999中國苗木網(wǎng)苗木供應(yīng)信息：聯(lián)系時(shí)請說明是在（999苗木網(wǎng)）上看到的苗木信息

菌種生產(chǎn)中應(yīng)注意的幾個問題

當(dāng)前位置: 中國苗木網(wǎng) > 栽培技術(shù) >

來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 10:50

隨著食用菌生產(chǎn)的快速發(fā)展，不少生產(chǎn)者在從事菌類栽培的同時(shí)，也在學(xué)習(xí)菌種生產(chǎn)技術(shù)，這種自繁自用，降低生產(chǎn)成本投資，提高種菇收入的方法值得提倡。但是，就目前菌種生產(chǎn)與供應(yīng)總的趨勢而言，菌種生產(chǎn)的技術(shù)仍然掌握在少數(shù)人手中，而大多數(shù)人都去生產(chǎn)菌種，難免受到技術(shù)和設(shè)備的限制。如果技術(shù)不過關(guān)，設(shè)備跟不上，盲目生產(chǎn)，往往會帶來不必要的損失。為了幫助那些初學(xué)者在生產(chǎn)中少走彎路，提高菌種的合格率，現(xiàn)就菌種生產(chǎn)中容易被忽視的幾個問題淺述如下。
1、引進(jìn)母種應(yīng)注意的事項(xiàng)。引進(jìn)的菌種質(zhì)量是否可靠？是否具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種性特征和遺傳基因？這些都關(guān)系到菌種生產(chǎn)的成敗和栽培中產(chǎn)量效益的高低。因此，引種時(shí)一定要在那些正規(guī)的、信得過的科研單位和菌種生產(chǎn)廠家引進(jìn)，菌種質(zhì)量才有保障；二是要明確菌種的特征特性，適宜出菇的溫度范圍，做到心中有數(shù)，適時(shí)投料播種；三是引進(jìn)菌種后，一定要作出菇試驗(yàn)，檢驗(yàn)菌種的適應(yīng)性，確保規(guī)模生產(chǎn)時(shí)萬無一失；四是有些品種在冰箱中保藏后，需轉(zhuǎn)管復(fù)壯后再擴(kuò)接原種。否則，菌種很難成活。據(jù)試驗(yàn)，雞腿菇、姬松茸、大球蓋菇、金針菇、木耳類等品種，最好是經(jīng)復(fù)壯后再擴(kuò)接原種更為保險(xiǎn)。
2、培養(yǎng)料配方要科學(xué)合理。無論是生產(chǎn)原種還是栽培種，原輔料的比例一定要準(zhǔn)確無誤，培養(yǎng)料的碳氮比值一定要合理，特別是要控制氮元素的比例不能超標(biāo)。否則，裝瓶裝袋后，游離氨在瓶、袋內(nèi)無法排除，菌絲將無法定植生長，導(dǎo)致菌種生產(chǎn)失敗。

中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

    3、滅菌要徹底，接種應(yīng)無菌。菌種培養(yǎng)基用常壓滅菌應(yīng)在100℃溫度下保持8-10小時(shí)，高壓滅菌要達(dá)到1.5千克/平方厘米后保持1.5小時(shí)以上。接種時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照在無菌條件下操作的要求進(jìn)行。湖北省枝江市食用菌協(xié)會專家組發(fā)明推廣的“全開放式接種”新技術(shù)，具有嚴(yán)密的科學(xué)性，按此技術(shù)接種，不需藥物設(shè)備，操作輕松簡便，菌種合格率可達(dá)95%以上。
    4、發(fā)菌階段應(yīng)控制料溫。高溫季節(jié)生產(chǎn)菌種，自然氣溫高，在常規(guī)條件下培養(yǎng)發(fā)菌，控制料溫升高是至關(guān)重要的一環(huán)。一是接種應(yīng)在早晚溫度較低時(shí)進(jìn)行；二是擺放菌種時(shí)，瓶與瓶或袋與袋之間均應(yīng)留有一定的空隙，有利于熱量散發(fā)。如果瓶、袋緊靠，菌絲的呼吸熱不能得到有效散發(fā)；勢必導(dǎo)致高溫?zé)F(xiàn)象發(fā)生，菌絲生長發(fā)育受阻，稀疏無力，菌種質(zhì)量將嚴(yán)重受損；三是培養(yǎng)室應(yīng)選擇空氣對流、通風(fēng)良好的房間，溫度高時(shí)，可隨時(shí)通風(fēng)降溫；四是高溫季節(jié)瓶、袋上面切忌覆蓋，更不可堆碼過高。否則，對散熱極為不利。
    上述四點(diǎn)，是菌種生產(chǎn)中常見的一些問題，也是容易被忽視的問題，筆者希望對生產(chǎn)者有所提示。
                                       摘自《安徽農(nóng)業(yè)》2001.12期

中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

上一篇：袋栽平菇簡易快速發(fā)菌法下一篇：草菇的播種時(shí)間管理技巧

購買各種苗木，請?jiān)诎l(fā)布

心葉蜆木|詳細(xì)介紹