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優質高檔梨高效益栽培技術 |
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| 來源：未知 作者：admin 發布時間：2013-07-28 10:30 |
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我國是種梨最早的國家，又是“東方梨”的起源地，古人稱梨為“百果之宗”，即水果之主的意思。歷史上有“玉乳”、“蜜父”、“快果”之名，人們視梨為品味佳美的珍果。梨成熟于夏秋暑熱之季，對某此暑熱病有顯著的食療效果，民間有“一日一梨，醫生遠離”的說法傳至今日。所以梨在我國是歷經不衰，深受廣大人民群眾歡迎的大宗消費水果。 因前階段過于追求高產品種的發展，造成我國中熟梨品種多，梨上市期集中，出現相對的季節性過剩，這是品種配套不合理帶來的后果。目前我國梨人均占有量不足7千克，與其他國家的人均占有量相比差距較大。優質梨價高貨少，幾乎被超市壟斷，一般水果市場還很少見。因此，優質梨的前景非常樂觀，就國內市場而言，由于地區間梨的品種分布與產量都有較大差異，各地市場對品種的需求也不相同，加之南北梨產區的成熟期差異大，梨鮮果供應期長達半年之久，所以市場本身就顯示出有較強的調節能力，容納量大。在出口國際市場方面，目前我國梨出口量少，約12.5萬噸/年，僅居世界第五位。加入WTO也給我國水果出口帶來了機遇，通過努力提高梨品質，盡快達到綠色食品標準，我國梨出口量亦將會成倍增加。再加上貯藏保鮮，加工利用等，就更顯示出巨大的市場潛力，所以優質梨生產發展前景是非常廣闊的。 第一節 選擇名優適宜品種 999苗木網,999miaomu.com 發展優質梨在品種選擇上，以市場對路、氣候適宜為基礎，同時起點要高，眼光要遠，要不斷了解市場動向，使發展的品種具有領先地位。前幾年，一些外商看準了日、韓梨品種在東南亞水果市場上的前景，來國內投資建基地，很快就獲得了經濟效益，這就是一個很好的例子。據分析，在今后一定時期內，梨品種發展上，日韓梨品種具有領先優勢。日韓梨的主要新品種喜水、黃金、園黃、秋黃、天皇、早生黃金、愛甘水、甘泉、豐水、華山、晚秀、大果水晶等品種果實大、果形正、果皮鮮亮光潔，內在品質絕佳，主要特征見表1。但需說明的是，日韓梨栽培對肥水條件和管理水平要求較高，應學習掌握一定的栽培技術知識和經驗，加強梨樹綜合管理，才能發揮經濟效益。國內選育的早熟品種和某些雜交梨品種，如中梨1號、翠冠、黃冠等品種也可選擇發展。表1 日韓梨主要品種主要性狀表品種外 觀內 質 成 999中國苗木網,999miaomu.com 注：果重單位為克；固形物為百分含量；成熟期為旬。第二節 建園與栽植 中國苗木網,m.cqhuayin.com 梨樹對外界環境條件有一定的要求，生產上若要取得良好的栽培效果，用比較低的生產成本，獲得中等或中上等產量的優質高檔梨，就必須在建園前對本地的主要氣候因素作全面的了解，再在這些氣候條件下衡量所選的樹種、品種的適應性能，我們主張適地適樹，在生態條件適宜的區域內種植適宜的優質良種。在氣候因素中，溫度相當重要。南方砂梨系統栽植區，包括江南高溫濕潤區，淮河以南、長江流域各省，年平均氣溫在15～23℃，1月（最冷月）氣溫低于 10℃的日數在80～140天的廣大地區，對砂梨系統的品種或砂梨與白梨等的雜交選育品種是適應的。例如黃花梨、新世紀、明月、晚三吉、豐水等為這些區域的代表品種，各地可以參照這些代表品種衡量新選品種對當地氣候因子的適應能力。梨樹是喜光果樹，年日照在1600小時以上表現最好。