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新法栽培草菇效益更高

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來(lái)源:未知 作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2013-07-28 10:06
草菇,又名蘭花菇、美味苞腳菇、中國(guó)蘑菇、南華菇。它是一種喜溫、喜濕,夏季生長(zhǎng)于稻草等禾本科草類或棉、麻等纖維廢料上的草質(zhì)腐生菌。
  草菇味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有良好的保健作用。其性寒、味甘,有消暑去熱的功能和強(qiáng)身壯骨、護(hù)肝健胃、發(fā)乳、解毒等功效。常吃草菇,可增加機(jī)體的抵抗力,加速創(chuàng)傷愈合。還可減少膽固醇累積、降低血壓。因此,草菇歷來(lái)受到消費(fèi)者的青睞。
  草菇是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品,在國(guó)際市場(chǎng)上久負(fù)盛名,無(wú)論是鮮菇、速凍菇,還是干菇及罐頭都十分暢銷。近銷我國(guó)港澳地區(qū)和日本、東南亞,遠(yuǎn)銷西歐及美國(guó)、加拿大。隨著人們生活水平的提高,以及我國(guó)加入WTO,草菇的產(chǎn)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求,發(fā)展草菇生產(chǎn)大有可為。
  一、效益分析
  草菇生產(chǎn)時(shí)間短,從接種到采收只需10-12天,整個(gè)生產(chǎn)周期僅1個(gè)月,1年可種4-6批。按100平方米栽培2500公斤計(jì)算,可產(chǎn)鮮草菇750公斤?30%轉(zhuǎn)化率?。按每公斤售價(jià)5元計(jì),100平方米每批產(chǎn)值?每月?達(dá)3750元。而成本投入僅1300元,其中制種300元,稻草?麥草?、米糠?款?共1000元。純收入達(dá)2450元。若種4-6批可獲利1-1.5萬(wàn)元。
  二、栽培技術(shù)要點(diǎn)
  1、菌種制備原種、栽培種培養(yǎng)基配方:切碎的稻草80%、麥麩?米糠?19%、碳酸鈣1%。采用棉籽殼培養(yǎng)基配方:棉籽殼90%、麥麩8%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%。原種可采用750毫升原種瓶或14厘米×28厘米的聚丙烯袋,栽培種可采用15厘米×30厘米的聚乙烯袋,一頭接種?加套環(huán)棉塞?。15-20天菌絲可長(zhǎng)滿供使用。良好的草菇菌種,菌絲為白色或剛轉(zhuǎn)黃色透明,沒有或很少有紅褐色厚垣孢子,無(wú)雜菌,無(wú)病蟲害。

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  2、栽培采用長(zhǎng)稻草菌包半熟料栽培。①原材料:稻草、米糠或麥麩、玉米粉、花生枯餅或菜籽枯餅粉、石膏粉、復(fù)合肥或硫酸按、磷酸二氫鉀、石灰粉。②配方:干稻草50公斤、米糠12.5公斤、玉米粉1公斤、石膏粉1公斤、磷酸二氫鉀200克。或干稻草50公斤、米糠5公斤、玉米粉2公斤、麥麩2.5公斤、石膏粉0.5公斤、磷酸二氫鉀200克。③浸草、配料、打包、滅菌、接種。將整草排浸入水池中,并用石塊壓緊,然后加入3%-5%的石灰水,浸泡12-24小時(shí),撈起后適當(dāng)晾干,同時(shí)拌勻米糠等輔料。用模具將稻草打包,一層草撒一層米糠輔料,共四層草四層料,每個(gè)菌包干重5-7.5公斤,打包后用蒸氣滅菌裝置滅菌4-6小時(shí),冷卻至40℃以下,接種培養(yǎng)。④栽培場(chǎng)地可選擇室內(nèi)或室外大棚、蔭棚,呈“井”字形立體發(fā)菌,7天后可進(jìn)入出菇管理,在此期間應(yīng)保持空氣濕度80%-90%,溫度控制在28-32℃。 (記者 佚名)

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