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鮮切花保鮮有術（四）

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:55

據苗木網報道：在我國，大多數鮮切花主要是在露地自然條件下栽培，花期難以控制。而且鮮切花消費高峰往往集中在幾個主要節日，常出現供不應求或供過于求的矛盾，解決這一問題的一條重要途徑就是搞好鮮切花的儲運，保鮮。
保鮮劑配方及處理方法根據需要，可選擇以下幾種：
第一，吸水處理。吸水（或硬化）處理的日的是在鮮切花經過儲運后，發生不同程度脫水時，用水分飽和法使萎蔫的鮮切花恢復細胞膨壓。具體做法是配制含有殺菌劑和檸檬酸的溶液．pH值控制在4.5～5.0，加人0.01%潤濕劑吐溫-20，加熱至38～44℃;裝在塑料容器內，溶液深度10-15厘米。把鮮切花莖端在水下斜剪后插人上述溶液中，浸泡數小時，再將其至冷室中過夜。非洲菊、菊花和紫丁香等木質莖的鮮切花，可把花莖末端在80 - 90℃水中燙數秒，再轉至冷水浸泡，效果較好。鮮切花用水最好采用去離子水或蒸餾水。如果沒有，也可用自來水，但使用前應煮沸，冷卻后把沉淀物濾掉。
第二，莖端浸滲。為防止鮮切花莖端導管被水中微生物生長或花莖自身腐爛引起導管阻塞而吸水困難，可把花莖末端浸入0.1%硝酸銀溶液中5～lO分。這一處理可顯著延長鮮花的瓶插壽命。由于硝酸銀只能在花莖中移動很短的距離，因此處理后的鮮切花不要再剪截。

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       第三，脈沖液處理。脈沖液處理是把花莖下端置于含有較高濃度糖和殺菌劑溶液中12—24小時，目的是為其補充糖分，適應較長時間的貯藏和運輸，延長其采后壽命。蔗糖濃度因不同種類而異，一般為2%～4%，如月季、菊花；少數濃度可高達10%，如香石竹、鶴望蘭和絲石竹。蔗糖濃度較高時，脈沖處理時間宜短些，否則易對葉片和花瓣造成傷害。脈沖處理的環境條件，一般溫度在20～27℃，光照強度為1 000勒。脈沖處理能影響鮮切花的整個貨架壽命，是一項非常重要的采后處理措施。
       第四，硫代硫酸銀(STS)脈沖處理。一些對乙烯敏感的鮮切花，用STS進行脈沖處理后，可有效地抑制切花產生乙烯，對延長采后壽命具有顯著作用。具體方法為：先配制好STS溶液，濃度為0.2～4毫克／摩爾，把鮮切花莖端在水下剪切后，插入STS溶液中。一般在20℃溫度下處理20分。如鮮切花準備長時間貯藏或遠距離運輸，STS溶液中應加糖，并適當延長處理時間。在歐洲，STS脈沖處理是一項硬性規定。在荷蘭，如果香石竹和六出花未作STS處理，花卉拍賣行將拒不接收。苗木網,999miaomu.com
       第五，花蕾開放液，許多鮮切花在蕾期采切，為促使花蕾開放，往往需用花蕾開放液處理。花蕾開放液一般含有15%～2%蔗糖、200毫克／升的殺菌劑、75-100毫克／升的有機酸。處理時間往往需要數夭，溫度為室溫，空氣相對濕度90%～95%。當花蕾開放后，應移至較低溫度下存放。處理時，房間應有人工光源，并注意室內通風。
       第六，瓶插保持液。用于消費者的瓶插保持液的種類繁多，不同鮮切花有不同的保持液配方。如一般瓶插液臺有1.5%蔗糖、320毫克／升檸檬酸、25毫克／升硝酸銀或250毫克／升8-羥基喹啉硫酸鹽。

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