梨需水量較多，耐旱性差，適宜的土壤水分含量為土壤田間持水量的70～80%，所以要求年降雨期分布要均勻，年降雨量在1000毫米以上（白梨在500～700米米之間表現良好）。如降雨量不足或降雨分布不均，就需另辟水源蓄水灌溉。風是梨樹生產中必須考慮的氣候因子。在過去栽植梨樹，風是一個重要的限制栽培因子，但通過人們對種梨經驗的不斷總結提高，風因子的影響力度在降低。但是建園時必須根據當地常年風力大小和主要風向，考慮是否設計建造防風林帶，是否采取棚架綁縛式整形栽培。 999中國苗木網,999miaomu.com 在建園時，另一個需要考慮的就是地形地勢和土壤因子。梨對地形地勢的選擇要求并不嚴格，丘陵山地的陽坡排水光照良好，適應梨樹生長，但需考慮坡度不宜過大。平地建園在當今生產優質高檔梨。梨對土壤要求雖不嚴格，但對土質深厚、疏松肥沃、排水性能的要求較高。要求土壤空氣中氧氣濃度5%以上，地上部生長發育正常，降至4%新梢生長受抑制，2%時新梢停長，1%左右開始枯死。梨對土壤PH值的適應能力較強，適應范圍為5.4～8.5，以5.6～7.2為最適宜。梨的耐鹽量為土壤中總鹽量的0.14～0.20%，受害極限為0.30%。 建園需按山、水、園、林、路的要求進行總體規劃。新建梨園必須進行土垠改良，做到先改土后栽苗。栽植梨樹必須配置授粉樹，最好是主栽品種與授粉品種都是能夠生產優勢高檔梨的品種。根據不同的品種配置方式，主栽品種與授粉品種可按3～8:1的比例配置。 黃金梨、大果水晶梨花粉少或沒有花粉，必須嚴格為其配置授粉品種，主要授粉品種有園黃、愛甘水、早生黃金、華山、晚秀、豐水、綠寶石、翠冠、黃冠、新世紀等，而這些授粉品種品質優良，可互相授粉，也是品質優良的主栽品種。這是優質日韓梨的授粉配置的主要方法。 梨樹的栽植密度以畝栽333株（2×1米）為主，或者畝栽222株（3×1米）。梨樹定植成活率高，每年9月至次年3月均可定植，但以10～11月（秋植）最佳。定植前最好先施足底肥（底肥以腐熟的有機肥或堆肥為最好，另加適量磷肥），將底肥與定植穴土壤混勻后再蓋一層泥土，然后栽植。栽植時選用壯苗定植，將苗木根系理順、分布均勻，然后分層壓入細泥土，以剛好蓋至根頸部為宜，并使根頸部高于周圍地面10～20厘米左右（使幼苗植于一小土堆上），在苗木四周筑小土埂，栽后立即將水澆于小土埂內，澆透，每株澆水20千克左右，最后蓋上一層細土，并用雜草或地膜覆蓋樹盤。 第三節 選擇樹形，合理密植，重視修剪 中國苗木網,999miaomu.com 一、整形梨樹有樹形高大的特點，過去一般選用疏散分層形等大冠稀植的樹形，重視冬季修剪，輕視夏季修剪，這種方法已不適應當今梨樹生產的需要。要更新觀念，拋棄只追求高產而不便提高果實質量的樹形。根據梨樹萌芽率高、成枝力低、花芽易形成的生長結果特性，結合南方氣候特點，盡量使其早產、優質，現多選擇紡錘形、棚架籬形類和開心形類的樹形。并根據所選擇樹形的投影占地大小確定栽植密度，（當然也可根據栽植密度選擇樹形）。下面介紹幾種現在常用的樹形的整形要點： 1.籬壁形 此樹形為目前國內密植園的最新樹形，為扇形整枝，花芽易形成，在主枝上著生結果枝組，一邊長樹邊結果，通風透光好，產量高，果實品質好，結果早，一般第二年開始結果，第三年豐產，四年成形，枝梢不易徒長。適合2×1米（畝栽333株）的密植園。該樹形主干高30厘米，中心主干彎曲延伸呈臺階狀，臺間距50厘米，共3－4層，成形后樹高在2米以內，其具體整形方法分兩種： 1.1 苗木定植后留40－50厘米定干，并設1支柱將苗干扶直，在早春苗木發芽4－5厘米長時，選與行向平行的兩個新梢作主枝，讓其直立生長，其余新梢全部抹掉，在6月底、7月初，在距地面60厘米處順行設1橫向竹桿，縛于支柱上。