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庭院葡萄栽培技術（Ⅱ）

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 06:29

5修剪
5．1冬季修剪
    葡萄冬剪目的是要達到均衡樹勢，調節枝條密度，逐步更新各類枝蔓，以使樹冠飽滿，通風透光良好，枝蔓健壯以達到優質、豐產、壯樹的目的。冬剪時間一般應在落葉后，即第一次早霜降臨后進行。庭院葡萄栽植數量小，同時庭院內有一個較暖的小氣候，修剪不易過早，這樣有利于養分回流。一般大棚架扇形沒有固定的結果枝組，要根據枝條長勢和架面情況采取中、長、短梢混合修剪方法(極短梢留1～2個芽，短梢留3～4個芽，長梢留7～12個芽、12個芽為極長梢)。對光禿枝、延長枝注意回縮以控制植株的頂端優勢，保持架面枝蔓和負載量的穩定。龍干形以短梢修剪為主，同時可將少部分1 a生枝適當長留，剪成中梢，結果后立即疏去。在植株負載量相對穩定的條件下，可以培育結果枝組。
5．2夏季修剪、枝芽管理
    夏季修剪包括抹芽、疏枝、結果枝摘心、副梢處理、剪梢、疏花序等措施。
5．2．1上架引縛初春在當地山桃花開時，日平均氣溫穩定在10℃以上，要將葡萄防寒土撤除，修好葡萄行(穴)畦面，將葡萄引縛上架。
5．2．2抹芽和定梢  抹芽：葡萄萌芽后按芽的優劣進行選擇，留健壯、位置好的，去除掉無用的。定梢：一般在新梢生長到5～10 cm，能見到花序時進行(一般在第1次抹芽15 d后)。每平方米架面留12～16條新梢為宜，新梢間距10 cm左右，過稀影響產量，過密光照差，果品質量差，所以要按距離需要留健壯新梢外，其余疏剪掉。

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5．2．3新梢引縛主蔓延長梢按延長方向引縛，特別是龍干形的延長枝要順龍蔓方向水平或向前略傾斜引縛。延長結果枝上的側生新梢及龍干爪上長出的新梢則斜向前方引縛。抹芽后，對稀密不均勻地方的新梢進行必要的引縛。其余可先不引縛。在棚架的架面上，及時進行新梢管理，絕大部分新梢全“站”上架面上，枝葉能充分利用空氣和陽光，加上及時嚴格的摘心和副梢處理，新梢7月間基本開始變黃成熟，能較好的負擔果穗重量，不易折斷。
5．2．4新梢摘心和副梢處理新梢摘心一般在始花前1周到始花期進行，一般認為花序前留6～9葉摘心。壯梢花序前留4～5片葉摘心；弱梢花序前留4～5片葉摘心；生長很弱的結果枝不易摘心。發育枝摘心主要按下列情況確定摘心時間：培養主、側蔓的發育枝，待長到需要部位葉摘心；結果母枝上的發育枝，當生長過旺時，影響附近結果枝生長時，進行不同程度的摘心，控制其生長；留作下年結果母枝用的生長枝一般不進行早期摘心；替換短枝或預備枝上長出的新梢盡量不摘心或晚摘心。副梢處理：隨著新梢生長，葉腋中的夏芽陸續萌發長出的二次枝，叫副梢。生長副梢的新梢又稱為主梢。副梢不斷增多生長，架面郁蔽，特別是主梢摘心的情況下，抑制了頂端生長，而使副梢生長加強，為更好地達到摘心效果，必須配合相應的副梢管理，及時處理副梢以減少養分的消耗和改善植株通風透氣狀況。 999苗木網,m.cqhuayin.com
6花穗管理
    實施果穗管理的目的是使果穗美觀，果粒大小一致，色澤鮮艷。疏穗：花序顯現后，先看每個枝上的負載量，對延長蔓上的果穗保留2個穗，防過度徒長，因果壓蔓。其余枝條一律留單穗，對再次發生的2、3次果穗要及時除去。去歧肩：對果穗的歧肩一律去除。疏粒：疏除受精不良不能發育的小粒，畸形粒，傷粒，過密過緊、相互擠壓的果粒。疏除后使果粒保持粒粒相間，互不擠壓。順穗：對朝天穗、夾在枝條中間的果穗、騎馬穗等都要順到架面下呈下垂狀，使其自然生長。掐穗尖：全球紅葡萄一般果穗都很長，尖端細弱，對尖端尚未拉長或很弱的穗尖要及時掐除。保證全穗12～15 cm，最長不超過20 cm。使整個果穗緊而不擠，松而不散。抖穗或搖穗：花謝后，疏果前，對每個果穗要進行一次抖搖，使受精不良不能發育膨大的果粒早日脫落，節省養分。用赤霉素處理以拉長果穗和增大果粒。
7肥水管理
    葡萄喜水、喜肥，對養分吸收量大，要求肥料充足，以農家肥為主，化肥為輔。有條件的地方可施用生物有機肥或腐植酸肥等，再輔助噴施葉面肥。按667m2產量1200～1500 kg的葡萄計算施肥量，每年需施入羊糞、牛糞、雞糞等農家肥2000～3000kg或施1000-1500 kg生物有機肥或腐植酸肥。根據焉耆盆地有機質含量低，缺氮磷、富鉀的特點，有條件的可增加一定量的農家肥或在葡萄園內問作綠肥作物，秋后埋施在葡萄溝內。全年施化肥3～4次，葡萄萌芽前每667m2施尿素20 kg，促使萌芽整齊，坐果后再施尿素或二胺20kg以促進果粒增大，再隔半月施磷、鉀肥30kg，促進果粒進一步增大和提高含糖量。葉面噴肥，根據土壤缺素情況，缺啥補啥，多數情況下，花前噴0．3％～0．5％的硼砂和尿素混合液；幼果膨大期噴磷酸二氫鉀，硫酸鋅、鎂等，每10 d噴一次。葡萄喜干旱少雨，又有灌溉條件的地方，特別是幼果膨大期(6月中下旬～7月下旬)要不斷給水，那種“需水不大天天有”的滴灌條件最好。8月中下旬要控水，嚴格控制大水和過量施用氮肥以免枝蔓徒長。長。苗木網,999miaomu.com
8病蟲害防治
    焉耆盆地特殊的氣候和土壤條件導致葡萄生理病害較多。發生較為嚴重的生理性病害有凍害、日灼病，還有落花落葉，裂果、水罐子病和各種缺素癥。生理性病害會造成產量低，品質差，嚴重影響經濟效益，要及時進行防治，其關鍵措施是加強管理，培養樹勢，增強植株抵御這些生理性病害的能力。對非生理性病害及蟲害重點抓好冬季埋土前和出土后、萌芽前的預防工作，方法：用2％～3％的石硫合劑進行全面噴施，這樣病蟲害一般就不會發生。
9庭院葡萄改劣換優
    原有的庭院葡萄多存在架式、栽植方式、樹形、品種等問題。因此有的籬架架式需要改造成棚架，抬高架面，防止過稀過密栽植。但主要是進行品種更新、調整結構、實施葡萄改劣換優技術。具體嫁接技術如下。
9．1硬枝嫁接硬枝
    將準備好的良種枝蔓在嫁接前用清水浸泡12 h，吸足水分，然后剪截成單芽或雙芽段，芽段上端剪口離芽眼2 cm。下端在芽以下4 cm。于春季3月上中旬葡萄傷流前進行嫁摻。嫁接時將接穗削成楔形，削面長度3～4 cm。楔形兩側一面稍厚，一面稍薄，使芽著生在厚的一面。如接穗與砧木粗度一致，就削成內外一致的斜面。需改接的葡萄每株選2～4個主側蔓，靠近地面光滑平直部位剪斷。剝去老翹皮，然后用枝接刀垂直放在斷面中間，用錘子敲打刀背，使劈口深達4 cm左右。將接穗厚面在外，薄面在里，緊靠砧木劈口一側插入，接穗與砧木形成層對齊。粗砧木可在劈口兩側一邊插一個接穗，插入接穗時，接的削面要留0．3 cm在砧木劈口上，然后用薄膜條綁嚴扎緊。然后用濕潤的細土在嫁接的部位培一個埋沒接穗頂芽3～4 cm的土堆，土堆上蓋一層塑料薄膜，四周埋入土中壓實。嫁接1個月接芽萌動后破土而出。

