生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)雞腿蘑出菇時(shí)所需要的最適溫度以及當(dāng)?shù)貧夂蜃兓�特征。因地制宜，確定雞腿蘑適宜栽培時(shí)間。原則上旬均溫度達(dá)到20℃時(shí)向前推移30～40天，為最適接種期。自然環(huán)境條件下，雞腿蘑出菇季節(jié)為9～10月和3～6月，因而，菌袋培養(yǎng)一般提早1～2月進(jìn)行。我國(guó)中原地區(qū)一般秋栽在8～10月，春栽在2—4月。長(zhǎng)江以南地區(qū)秋栽在9～12月，春栽在12月～翌年3月。

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