統一選著生方向一致的枝梢作中心干，讓其直立生長，將另1枝梢反向（與主干的對稱方向）拉枝，將枝梢縛于橫桿上，以控制其營養生長，并形成化芽。至次年春，在距第一道橫桿50－60厘米處設第二道橫桿，將中心干縛于支柱上，并將距第一道橫桿1米長以上的中心干反向（與第一主枝的對稱向）拉平，縛于第二道橫桿上，并對背上芽目傷，讓其抽發強壯中心干，培育第三層主枝。若中心干距第一道橫桿長度在1米以下，則留50厘米短剪，讓其抽發兩個旺枝，按前法于6－7月拉枝整形。該樹形共3層，2－3年成形，樹高2米以內。 中國苗木網,999miaomu.com 1.2 選用1米左右的苗木定植，苗木定植后，在第一年早春頂芽萌動前，靠主干設一支柱，在離地面30—40厘米處將苗木束縛在支柱上，并順行設1橫桿，縛于支柱上，然后順行將苗干拉彎成水平狀縛于第一道橫桿上，成第一臺主枝，在彎曲處背上選一壯芽刻傷，使其抽發旺梢成為新的中心主干，將其縛于支柱上讓其直立生長，此一壯芽以下的芽全部抹去。將所拉彎枝背上的其余直立旺梢在生長期半木質化時進行拿梢、拉枝或扭梢抑制其生長，以利于促花和促進中心干生長。第二年春按上法將中心干向反方向拉平成為第二臺主枝，按同方法培育中心干，如此每年一臺，共3－4臺即可。 2.水平臺階式扇形 此樹形在平地與梯（田）地都能運用，是目前國內密植園應用最多的樹形，為扇形整枝，花芽易形成，在主枝上著生結果枝組，邊長樹邊結果，通風透光好，產量高，果實品質好，結果早，一般第二年開始結果，第三年豐產，四年成形，枝梢不易徒長。適合3×1米（畝栽222株）的密植園。該樹形主干高30厘米，中心主干彎曲延伸呈臺階狀，臺間距30～40厘米處將苗木束縛在支柱上，然后與行間呈45°夾角。將苗干拉彎成第一臺主枝，斜度與地面呈10°～20°角。為了保證梢頭延伸方向，應設立支柱固定梢頭。在彎曲處背上選一壯芽刻傷，使其抽發旺梢成為新的中心主干，將其縛于支柱上，此一壯芽以下的芽全部抹去。將所拉彎枝背上的直立旺梢在生長期半木質化時進行拿梢、拉枝或扭梢抑制生長，以利于促花和促進中心干生長。第二年春按上法將中心干向反方向拉平成為第二臺主枝，按同法培育中心干，如此每年一臺，共4～5臺即可。 999苗木網,999miaomu.com 3.“y字”形樹形，又稱斜式倒人字形 株距1米，行距3～4米，栽植密度為166～222株/畝。由開心形演變而來，在喬砧密植條件下，可獲得極好產量，并能有效提高梨果質量，是生產優質高檔梨的主選樹形。 3.1 樹體結構 干高50～70厘米，南北行向，2個主枝分別伸向東南和西北方，呈斜式倒人字形。主枝腰角70°，大量結果時達80°，樹高2～2.5米。 3.2 修剪方法 兩大主枝的培養。該樹形要栽大苗、壯苗，苗高1.5米以上，苗木基部直徑在1厘米以上。定植時直立栽植，不定干，待苗木發芽后按腰角70°拉向東南或西北方向，并在彎曲處選一好芽，距地面50～70厘米、在好芽的上方刻傷或在芽上涂抹發枝素，促發出直立枝。第二年春將第一主枝上培養出的直立枝拉向西北方向。但對長勢強的品種，需要定干，以緩解主干作主枝后的強旺生長勢頭。可參照“Y”字形定干方法，即定干高度50～70厘米左右，選一健壯芽當頂，培養該芽抽生的兩個對稱方向的健壯枝培養為另一主枝，其余枝及時抹除。為了培養好二大主枝，需對主枝上的直立枝加以控制，對枝按相對方向綁縛培養為主枝，其余分枝全部抹除。二大主枝背上直立芽在萌發后抹除。主枝延長枝一般不短截，如樹勢較弱，對主枝延長枝可輕度短截，相鄰植株主枝間呈平行狀態。主枝延伸到規定長度時，應作去勢修剪，留強枝換頭，控制主枝不在向外延伸。 