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9．2嫩枝嫁接嫩枝
嫩枝嫁接又稱為綠枝嫁接。在6月上中旬進行。1 a生枝蔓粗度直徑達0．4 cm以上時就可進行嫩枝嫁接。但葡萄砧木和接穗的嫩枝必須半木質化。對硬枝接硬枝末成活的老樹，要及早培育出幾個萌蘗枝，進行綠枝補接。嫁接時選擇成活后萌發的半木質化的新梢作接穗，隨采隨去掉葉片，并保留葉柄1 cm，立即用干凈的濕毛巾包好，使用時從濕毛巾中取出，用刀片在芽下方1 cm處的兩側削成楔形，斜削面長2 cm，再在芽上方2 cm處切斷，用相同的方法將接穗嫁接在留3～5個芽，已經半木質化的萌蘗枝上，用塑料條包嚴扎緊接口，然后用塑料袋將接穗和嫁接部位套住，綁嚴保濕。約半月左右，接芽萌發展葉后逐步將袋口打開通風，直到去掉，嫁接部位綁條解綁不要過早，在影響枝條加粗生長時解除。
10埋土防寒
埋土必須在土壤結凍之前進行，但也不宜過早。最好在葡萄落葉前進行一次人工落葉使葡萄提早進入休眠期，以增強葡萄抗寒力，并于早霜前進行修剪。采取2次埋土防寒的方法，埋土前先將葡萄蔓壓入溝內，上加秸桿、雜草(如有鼠害的地塊慎用)或薄膜，然后覆土壓住枝蔓；當夜間最低氣溫降到0℃左右時，再及時覆土成厚40 cm，底寬80 cm的梯形垅狀。埋土時要邊培土邊拍實，防止土堆內透風。同時取土必須在離根系1 m以外。冬季還要定時檢查埋土層，發現有裂縫要及時處理。（孫軍利趙寶龍石河子大學農學院楊兆勤葉秀勇焉耆七個星葡萄產業技術服務中心）