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美國培育出高蛋白質(zhì)紫小麥 |
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| 來源： 作者： 發(fā)布時間：2013-07-27 11:56 |
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美國伊利諾斯農(nóng)業(yè)研究所培育出一種WS3紫小麥。這種紫小麥含有豐富的賴氨酸和蛋白質(zhì)，其賴氨酸含量比普通小麥高35%，蛋白質(zhì)含量比普通品種高1倍以上。另外，還含鐵、鉀等微量元素和礦物質(zhì)成分，綜合營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通小麥。由于產(chǎn)量和生產(chǎn)成本及管理技術(shù)與普通小麥相當(dāng)，因此，這種新品種紫小麥將有很好的消費市場。 《新農(nóng)業(yè)》2005.05 （記者 不詳） 999苗木網(wǎng),999miaomu.com |
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