999中國苗木網,m.cqhuayin.com 結果枝組的配置。在二大主枝上不培養大型枝組，只要求著生中小型枝組，而以小型枝組為主。小型結果枝組多用先甩放后回縮法，即1年生枝緩放，形成短枝結果后在分枝處回縮。中型結果枝組則用先截后放再回縮法培養。枝組間以“多而不擠，疏密適當，上下左右，枝枝見光”的原則，以相互不交叉、不重疊為度，每主枝上配置小型枝組12～14個。要注意對枝組的調整，當側生枝少時，可將較直立的枝組下壓和下垂枝上抬，增補側生枝組；下垂枝組少時，可用側生枝組上壓，增補下垂枝組，要保持幼樹枝組不幼，老樹枝組不衰。枝組常以回縮的方法更新，其回縮掌握的程度是抽枝多而短，壯而不徒長。結果后，枝組內要用“三套枝 ”修剪法，即當年結果枝、形成花芽枝、生長枝各占1/3,使結果、成花、生長三不誤，達到連年結果的目的。 4.改良紡錘形 當樹高控制在2～2.5米,冠徑在1.5～2米時，叫矮紡錘形，可用于高密度（200株/畝）栽培。再對下部側生枝長勢進一步控制，使上下伸展幅度相近，加大分枝角度，使樹形瘦長，則可變為細紡錘形，可運用于更高密度的栽培方式。 4.1 修剪方法 4.1.1中央干的修剪 定干高度在60～80厘米左右，中心干直立生長。第一年冬中心干延長枝前留50～60厘米；第二、三年冬中心干的延長枝剪留40～50厘米；第四、五年冬基本成形，中心干上的小主枝己選足時，就可開心落頭。落頭后，為了保持2～2.5米的樹冠高度，每年可用弱枝換頭。 苗木網,m.cqhuayin.com 4.1.2 小主枝的培養 每年在中心干上選留2～4個小主枝，于新梢停止生長時進行拉枝，一般拉成水平枝。在定植后的四年里，冬季對小主枝一般不進行修剪，小主枝的延長枝也不短截。對達到1米長的小主枝要撐、拉成水平，而對生長較短的小主枝暫不拉枝，待生長到1米長時，再拉成水平。當小主枝已選夠10～15個后，延伸過長過大的小主枝，要及時回縮。小主枝的粗度不能超過該段中心干粗度的1/2。當小主枝過粗時，可在小主枝上疏掉部分分枝，以削弱其生長勢力。要防止樹體上強下弱，當出現上強下弱的現象時，要抑強扶弱，可適當疏除中心干上部過密枝或上層小主枝上的較強分枝，小主枝上要配置和培養中小型結果枝組。 4.1.3 無用枝的疏除 對中心干上的競爭枝和小主枝上的直立枝，內膛的徒生枝、密生枝、重疊枝，要及時疏除，以保持通風透光良好，穩定產量和樹勢。 4.2 樹籬枝的密度 每畝總枝量不超過8萬個為宜。過密枝應疏除，維持適宜的留枝量，調節結果枝組的密度。 二、修剪 梨樹栽植后，通過4～5年的幼樹整形，逐步轉為正式結果期，在結果初期，還要注意培養樹形，繼續完成整形任務。但整個結果期修剪的重點是調節生長與結果的平衡，保勢樹體健壯，為奪取優質高檔梨的生產創造條件。梨發枝力強成枝力弱，大多以短果枝結果為主，修剪時應重點注意以下事項： 中國苗木網,m.cqhuayin.com 1 結果枝組的培養與修剪 結果枝組的數量合理布局是獲得高產、穩產的關鍵。對容易成花的品種，可采用先短截后長放或短截后回縮的方法，對不易成花的品種，可以先長放后回縮，培養結果枝組。對盛果前期和進入盛果期的樹，對結果枝組應進行精細修剪，同一枝組內應保留預備枝，輪換更新，交替結果，控制結果部位外移。要充分利用輕前長放和短剪回縮調節和控制枝組內和枝組間的更新復壯與生長結果，使其既能保持旺盛的結果能力，又具有適當的營養生長量。 2 輔養枝的修剪 由于梨樹的成枝力弱，整形修剪時，在骨干枝之間的空隙處，要適當多留一些輔養枝，以增強樹勢，利用其結果。當其影響主枝生長時，應及時回縮，直至疏除。 3 防止結果部位外移 可采用對上部和外圍的強枝進行疏剪，減少上部和外圍 枝數量，疏去直立強枝，留中庸枝并緩放成花掛果，以減弱生長勢。