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薺菜溫室高效栽培技術(shù)

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來(lái)源：未知作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2013-07-28 07:55

    薺菜又名護(hù)生菜、菱角菜或稱地菜，為十字花科薺菜屬中以嫩葉作為食用器官的野生蔬菜，氣味清香、甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含抗壞血酸素，有“蔬菜中甘草”的美譽(yù)。我們魯西南地區(qū)利用溫室栽培的反季節(jié)薺菜經(jīng)速凍加工后已遠(yuǎn)銷上海、深圳和港澳地區(qū)，近幾年，栽培面積迅速擴(kuò)大，但仍供不應(yīng)求，市場(chǎng)發(fā)展前景極為廣闊。為此，我們組織技術(shù)人員進(jìn)行探索、研究并成功取得一套溫室薺菜栽培技術(shù)，現(xiàn)簡(jiǎn)介如下。

    一、品種選擇

    目前，生產(chǎn)上應(yīng)用的栽培品種主要有兩種類型，板葉薺菜和散葉薺菜。經(jīng)試驗(yàn)，板葉薺菜(又稱大葉薺菜)適于溫室栽培，該種薺萊，葉片大而厚，呈淺綠色具羽狀深裂，基部葉片一般全緣，葉面光滑或稍具茸毛，香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，外觀亦較好看，深受深圳及港澳等地區(qū)消費(fèi)者喜愛(ài)。該品種喜冷涼氣候，適應(yīng)性廣，生長(zhǎng)較快，產(chǎn)量較高。

    二、整地、施肥、做畦

    薺菜對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但在肥沃疏松的黏質(zhì)壤土上生長(zhǎng)較好。因薺菜種子細(xì)小，接觸到肥料時(shí)易影響發(fā)芽，故播種前應(yīng)進(jìn)行精細(xì)整地。隨整地每平方米施入2000-3000千克經(jīng)充分腐熟的細(xì)碎豬糞或人糞，一般不用化肥作基肥。先深翻細(xì)耙2-3遍，整平后做成高10-15厘米，寬100-120厘米的小高畦，溫室栽培為便于管理，多采用南北向作畦。

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    三、適期播種

    1．播種時(shí)間：溫室栽培多在10月中下旬即在前茬秋延遲收獲后播種。
    2．播種方式：薺菜均為直播栽培，可采用條播或撒播方式。條播時(shí)，每畦開(kāi)5道順畦向等距離寬播種溝；沿溝先澆1次透水，待水滲后播種，播幅5-6厘米，然后蓋細(xì)潮土約1厘米厚，再整平畦面，稍加壓以利保墑。采用撤播時(shí)，先從畦面取出1厘米厚表土堆在畦的一端，摟平畦面澆透底水，水滲后均勻撤播種于；再?gòu)牡诙枞⊥辽w第一畦，蓋土厚約1厘米。然后摟乎第二畦澆透底水，水滲后均勻撒種，再?gòu)牡谌枞⊥辽w第二畦，依次類推，最后一畦播種完畢時(shí)，用第一畦取出的表土均勻覆蓋。也可畦面播種后從畦埂或畦溝取土覆蓋，播后蓋地膜。由于薺萊種子較小，為使播種均勻，播前可將種子拌和2-3倍細(xì)土。同時(shí)，播后切忌用齒耙耙畦面，以免影響出苗，每667平方米播種量為1-1.2千克。

    四、田間管理

    1．溫度管理：沮室栽培薺菜，播后出苗前保持白天20-25℃，不高于25℃，夜間10-12℃，5～6天即可出苗。在出苗約70％左右時(shí)應(yīng)揭去地膜，出苗后為防止幼苗徒長(zhǎng)，溫室內(nèi)溫度可降至白天15-20℃，高于22℃應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，夜間8-10℃。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com
    2．水肥管理：出苗前后要小水勤澆或用噴壺噴灑畦面，以保持地面濕潤(rùn)，防止土壤板結(jié)而影響出苗。同時(shí)為促進(jìn)出苗和苗齊、苗壯，可在所噴水中加入“云大120”配成2000倍液使用，則幼苗生長(zhǎng)效果非常明顯。以后，薺菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，因種植密度較大，需水量多，故應(yīng)經(jīng)常澆水，保證肥水供應(yīng)充足，以利莖葉生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)有2-3片真葉時(shí)，應(yīng)進(jìn)行第一次追肥，每667平方米隨水沖施氮磷鉀三元素復(fù)合肥12-15千克或經(jīng)腐熟的稀薄人糞尿1500千克；10-15天后進(jìn)行第二次追肥，可用硫酸銨每667平方米施用10-15千克。以后每收獲1次，追肥1次，同時(shí)施肥量可適當(dāng)增加。最后一次追肥宜在收獲前7-10天進(jìn)行。
    3．化控與除草：薺菜苗后，應(yīng)及早淺劃鋤1-2次，以利促根壯苗，同時(shí)發(fā)現(xiàn)雜草盡早拔除，以防影響薺菜生長(zhǎng)。在收獲前15-20天結(jié)合澆水追肥，用20-30毫克/千克赤霉毒(920)噴灑莖葉，對(duì)改善薺萊品質(zhì)，提高產(chǎn)量有著良好的促進(jìn)作用。

    五、適時(shí)采收

    溫室中栽培薺萊，在出苗后40天左右，長(zhǎng)出10-16片葉時(shí)，可結(jié)合疏苗陸續(xù)進(jìn)行采收。一般用2.5厘米寬的小斜刀挑采薺萊，為了提高產(chǎn)量和整齊度，延長(zhǎng)供應(yīng)期，采收時(shí)宜掌握收大留小的原則，細(xì)收勤收，但需靈活掌握。苗于稀的地方即使大一些的苗于也適當(dāng)晚收；苗于稠處即使小些也應(yīng)及早采收，以利剩下的薺菜容易發(fā)棵生長(zhǎng)，提高總產(chǎn)量。這樣可以充分利用土地，保持生長(zhǎng)均勻，每15-20天采收1次，可采收3-4次，折合每667平方米產(chǎn)商品鮮薺菜1500-2000千克，同時(shí)采收后應(yīng)去掉泥土和枯、黃葉，根部保留2-3厘米其余截去，以利經(jīng)銷商加工外銷。 999中國(guó)苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

    六、病蟲(chóng)害防治

    溫室栽培薺萊主要發(fā)生霜霉病和蚜蟲(chóng)。可在薺菜出苗后20天左右，霜霉病發(fā)生前采用64％殺毒礬可濕性粉劑8OO倍液或25％甲霜靈可濕性粉劑1000倍液噴灑預(yù)防。發(fā)病初期可用64％殺毒礬600倍液或72.2％苷力克水劑800倍液進(jìn)行防控，效果較明顯。蚜蟲(chóng)可在為害初期或點(diǎn)片發(fā)生階段用50％辟蚜霧、可濕性粉劑2000倍液或10％毗蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行防治。同時(shí)，可結(jié)合藥劑防治進(jìn)行人工摘除病株或帶病莖葉。但是不管防病還是治蟲(chóng)均應(yīng)在采收前15-20天停止施藥，以防增加農(nóng)藥殘留而影響商品薺菜品質(zhì)。此外，也可在澆水追肥后的當(dāng)天晚上用45％百菌清煙劑及時(shí)進(jìn)行薰殺防治，不僅可有效預(yù)防霜毒病等病害，而且可明顯降低薺菜中農(nóng)藥殘留量。（記者佚名）

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