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新型蔬菜值得開發(fā)

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來(lái)源：未知作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2013-07-28 06:19

近年來(lái)，蔬菜市場(chǎng)對(duì)新型蔬菜的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，各地菜農(nóng)紛紛打電話要求介紹一些稀、特、梯形的蔬菜品種。目前，值得大力開發(fā)的新型蔬菜品種有：玉米筍、蕎麥芽、南瓜苗、馬齒莧等，多屬于速生蔬菜，生長(zhǎng)周期短，生產(chǎn)效率高，又具有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
　　
　　蕎麥芽蕎麥芽特有的成分蘆丁，具有軟化血管、降低血脂和膽固醇之功效。蕎麥芽生長(zhǎng)適溫為20℃~25℃，培育場(chǎng)地以有遮陽(yáng)網(wǎng)的大棚為好。要準(zhǔn)備長(zhǎng)60厘米、寬25厘米、高5厘米的平底帶孔的塑料盤作育芽盤。選用當(dāng)年蕎麥種子，放在清水中浸泡24小時(shí)，除去浮于水面的雜質(zhì)和癟籽，在育芽盤鋪一層報(bào)紙，將種子平鋪于盤中，每盅播種2.5克左右，然后置于育苗架上。每天噴水2~3次，并在盤上倒扣一個(gè)空盤，以保持濕度。芽出齊后，每天噴水1~2次。半個(gè)月左右，蕎麥芽便能長(zhǎng)高到12厘米左右，即可采收上市。
　　
　　佛手瓜嫩梢因其嫩梢上長(zhǎng)有卷須，故被稱為龍須菜。龍須菜莖蔓生長(zhǎng)旺盛，在夏季高溫下，生長(zhǎng)極為迅速，一般2~3天可采摘1次。龍須菜可以拌肉炒食，也可單獨(dú)作菜，還可做湯菜。若以采嫩梢為主要目的，栽培中可以不搭棚架，讓其自然匍匐于地，以高肥水條件促發(fā)腋芽。在苗高30~50厘米時(shí)摘心，側(cè)蔓長(zhǎng)到20~30厘米時(shí)摘心，以后便可陸續(xù)采梢上市。每隔幾天施一次稀薄人畜糞尿水或速效氮肥。注意澆水，保持土壤濕潤(rùn)。

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　　馬齒莧又名長(zhǎng)壽草，是傳統(tǒng)的野生蔬菜。其有清熱解毒、健胃消積等保健功能。可利用各種田土和坡地單獨(dú)種植，也可套栽在林地和果園中。它對(duì)溫度變化不敏感，10℃以上即可正常生長(zhǎng)，且生命力強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐蔭蔽、抗病蟲，整個(gè)生育期間不需用藥。保護(hù)地栽培可周年生產(chǎn)。露地栽培，3~9月均可播種和扦插。播種或扦插后30天左右可上市。采收標(biāo)準(zhǔn)為開花前10~15厘米長(zhǎng)的嫩枝。（記者不詳）

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