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香菇的儲(chǔ)存技術(shù) |
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| 來源： 作者： 發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:59 |
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最適儲(chǔ)存溫度：0℃ 相對(duì)濕度：95%RH以上 香菇的食用可分為干燥菇及新鮮菇。干燥菇只要保持干燥，可儲(chǔ)存很久慢慢出售，但新鮮菇的儲(chǔ)存則遠(yuǎn)比干燥菇難。由于新鮮香菇本身有獨(dú)特的風(fēng)味及組織，乃干燥菇所不能及，因此仍有人喜愛。香菇采收后應(yīng)盡速儲(chǔ)存于5℃以下，并維持相對(duì)高濕度，約可儲(chǔ)存二周左右。 （記者 不詳） 苗木網(wǎng),999miaomu.com |
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