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玉米類型及特征性術語解釋

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 09:12

矮稈品種：受矮生基因控制，植株較矮，莖稈節間短的品種。　　

　　大粒品種：千粒重在400g以上的品種。　　

　　雙穗品種：單株有效穗數1.6—2.0的品種　　

　　多穗品種：單株有效穗數2.01以上的品種，包括單稈多穗和多稈多穗。　　

　　多行品種：果穗籽粒行數在18行以上的品種。　　

　　有稃型:每個子粒由長大的稃片包住，是一種原始的類型。　　

　　粉質型玉米：又名軟粒型。果穗和子粒形狀與硬粒型相似，籽粒無角質淀粉，全部由粉質淀粉組成，形狀象硬粒型玉米，質地較軟，外表無光澤。　　

　　馬齒型玉米：植株高大，果穗圓筒形。子粒扁平，籽粒四周為角質胚乳，中間和頂部為粉質淀粉。成熟干燥時頂部凹陷,呈馬齒狀。較耐肥、水，豐產性能高，但食味品質不如硬粒型。代表品種有金皇后、白馬牙，以及雜交種中單2號等。　　

　　糯質型玉米：也叫蠟質型玉米或粘玉米。果穗較小。子粒不透明，籽粒表面無光澤，胚乳粘性,全為支鏈淀粉,碘液檢驗呈褐紅色,角質和粉質層次不分，胚乳淀粉全部由支鏈淀粉組成，具有粘性，較適口，是我國普通玉米發生基因突變形成的。可做糯性食品,工業上用作布匹的漿劑。如江西半仙糯、吉林黃粘苞米等。　　

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　　甜質型玉米：又稱甜玉米。籽粒幾乎全部為角質透明胚乳，含糖量高，品質優良，脫水后皺縮。乳熟期子粒很甜，主要用作蔬菜和制罐頭食品。普通甜玉米乳熟期的糖分含量為15%～18%;而“超甜玉米”的含糖量還超過普通甜玉米2倍。成熟時子粒皺縮，呈半透明狀，糖分含量逐漸減少。　　

　　硬粒型:又名燧石種。子粒頂部和四周為角質淀粉，中間為粉質淀粉，表面有光澤，品質較好，成熟早，但產量較低。以往中國的多數農家品種屬這一類型，如小粒紅、野雞紅等。　　

　　半馬齒型玉米：是硬粒型和馬齒型玉米的中間類型，角質胚乳比硬粒型少，比馬齒型多，頂部凹陷程度小。　　

　　爆裂型玉米：果穗和子粒均較小,堅硬，光滑，頂部尖或圓形。子粒幾乎全為角質淀粉，質地堅硬, 胚乳幾乎全部由角質淀粉組成。有米粒型和珍珠型兩種，前者如山東的麥玉米，后者如浙江的紫多穗玉米。在子粒含水量適當時加熱，能“爆裂”成大于其原體積十幾倍的米花。　　

　　春玉米：指春天3月至5月上旬播種，秋天收獲的玉米。　　

　　夏玉米：指夏天5月中旬至6月底播種，秋天收獲的玉米。　　

　　秋玉米：指立秋前后播種，霜前收獲的玉米。　　

　　生育期：指播種至成熟的天數。早熟品種：通常指某一地區生育期較短的品種。　　

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　　中熟品種：通常指某一地區生育期介于早、晚熟品種之間的品種。　　

　　晚熟品種：通常指某一地區生育期較長的品種。　　

　　抗寒品種：在較低溫度下，出苗較快且齊，幼苗受害輕，或后期籽粒灌漿較快，籽粒較飽滿的品種。

　　抗旱品種：根系吸水力強，莖葉保水力好，或利用水分經濟，在干旱條件下生長較好，減產少的品種。　　

　　耐霧品種：一種是果穗苞葉長，包得緊，成熟時果穗下垂，耐成熟前后多日雨霧，穗尖不腐爛的品種。另一種是在雨霧多的條件下，病害輕，光合作用較強，不減產或減產少的品種。　　

　　間作玉米:指在同一塊地里，同時或前后不久的時間內，與其他作物按一定比例間隔種植的玉米。　

　　套作：指在前一種作物的生長中、后期，在其行間種植另有一種作物的方法，如小麥行間套種玉米。

（記者不詳） 999苗木網,999miaomu.com

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