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盆景企業(yè)經(jīng)營風險初探

來源：未知作者：admin 發(fā)布時間：2013-07-28 09:37

盆景是藝術品也是商品。作為盆景企業(yè)，生產(chǎn)和經(jīng)營的是有生命的藝術化的商品，目標是追求最高的經(jīng)營利潤。
　　盆景企業(yè)和其他企業(yè)類型一樣，同樣具有原料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售等生產(chǎn)經(jīng)營過程，同樣需要運用“系統(tǒng)管理”理論對生產(chǎn)經(jīng)營過程進行“系統(tǒng)控制”，以較小的成本獲取較高的效益。所以，盆景企業(yè)同樣會面臨來自各個方面的經(jīng)營風險問題。因此，如何降低經(jīng)營風險，便成為盆景企業(yè)家需要首先考慮的戰(zhàn)略問題。
　　一、盆景企業(yè)經(jīng)營風險的表現(xiàn)和成因
　　風險無處不在。有經(jīng)營就會有風險。但是，作為生產(chǎn)特殊商品的盆景企業(yè)來說，其經(jīng)營風險的表現(xiàn)又具有自己的特殊性。
　　1、品種風險
　　品種風險就是因品種失真而帶來的風險。盆景植物是企業(yè)生產(chǎn)最重要的原料。不同的植物其特性有很大差異性，相近的植物（多為同科植物）其特性又具有很大的相似性，而盆景的生產(chǎn)周期長，對植物品種在某些特性上有許多特別要求，一旦辨別失誤，就給盆景企業(yè)帶來很大風險。
　　2、結(jié)構(gòu)風險
　　結(jié)構(gòu)風險就是因產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理而帶來的風險。可以用于制作盆景的植物很多，除了傳統(tǒng)的盆景植物外，越來越多的新植物被陸續(xù)開發(fā)利用。因為植物品種的多樣性和不同植物在特性上的差異性，決定了盆景產(chǎn)品有不同的風格、形式和未來市場的范圍及空間。一旦某些品種滯銷或淘汰，長期的培育就會付之東流。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com
　　除品種結(jié)構(gòu)外，盆景樣式結(jié)構(gòu)、成型快慢結(jié)構(gòu)、樹樁體量結(jié)構(gòu)等，如果安排不當，也可能帶來風險。
　　3、損耗風險
　　損耗風險就是因產(chǎn)品損耗而帶來的風險。有經(jīng)營就會有損耗，但損耗應當控制在合理的范圍之內(nèi)，超出了一定范圍就會有風險。
　　盆景生產(chǎn)過程中的有形損耗，分為殘缺損耗和死亡損耗兩大類。
　　殘缺損耗就是因為管理不當或意外情況給盆景的某些關鍵部位帶來的損傷，大多是可以修復的，但延長了養(yǎng)護時間，增加了養(yǎng)護成本，降低了觀賞價值。有些不可修復的損傷，就等于盆景死亡。
　　死亡損耗就是因為管理不當或意外情況造成的盆景死亡。因為盆景的生產(chǎn)周期一般較長，特別是接近成型或成品盆景，一旦死亡損失一般都很大。
　　盆景生產(chǎn)過程中的無形損耗，主要包括因養(yǎng)護和管理不當而帶來的生產(chǎn)周期延長和盆景品質(zhì)降低兩個方面，從隱形的角度看，也是一種損失。
　　4、質(zhì)量風險
　　質(zhì)量風險就是因產(chǎn)品質(zhì)量問題而帶來的風險。盆景產(chǎn)品的質(zhì)量取決于先天樹樁的質(zhì)量和后天的養(yǎng)護造型質(zhì)量。
　　先天的質(zhì)量只要把握好樹樁的辨別和欣賞標準，不會有大問題，即使有些問題損失也不大。而后天的質(zhì)量涉及到養(yǎng)護技術、造型技術、組合技術和融合的藝術含量，涉及到許多領域和學科，因而要求較高，掌握比較困難，容易出現(xiàn)隱含的問題。如果出現(xiàn)問題，就等于降低了價格、延長了時間、增加了成本、縮小了市場，生產(chǎn)出一些甚至一批本來可能成為精品的次品，浪費了大量的人力、物力和寶貴時間，其損失是不可估量的。因此對質(zhì)量的控制是控制風險的關鍵。

