾年，香草產(chǎn)業(yè)將邁出一大步。

　　據(jù)了解，香草植物具有觀賞、芳香和藥用等多方面的實(shí)用價值，而隨著這一產(chǎn)業(yè)開發(fā)進(jìn)程的加快，香草植物的應(yīng)用范圍正在不斷擴(kuò)大，不僅在園林景觀應(yīng)用中得到重視，食品、藥品、精油提煉等深加工方面的應(yīng)用也越來越廣。目前，薰衣草、鼠尾草、茉莉、薄荷等香草植物的應(yīng)用正從植物盆栽向各類深加工產(chǎn)品方向發(fā)展，香草植物這些綜合利用價值也正得到更多人的認(rèn)知與認(rèn)可。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　最近幾年，國內(nèi)從事香草植物開發(fā)的企業(yè)越來越多，在我國的新疆、浙江、北京、上海、貴州、大連等地產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具有一定基礎(chǔ)，這些地區(qū)已經(jīng)有香草植物的規(guī)模化種植，還涌現(xiàn)出一批專門從事香草產(chǎn)業(yè)開發(fā)的企業(yè)，陸續(xù)建起了香草植物園。而目前在廈門，香草產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，但種種跡象表明，前景是無限光明的。

　　“不出三五年，香草行業(yè)肯定會火起來”，廈門大學(xué)生命科學(xué)院遺傳學(xué)學(xué)者王繼勾教授告訴記者，香草在廈門的運(yùn)用已經(jīng)十分廣泛，并且大有發(fā)展前景。隨著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平逐步提高，對食物的要求也越來越多樣化。香草作為一種純天然的配方，被越來越多地加入食物、飲料當(dāng)中，咖啡店里的香茶，餐館里的九層塔燉小腸、三杯雞等等其實(shí)許多人都品嘗過，只是不知道那與香草有關(guān)罷了。

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　　“像螃蟹最早也是沒人敢吃的，要不怎么會用‘第一個吃螃蟹的人’來形容敢于創(chuàng)新的人呢？”王教授說，香草產(chǎn)業(yè)肯定不局限于吃，香草被廣泛地被運(yùn)用到生活中。坂頭水庫附近就種植了大量的排草香（排草香攆碎后可制成寺廟里敬佛用的香），還有很多紫蘇種植出口等等。他半開玩笑地說：“我們可以搞個類似‘百草園’的‘香草園’，專賣香草茶，到時再開幾家連鎖店，生意肯定很紅火。” 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　其實(shí)這個想法并不難實(shí)現(xiàn)，別說是連鎖店了，臺農(nóng)（廈門）農(nóng)牧有限公司執(zhí)行長、臺灣高級農(nóng)藝師張焯柏表示，他們已經(jīng)在朝著香草莊園的方向努力了，公司在同安開墾了兩片種植香草的土地，經(jīng)過一個冬天和夏天的試驗(yàn)，覺得適應(yīng)性不錯，已經(jīng)決定建立生產(chǎn)基地。薰衣草、鼠尾草等觀賞盆栽在廈門也已開始普及，在一些花卉市場都有銷售，當(dāng)你徜徉其中時，會看到應(yīng)有盡有的芳香植物系列產(chǎn)品，有熏衣草、迷迭香、羅勒、薄荷等數(shù)十個品種，還有芳香植物組合盆栽、趣味盆栽等。有些地方還準(zhǔn)備成立專業(yè)的香草植物專賣店，這些表明香草植物的“人氣”指數(shù)正在不斷上升。香草更是大量地被美容行業(yè)所運(yùn)用，我們身邊的許多美容院毫無例外地都出現(xiàn)了香草系列產(chǎn)品，各種具有特殊功效的香草原料加進(jìn)了美容產(chǎn)品中，大大增添了美容產(chǎn)品的效果。

　　孫振元一直在關(guān)注我國香草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“如果談到香草產(chǎn)業(yè)的市場前景，香草植物深加工值得重視。”他認(rèn)為，短期內(nèi)，藥品加工、提煉精油、食用等將是這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主方向。有的香草植物可以用來泡茶，有的具有提神醒腦的功效，有的香草植物已經(jīng)搬上了餐桌。“目前，我國約有1000多種野生香草種，可利用的約有400多種，這些資源如果得到充分利用，這個產(chǎn)業(yè)的后勁難以估量。” 苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　香草的觀賞性也有待開發(fā)，王繼勾教授認(rèn)為，香草植物的觀賞價值將首先體現(xiàn)在園林發(fā)展方面，今后城市園林建設(shè)從綠化到美化再到香化將成為一種趨勢。同時，有些香草植物在凈化空氣方面有一定的獨(dú)特效果，在進(jìn)入普通家庭方面具有潛力。但他同時認(rèn)為，香草植物的觀賞開發(fā)前景毋庸置疑，但由于香草植物觀賞開發(fā)起步較晚，加之受環(huán)保意識、消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣三方面的影響，使得香草植物比起其他盆花來說發(fā)展速度相對緩慢，普及程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，短期內(nèi)還難以體現(xiàn)其在花卉產(chǎn)業(yè)中的分量。 999中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com