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白靈菇的二潮出菇技術(shù)

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 10:50

    1、合理安排栽培季節(jié)。白靈菇為中、低溫型菌類，目前人工創(chuàng)造反季節(jié)栽培條件成本高，難易推廣，因此，能二潮出菇的菌袋必須在早秋制做，以使第一潮菇發(fā)生在元旦前后，從而給予二潮出菇留有寬余的時(shí)間，在翌年3月底出二潮菇。所以合理安排栽培季節(jié)是實(shí)現(xiàn)二潮出菇的關(guān)鍵。

    2、保證培養(yǎng)料營(yíng)養(yǎng)充足。適宜西北山地生長(zhǎng)的紅豆草、苜蓿等豆科植物莖稈富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，將其粉碎成0.50厘米左右的粗草粉再加入其他附加料可做白靈菇理想的培養(yǎng)料。適宜的培養(yǎng)料配方為：紅豆草粉700千克、棉籽殼300千克、玉米面100千克，麩皮150千克、過(guò)磷酸鈣5千克、石膏20千克、生石灰20千克、磷酸二氫鉀2千克、50%多菌靈1千克、水適量。為了使菌袋出二潮菇時(shí)酸堿度保持適宜，配方中適度增加了石膏和石灰的用量，培養(yǎng)料含水量也要略高一點(diǎn)，以60%-65%為宜，實(shí)踐證明，培養(yǎng)料含水量適度偏高，雖菌絲吃料稍慢，但菌絲卻較為強(qiáng)壯，更有利二潮出菇。

    3、嚴(yán)把制袋發(fā)菌關(guān)。為了使配制后的培養(yǎng)料不變性，養(yǎng)分不致散失，應(yīng)當(dāng)日裝拌料，當(dāng)日袋滅菌。用折徑18厘米、厚0.04厘米、長(zhǎng)34厘米的低壓聚乙烯袋裝料，扎緊兩端袋口，常規(guī)滅菌后，待料溫降至30℃時(shí)接種。接種時(shí)袋兩端套上直徑為1.50厘米的塑料莖圈，用滅菌紙包扎封口，使之通氣利用菌絲生長(zhǎng)。發(fā)菌期要保持外環(huán)境干燥透氣、料溫保持在25℃為宜，經(jīng)30天左右，菌絲即可滿袋。菌絲滿袋后，不要急于刺激出菇，應(yīng)降溫至15-18℃之間養(yǎng)菌20日，使菌絲繼續(xù)積累養(yǎng)分達(dá)到后熟。養(yǎng)菌溫度不宜過(guò)高，否則會(huì)形成菌被，影響產(chǎn)量。

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    4、正確營(yíng)造出菇環(huán)境。待氣候變冷，晚上結(jié)霜時(shí)，將經(jīng)過(guò)后熟的菌袋置于露天陰涼處，冷凍1周時(shí)間，然后移入出菇室，取掉一端袋口莖圈，將袋口擰折，另一端袋口朝上，莖圈保留，使菌袋豎立相靠排放，其間留有人行道。空間溫度白天保持在18-20℃，并給予適量光照，夜晚控溫在6-8℃，進(jìn)行溫差刺激，保持空間相對(duì)濕度80%-90%，并保持袋口莖圈包扎紙經(jīng)常濕潤(rùn)。經(jīng)10天左右，袋口莖圈中將會(huì)整齊地破紙現(xiàn)蕾。此時(shí)。室內(nèi)保持空氣新鮮，并給予一定散射光，溫度保持在12-18℃，待子實(shí)體長(zhǎng)至170-200克之間，菌蓋邊緣接近平展而未平展時(shí)及時(shí)采收，第一潮菇采菇寧早勿遲，以節(jié)約養(yǎng)分出第二潮菇。第一潮成品菇可達(dá)到95%以上。

    5、二潮出菇管理程序。第一潮菇采畢后，及時(shí)清除袋口殘留物、取掉袋口莖圈，套在另一端袋口，并將菌袋口倒置原位，用2%石灰水澆濕地面，配制多菌靈液噴灑空間，用地膜覆蓋菌袋口，控制空間溫度18℃左右，暗光養(yǎng)菌20天，然后揭去地膜，換成報(bào)紙覆蓋，用石灰水噴灑保持其經(jīng)常濕潤(rùn)，給予6-20℃的溫差刺激，此法管理，10-15天第二潮菇苗形成，揭去報(bào)紙，管理方法同第一潮菇，待菌蓋邊緣平展時(shí)采收，成品菇可達(dá)85%。這樣一個(gè)菌袋兩次出菇，共可產(chǎn)鮮菇350-450克，經(jīng)濟(jì)效益增加1倍以上。中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

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