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　　5、自然風險
　　自然風險就是因大自然的非人為因素帶來的但可以人為控制的風險。盆景的生產(chǎn)對自然環(huán)境有很大的依賴性，這是盆景的植物特性所決定的。一方面正常的環(huán)境使植物得以順利生長，另一方面突變的環(huán)境給植物帶來滅頂之災。自然風險包括天氣災害和病蟲害。
　　天氣災害主要有：陽光暴曬、狂風、暴雨、霜雪、冰凍、冰雹、臺風、強風暴、山洪、水澇、滑坡等，因選址不當或預防不及時，就會使盆景園遭受襲擊，造成重大損失。
　　病蟲害主要是各種各樣的病害和蟲害。除了傳統(tǒng)的病蟲害以外，隨著生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，還不斷有新的病蟲害出現(xiàn)。它危害植物，使植株生長速度放慢，甚至造成死亡。
　　6、市場風險
　　市場風險就是因市場的不確定因素而帶來的風險。商潮如海，無邊無際；商戰(zhàn)如煙，殘酷激烈。盆景企業(yè)必須對產(chǎn)品市場，尤其是中長期未來市場有充分的預測和把握，否則經(jīng)過長時間生產(chǎn)的產(chǎn)品，到時就會失去競爭能力，帶來很大風險。
　　市場風險的高低主要取決于品種風險、結(jié)構(gòu)風險、質(zhì)量風險的高低。因此，要降低市場風險，必須做好上述風險的防范。
　　對未來市場的預測和把握，主要是對當前市場進行大量的調(diào)查研究和分析。在宏觀方面，要把握全國乃至全球的盆景現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢；在微觀方面，要分析某一地區(qū)、某一品種、某一盆景形式和結(jié)構(gòu)的未來適應程度和范圍。 999苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
　　市場的不確定因素主要有：人平經(jīng)濟承受能力、人平文化藝術程度、地域傳統(tǒng)文化趨向、盆景文化普及程度、盆景品種和體量適應程度、盆景市場飽有量、同業(yè)生產(chǎn)規(guī)模等，它們隨時都在影響盆景市場。因為它是不斷變化和不確定的，如果把握不好，風險就可能發(fā)生。
　　7、管理風險
　　管理風險就是人為的管理活動質(zhì)量給經(jīng)營帶來的風險。管理控制著企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，管理質(zhì)量的好壞對經(jīng)營風險有很大影響，管理質(zhì)量愈高則風險愈小。
　　管理風險來自管理環(huán)節(jié)和生產(chǎn)過程。既來自人事管理、勞動管理、生產(chǎn)管理、設備管理、銷售市場管理等管理環(huán)節(jié)，又來自原料采購、生產(chǎn)加工、日常養(yǎng)護和造型、產(chǎn)品包裝、市場開發(fā)、售后服務等生產(chǎn)經(jīng)營過程。既來自企業(yè)內(nèi)部，也來自企業(yè)外部。
　　從外部管理來看，盆景行業(yè)管理的不斷規(guī)范，給目前并不規(guī)范的盆景經(jīng)營帶來潛在風險。在資源取得、原料防疫、經(jīng)營運輸、產(chǎn)品檢疫、經(jīng)營許可等方面的要求越來越高，企業(yè)必須熟知這些規(guī)定并在管理中推行，才能降低外部行業(yè)管理風險。
　　從內(nèi)部管理來看，雖然風險來自各個管理環(huán)節(jié)和經(jīng)營過程，但最主要的還是對人和機制的管理。只有建立并實施一套完整、科學、高效的管理體系或制度，才能從根本上降低內(nèi)部管理風險。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com
　　二、盆景企業(yè)經(jīng)營風險的防患與控制
　　風險是必然存在的，但它又是可以控制的。經(jīng)營者必須從長遠著眼、從細處著手，把握行業(yè)現(xiàn)狀，洞察市場變化。要有“超前的眼光”預測未來趨勢，要用“超人的膽識”制定并不斷修正經(jīng)營戰(zhàn)略。
　　1、立足優(yōu)勢品種，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
　　盆景企業(yè)必須充分注意這一點，要結(jié)合多種因素如企業(yè)優(yōu)勢、地域優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、市場優(yōu)勢等進行分析研究，制定科學合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，才能抵御未來的市場風險。
　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，就是在優(yōu)勢項目的“專業(yè)經(jīng)營”和立足本地優(yōu)勢品種的“特色經(jīng)營”的基礎上，來安排不同類型的產(chǎn)品，使不同產(chǎn)品的分布更加合理。
　　（1）品種結(jié)構(gòu)：就是不同植物種類的盆景在總盆景中的比率關系。由于傳統(tǒng)人文思想各有不同，對盆景植物的品種要求就有差異，如果經(jīng)營品種過于單一，市場就會有限。所以從數(shù)量上看，優(yōu)勢的、傳統(tǒng)的、緊俏的品種要略多些，一般的、后備的、配套的品種要略少些。但優(yōu)勢的或一般的品種在不同時期會相互轉(zhuǎn)化，結(jié)構(gòu)也要相應調(diào)整。
　　（2）樣式結(jié)構(gòu)：就是不同樣式的盆景在總盆景中的比率關系。盆景的樣式很多，而且在不斷創(chuàng)新。不同的消費對象對盆景樣式有不同偏愛，如果樣式過于單一，銷售就有風險。目前，一樹一缽的樹樁盆景太多，不僅價高，而且笨重，很難進入普通家庭。而靈活小巧的案頭盆景、組合盆景、山水盆景、微型盆景、禮品盆景等卻很受歡迎。

