999中國苗木網(wǎng)苗木供應(yīng)信息：聯(lián)系時(shí)請(qǐng)說明是在（999苗木網(wǎng)）上看到的苗木信息

整秸育平菇品味似野生

當(dāng)前位置: 中國苗木網(wǎng) > 栽培技術(shù) >

來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 10:50

    用整麥秸袋裝培育平菇，其生物學(xué)效率達(dá)200％，且品質(zhì)和口感優(yōu)于棉子殼栽培的平菇，接近于野生菇的品質(zhì)。其技術(shù)要點(diǎn)：

    1、原料處理。將麥秸捆成2.50千克的小捆，放于3%的石灰水中浸泡20分鐘，撈起瀝干多余水分，即可堆料。若是用聯(lián)合收割機(jī)收的麥秸或打麥機(jī)打的麥秸，事先將麥秸用石磙碾一下。

    2、原料配比。一般100千克麥秸，添加麥麩10-20千克、尿素0.70千克，過磷酸鈣2千克，石膏1千克，草木灰5千克。將輔料拌勻后加水調(diào)至含水量65%左右。

    3、建堆發(fā)酵。發(fā)酵場地室內(nèi)外均可。按堆寬1.50米、高1.20米，長度不限。每鋪一層麥秸撒一層輔料，堆料不易低于500千克。用木棒在堆頂縱向和堆底橫向各打5--10個(gè)通氣孔，然后覆蓋薄膜。當(dāng)堆料25厘米處溫度超過50℃時(shí)，進(jìn)行第一次翻堆。以后每次翻堆，均要在溫度65℃左右，并維持四個(gè)小時(shí)以上才能進(jìn)行，一般經(jīng)3-4次翻堆后終止發(fā)酵。發(fā)酵終止應(yīng)散堆，用石灰粉調(diào)pH值8-9，并均勻噴灑高效氯氰菊酯。當(dāng)溫度降至30℃左右時(shí)裝袋接種。

    4、裝袋接種。菌種用廣溫型高產(chǎn)菌株，制成谷粒栽培種或制成全營養(yǎng)栽培種。塑料袋用0.02厘米×25厘米×50厘米聚乙烯筒袋，采用食用菌栽培料裝袋器裝袋。每袋用種量為200-250克，分成3份，3層料4層菌，兩頭各1份，中間各半份，并緊貼袋壁放1周以利發(fā)菌。依次裝完，移入培養(yǎng)室發(fā)菌培養(yǎng)。

999苗木網(wǎng),999miaomu.com

    5、發(fā)菌管理。低溫季節(jié)每行擺放8-10層，3-5行為1垛；高溫季節(jié)要單行擺放，每行2-3層。裝袋后2-3天料溫上升，當(dāng)料溫超過30℃時(shí)要翻堆，將溫度控制在25-30℃之間，當(dāng)菌絲長滿袋后即可進(jìn)行出菇管理。

    6、備土壘墻。選擇大田土或菜園土均可。如摻入10％煤渣更好，以利透氣、蓄水，增加礦物質(zhì)，提高菇質(zhì)和產(chǎn)量。用高效無殘留氯氰菊酯1000倍液噴灑，土壤濕度掌握在手握成團(tuán)，落地即散為好，堆悶8小時(shí)殺滅害蟲，攤開2小時(shí)即可使用。在菇房內(nèi)做80厘米寬、5-10厘米高的土埂，將發(fā)好菌的菌袋脫掉1/2袋膜，帶膜的一端向外，雙行擺在土埂上，間距5厘米，行距5-20厘米(最底層20厘米，逐漸縮小)。菌棒間填土，上覆3厘米土壓實(shí)，噴透水，再擺第二層。上下層菌袋呈"品"字型，依次擺成高1米的菌墻，最頂層鋪5-10厘米厚的土做水槽以便補(bǔ)水。兩墻中間留80厘米寬的作業(yè)道。

    7、出菇管理。菌墻兩側(cè)出菇。出菇前將袋口向外拉，使出菇面與袋間留有一個(gè)小空間，然后按常規(guī)法管理，待原基長滿出菇面后，解開袋口并撐開，當(dāng)原基長出3-5厘米菇蓋時(shí)，再將袋口撤掉或反卷。經(jīng)5-7天，頭潮菇八成熟未彈射孢子時(shí)采收。采收后去掉料面老菌皮和殘留菇腳，停水2-3天，然后向料面噴萘乙酸、三十烷醇，可提高產(chǎn)量和提前轉(zhuǎn)潮。每潮菇采后結(jié)合補(bǔ)水可添加營養(yǎng)液。可采菇4--5潮。 999中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

上一篇：平菇栽培：出菇季節(jié)巧安排下一篇：大米培養(yǎng)基制作食用菌母種