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反季節(jié)金針菇栽培技術

來源：作者：發(fā)布時間：2013-07-12 10:50

反季節(jié)金針菇栽培技術---金針菇一般只在秋末、冬季和早春栽培。然而，反季節(jié)栽培的金針菇可在5-11月上市，彌補了高溫期市場上金針菇的空白，可獲得顯著的經濟效益。現將此項技術介紹如下：
1、季節(jié)及菌種
反季節(jié)栽培可在2-4月播種，4-7月出菇，或在8-9月播種，9-11月出菇。經篩選有2個當家良種。一是金翔1號：該品種菌絲生長快，出菇期耐高溫，適宜延后栽培。二是金翔2號：該品種菌絲生長期耐高溫，廣溫型出菇，適合提早栽培。這2個品種均具有菌絲健壯、抗逆性強、高產優(yōu)質等特點。
2、配料與袋料
較為合理的培養(yǎng)料配方為：棉籽殼35%，木屑40%，麩皮18%，玉米粉2%，糖1%，復合肥2%，碳酸鈣2%。料拌勻后調含水量為60%-65%，pH值6.5-7.5之間，裝入12厘米×38厘米×0.005厘米的低壓聚乙烯塑料折角袋中，料高15厘米左右，壓緊后在料的中間扎1個深10厘米的孔，用無棉蓋封口。
3、滅菌和接種
采用常壓滅菌，在100℃蒸氣中保持12小時。滅菌后的料袋趁熱搬進無菌室，散放，讓其冷卻。料袋由于驟冷而緊縮，栽培中就不會產生側壁長菇而消耗培養(yǎng)料養(yǎng)分的現象。待料溫下降至30℃以下時，打開袋口接入菌種。接種按無菌操作進行，并隨即復原封口。中國苗木網,m.cqhuayin.com
4、菌絲體培養(yǎng)
接種后的料袋置清潔、干燥、通風、陰涼的室內培養(yǎng)。門窗白天要避光，夜間打開通風。培養(yǎng)袋的溫度控制在30℃以下，遇持續(xù)高溫應采取潑灑涼水等降溫措施。春季空氣相對濕度大，應在室內放木炭、石灰等吸潮。一般經20-25天培養(yǎng)，菌絲可發(fā)滿袋。
5、出菇期管理
出菇期應設上下對流窗、門窗均裝上80目沙。將發(fā)好菌的菌袋搬進出菇房，置于用水潑濕的地上，袋與袋之間留一定間隙，每5行留一條通道，這既有利于菌袋通風散熱，也便于管理。出菇階段主要要做好降溫、增濕工作。白天封閉門窗，避免陽光射進引起高溫，晚上打開所有通風窗，讓西北風吹進菇房，促使溫度下降。菇房的墻上可掛上用蘆葦、茅草織成的草簾，向草簾噴水，既能增濕，又能隔熱降溫。栽培時，可采取再生出菇法，以提高產量。其他的管理工作可參照常規(guī)方法進行。
6、病蟲害防治
菇房要經常使用3%漂白粉、或0.2%土霉素、或0.2%3B消毒劑進行消毒，并噴敵殺死、殺滅菊酯等殺蟲劑，以防治昆蟲的危害和病毒的傳播。在子實體形成后，可噴植物生長抑制劑比久。這樣可提高抗高溫及抗病能力，以達到高產和穩(wěn)產的目的。

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