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　　（3）快慢結(jié)構(gòu)：就是不同成型時間的盆景在總盆景中的比率關系。盆景資源各不相同，成型時間快慢不一。成型快的盆景，其生產(chǎn)周期短，墊付成本少，產(chǎn)品價格低，藝術含量相對較低，適合大量的普通消費者。成型慢的盆景，其生產(chǎn)周期長，墊付成本多，產(chǎn)品價格高，藝術含量相對較高，適合有限的收藏消費者。從資源來源渠道看，一般來說，下山樹樁成型慢，自培素材成型快。所以處理好了“山樁素材”和“自培素材”的關系，也就把握好了快慢結(jié)構(gòu)。
　　（4）體量結(jié)構(gòu)：就是不同體量的盆景在總盆景中比率關系。素材的先天條件決定了盆景的體量有大有小，按目前并不嚴格的劃分標準，有大型、中型、小型、微型等。不同體量的盆景具有不同的用途。大中型盆景主要實用于園林、街道、別墅、公共大堂、盆景園等場地擺放，市場空間相對狹小一些，中小型盆景主要實用于單位、家庭觀賞，市場空間相對廣闊一些。因此，盆景企業(yè)應該以中小型盆景為主。
　　（5）觀賞結(jié)構(gòu)：就是不同觀賞風格的盆景在總盆景中比率關系。神奇的大自然給我們提供了千奇百怪的植物，不同的植物可以制作不同觀賞風格的盆景。目前主要有觀花盆景、觀葉盆景、觀果盆景、觀骨盆景、根瘤盆景、菌種盆景、復合盆景等，很多盆景具有多種觀賞風格。盆景企業(yè)既要研究不同植物的特性，又要探討不同地區(qū)、不同群體的消費心理需求，有目的地處理好觀賞結(jié)構(gòu)。

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　　2、提高制作技藝，增加藝術含量
　　質(zhì)量是企業(yè)的生命。盆景產(chǎn)品的質(zhì)量取決于素材質(zhì)量、養(yǎng)護質(zhì)量、造型質(zhì)量、組合質(zhì)量和產(chǎn)品凝結(jié)的藝術含量。這些質(zhì)量的高低，取決于制作者的綜合素質(zhì)和藝術取向。所以盆景企業(yè)對技術人才的要求就顯得十分迫切和至關重要。
　　首先，要轉(zhuǎn)變制作觀念。許多人認為，盆景制作就是拉拉扎扎、修修剪剪的“理發(fā)”活，工作難度并不大。其實這種想法是十分有害的。在看似簡單的工作背后，有大量的知識、技能、經(jīng)歷、觀念、文化和藝術品味在支撐，而且許多觀點在隨時代的變化而不斷更新，其制作基礎是博大精深的。我們的盆景藝術家一生為之奮斗，尚有許多感慨，足以說明盆景制作并不是輕易之事。
　　其次，要嚴把技術人才的聘用關。不同作者制作的盆景，在品味上有很大差別。沒有專業(yè)技能、職業(yè)資歷、創(chuàng)新思維和較高藝術功底的人員要謹慎使用，否則很難提升產(chǎn)品的檔次。這一點至關重要。
　　第三、要加強學習和培訓。事物總是處在不斷發(fā)展和變化之中。
與盆景制作密切相關的技術手段和藝術觀念也在隨時代的發(fā)展而不斷變化。要把學習和培訓當作大事常抓不懈。要擴大視野，緊跟形勢。要經(jīng)常出去走一走，百聞不如一見。要經(jīng)常觀摩盆景展覽和表演。要經(jīng)常閱讀專業(yè)報刊、雜志和書籍。否則就可能落伍或被淘汰。

