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切花的保鮮技術(shù)

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 12:00

國(guó)內(nèi)有關(guān)切花保鮮的研究已有不少成果，主要為藥劑處理和切剪兩大方面。一、藥劑處理不僅起滅菌、防腐作用，同時(shí)還能促進(jìn)花莖吸水，增加營(yíng)養(yǎng)，防止花瓣產(chǎn)生脫落。常用的殺菌劑有硫磺、水揚(yáng)酸、硫酸鋁等，抑制乙烯釋放的有硝酸銀，抑制蒸騰作用的有阿斯匹林，延遲細(xì)胞衰老的有細(xì)胞激動(dòng)素、維生素、生長(zhǎng)刺激劑，8羥基喹林兼有抑制呼吸、抑制蒸騰、殺菌等幾種作用，供給營(yíng)養(yǎng)的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。采用何種藥劑，多少濃度，處理時(shí)間和方法等，因不同花卉有異。水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡鹽水養(yǎng)，百合花在水中放些糖，海棠花枝插在薄荷葉浸過(guò)的水中，菊花插在含微量（約0．03％）阿斯匹林的水中，這樣可以較長(zhǎng)保鮮。秀石竹花枝插在含0．1－0．5％的棚酸溶液中較好。二、切花保鮮簡(jiǎn)易的物理處理有：①灼焦法，主要用于木本花卉的花枝，如梅花、騰花、月季、桃、吊鐘花、薔薇等，可把花枝末端燒焦，防細(xì)菌從切口侵染。每天要向花朵、花枝噴水二三次。②浸燙法，主要應(yīng)用于柔嫩的草本花枝，如大麗花、菊花等，先用紙包住切口，再用開(kāi)水速燙剪口處，有梗塞切口，防止花枝中液汁外溢的作用，有利花朵保鮮。③折枝法，適用于枝梗脫性的花木，如菊花等。每次換水時(shí)把花枝末端折去二三厘米，保持導(dǎo)管完好，容易吸水，以防花朵未殘葉先黃。④末端擊碎法，把劍蘭、姜花的花枝末端擊碎4厘米插入花瓶，就增加了花枝吸水面積，使水分供應(yīng)充分，延長(zhǎng)花期。為了切花保鮮，剪花最好在早晨露水未干時(shí)，可使花枝色秀不減而保存時(shí)間長(zhǎng)。剪花的方法最好將花枝彎曲于盆水中剪切，或先剪下，在插入花瓶時(shí)再剪去少許，以防空氣進(jìn)入花莖組織，阻塞水分輸導(dǎo)。花枝的選擇，木本花宜選用半開(kāi)待放的花枝。草本花卉，，如唐蔦蒲（劍蘭）宜于基部第一朵花開(kāi)放時(shí)剪放，大麗花宜待花朵完全開(kāi)放時(shí)剪取，而鳶尾、罌粟等宜在花芽待放前剪取。此外，養(yǎng)花用水以雨水和井水、河水為宜。插花容器的領(lǐng)口不宜過(guò)水，利于通風(fēng)，水質(zhì)干易腐敗。插入水中的葉片應(yīng)剪掉，以免葉片腐爛污濁了瓶水。每隔一二天剪去基部一段，保持切口新鮮，以防切口腐爛阻礙吸水。瓶插切花應(yīng)保持室內(nèi)涼爽，空氣清潔而沒(méi)有穿堂風(fēng)。

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