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　　3、具有超前意識，培養(yǎng)創(chuàng)新精神
　　盆景的生產(chǎn)周期比較長，要求經(jīng)營者必須具有“超前意識”。總是跟著別人走，學著別人干，好不容易出了產(chǎn)品，很可能已經(jīng)落后或被淘汰。盆景企業(yè)和其他企業(yè)一樣，創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂。只有在品
種、樣式、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、管理機制等方面，能獨出心裁，不斷創(chuàng)新，才能占據(jù)行業(yè)優(yōu)勢、把握市場的主動權。
　　4、規(guī)范養(yǎng)護程序，強化管理制度
　　規(guī)范的工作程序和科學的管理制度,是現(xiàn)代企業(yè)的重要標志，也是盆景企業(yè)市場化經(jīng)營的必然選擇。
　　規(guī)范是前提。盆景企業(yè)應將生產(chǎn)過程的每一個環(huán)節(jié)，根據(jù)生產(chǎn)、養(yǎng)護和制作的不同要求，制定詳細、全面、科學的工作程序，并把它應用到日常工作中，才不至于“故此失彼”，可以大大提高工作效率。按環(huán)節(jié)劃分，樹樁盆景的工作程序包括：樹樁采購和假植、樹樁種植和管理、半成品養(yǎng)護和管理、成品養(yǎng)護和管理、銷售和市場管理等。自培盆景的工作程序包括：種苗采購和培育、小苗種養(yǎng)和管理、半成品養(yǎng)護和管理、成品養(yǎng)護和管理、銷售和市場管理等。
　　制度是保障。制度是現(xiàn)代企業(yè)機制的重要內(nèi)容，如果缺乏制度，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營就無章可循，會導致效率低下、損耗過大、責任不清、獎罰不明、紀律不嚴等問題，給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營帶來嚴重影響。盆景企業(yè)的基本制度包括：設備管理、物資管理、環(huán)境管理、水肥管理、財務管理、勞動管理、人事管理等。除此之外，還要按不同的崗位建立崗位責任，按不同的生產(chǎn)條件建立勞動生產(chǎn)定額。

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　　5、加大基礎投入，提高經(jīng)營效益
　　盆景的生產(chǎn)具有特殊性，對基本生產(chǎn)資料的依賴有特別要求。從短期看基礎投入是在增加成本，但從長遠看，它有利于降低成本，提高效率和效益。如果必要的投入不到位，就會降低生產(chǎn)效率、延長養(yǎng)護時間、增加產(chǎn)品損耗、擴大經(jīng)營成本，如果遇到嚴重的災害年分，企業(yè)甚至可能毀于一旦。企業(yè)的基本投入包括：
　　（1）經(jīng)營水源：包括引進自然水源、備用水井、高位水池、進出水管道、供排水設施、澆灌作業(yè)管線等，必須達到防御嚴重干旱或水澇的基本要求。
　　（2）經(jīng)營電源：包括商業(yè)電源、自備電源、配電設施、供電線路等，達到24小時可以不間斷供電的要求。
　　（3）經(jīng)營道路：要保證一般貨車能夠進出養(yǎng)護現(xiàn)場，生產(chǎn)工具機車能夠到達田間地頭進行作業(yè)。
　　（4）生產(chǎn)工具和材料：保證盆景生產(chǎn)的基本工具和材料齊全有效。
　　（5）生產(chǎn)設施：包括防凍大棚、防曬陰棚、防水雨棚、標準苗圃、標準樁圃、標準擺臺和成品園等。
　　（6）必要的辦公、交通、通訊設施和建筑物。
　　6、樹立市場意識，打造盆景品牌
　　現(xiàn)代企業(yè)必須具有現(xiàn)代意識。瞄準市場打造品牌，是盆景企業(yè)家走向成功的必經(jīng)之路。
　　（1）擴大產(chǎn)品宣傳。“好酒也怕巷子深”，再好的產(chǎn)品如果不宣傳，別人就不會知道。盆景企業(yè)宣傳的方法很多，如媒體廣告、參加盆景展覽、邀請觀摩表演、參與大型活動、社會公益捐贈等。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
　　（2）參入市場競爭。有市場就會有競爭，有競爭才會有發(fā)展。在“品牌”戰(zhàn)略上，要創(chuàng)造品牌、注冊品牌、叫響品牌、優(yōu)化品牌；在“價格”戰(zhàn)略上，要研究消費者的經(jīng)濟承受能力，以廉價取勝；在“營銷”戰(zhàn)略上，要主動出擊，變被動為主動；在“服務”戰(zhàn)略上，要把握好全程服務、跟蹤服務、承諾服務。
　　（3）積極尋求出口。中國是盆景起源最早的國家，被譽為“盆景之父”；中國“地大物多”，盆景資源異常豐富。這是中國盆景的兩大優(yōu)勢。隨著全球貿(mào)易一體化進程的不斷加快，我們的對外交流和貿(mào)易也日趨頻繁，中國盆景在全球的影響必將越來越大。盆景企業(yè)應當抓住機遇，積極主動尋求出口。
　　7、聯(lián)合互動互補，經(jīng)營方式靈活
　　聯(lián)合可以整合企業(yè)優(yōu)勢，優(yōu)化資源配置，提高競爭能力。我國目前的盆景企業(yè)數(shù)量很多，但存在著經(jīng)營規(guī)模小、盆景資源分散、產(chǎn)品檔次不高、競爭能力不強等問題。盆景企業(yè)要做大做強，聯(lián)合是一條捷徑。盆景企業(yè)的聯(lián)合方式主要有橫向的合作和縱向的兼并。
　　橫向合作是盆景企業(yè)之間通過協(xié)議方式達成的生產(chǎn)經(jīng)營聯(lián)盟而不改變企業(yè)產(chǎn)權的一種聯(lián)合方式。它的優(yōu)點是聯(lián)合成本低，便于資源交流、產(chǎn)品互通和信息共享，銷售市場和企業(yè)優(yōu)勢可以互補，競爭能力大大增強。缺點是合作信用不易把握，容易引起糾紛。

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　　縱向兼并是盆景企業(yè)之間通過協(xié)議方式達成的生產(chǎn)經(jīng)營管理權和企業(yè)產(chǎn)權變更的一種聯(lián)合方式。它的優(yōu)點是生產(chǎn)經(jīng)營管理更加有效，優(yōu)勢和資源可以得到最佳配置。缺點是聯(lián)合成本較高。
　　盆景企業(yè)可以有計劃地探討部分合作部分兼并、先合作后兼并的發(fā)展之路。
　　除了聯(lián)合模式外，靈活的經(jīng)營方式也是降低風險的有效手段。
盆景的生產(chǎn)周期長，見效慢。盆景企業(yè)要有“以園養(yǎng)園”、“以短養(yǎng)長”、“以副業(yè)養(yǎng)主業(yè)”發(fā)展思路，尋求滾動發(fā)展。
　　盆景生產(chǎn)與種植和收藏密不可分。因此在企業(yè)先期階段，根據(jù)企業(yè)自身資源狀況可以與經(jīng)營花卉、苗木、樹木、果木、特色農(nóng)產(chǎn)品、山石、盆藝、古玩收藏品和綠化工程等項目結(jié)合起來，進行引導發(fā)展、互動發(fā)展。在盆景、花卉、苗木的經(jīng)營上，出售與出租可以結(jié)合進行，既擴大了市場空間，又宣傳了企業(yè)和產(chǎn)品，二者相得益彰。

　　總之，發(fā)展才是降低經(jīng)營風險的最有效辦法，發(fā)展才是硬道理。只有在經(jīng)營中不斷得到發(fā)展，企業(yè)才有能力抵御各種風險。

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