對下部和內膛弱枝多留少疏，并適當短剪以促發分枝并復壯更新。對弱枝回縮到壯枝、壯芽處，以增強樹勢。對伸向行間的枝要適當回縮，使行間保持本樹形或栽植方式應有的通光過道寬度。 4 其它 盛果期應加重冬剪，對內膛弱枝更新復壯，使內膛和下部枝培養豐滿后，再交替結果，同時預防結果部外移，保持樹體結構。夏季修剪作為輔助修剪，主要采用摘心、扭梢、拉枝等技術，以促進花芽分化。 第四節 土肥水管理 999中國苗木網,999miaomu.com 一、土壤管理在梨樹定植前改土的基礎上，于栽后1～2年（秋季）應及時向外擴穴或擴溝，增施有機肥稿桿、堆肥等，每年擴展延伸寬度1米左右，分2～3年的時間將株行間全部改良。在改良土壤的同時要加強土壤年際管理，選擇合理的土壤管理制度，如幼齡園間作綠肥、飼料的耕作法、清耕法、生草法、覆蓋法等，以保持土壤疏松肥沃，并能保持土壤含水量，提高抗旱能力。 二、施肥 施肥是提高梨園土壤肥力，施肥以供給或補充梨樹從土壤中急需吸收帶走（或己經吸收帶走）的礦質養分。生產綠色食品（梨）的施肥原則要以有機肥為主，遵守綠色食品對梨樹植物施肥的規程要求，盡可能的少施化肥，尤其不得施用硝態氮類化學肥料。 1. 幼年果園施肥（1～3年） 幼樹施肥應采用薄施勤施的原則。第一年以氮、磷為主，以增加枝梢生長量，一般定植后在發芽時施第一次肥，以清水糞配合適量尿素及磷肥（株施尿素10克，過磷酸鈣20克，清糞水2～5千克。至6月底每月施肥1～2次，用肥量逐漸增加。7～9月底停止施肥，以利于促花，10月上旬施秋肥一次，以有機肥為主，并適當增加用量（株施尿素10克，過磷酸鈣50克，禽畜糞水10千克）。第二、三年，由于結合合理的整形技術，植株開花試果，并有一定產量。可在2月中旬、 5月中旬、7月中旬、10月上旬施4～6次肥即可。另外：2月中旬要重施磷肥，在5月中旬增施鉀肥。 中國苗木網,m.cqhuayin.com 2. 結果園盛齡果園施肥（第4年開始） 采用高密度栽培的梨園，第三、二年試果，第四年就進入高產期，因而施肥次數減少，施肥量增大。每年在2月中下旬，5月中旬，8月下旬施三次肥即可。可按每產100千克果實施入尿素1千克，過磷酸鈣1.5千克，硫酸鉀0.8千克的比例施用。 第一次在2月中旬施春肥：此次施肥主要是促進花器發育，提高座果率，加強新梢生長，為6～8月花芽分化作準備。由于梨樹大多以短果枝結果為主，短枝一般在花后15天即停梢，如果春肥施用過遲則使枝梢生長過旺，不能及時停梢而影響果實肥大和花芽分化。故此次施肥宜早不宜遲，以萌芽前10～15天（2月中、下旬）施用為宜，以速效氮肥結合有機肥施用，磷肥一次性施入全年用量的60%，氮肥占全年的25%左右，一般畝施尿素15千克，硫酸鉀15千克，過磷酸鈣 40千克，禽畜糞水2000千克。 第二次施肥在5月上、中旬施用夏肥（壯果肥）：此時正值梨樹葉片大量形成期（亮葉期），且幼果開始膨大，并為6～7月份果實迅速膨大和6～8月的花芽分化提供足夠養分，施肥量較大，占全年50%左右，一般畝施尿素30千克，硫酸鉀30千克。禽畜糞水4000千克左右。 第三次施肥在采果后（中晚熟品種應在采果前施）施用秋肥：主要為保護葉片提高花芽質量，為來年豐產積累養分，施肥量占全年25%左右，一般畝施尿素15千克，過磷酸鈣30千克，禽畜糞水3000千克。 999苗木網,999miaomu.com 第四次多在秋季入冬前，施好基肥。基肥可以結合改土施 入有機肥為主，如畜禽肥、堆肥、廄肥和配合一定量的磷肥，適當深施為好。強調施好基肥，加大有機肥的有量，是生產綠色食品（梨）的重要的技術環節。 3. 葉面施肥 每次噴藥時結合進行葉面施肥，可加入0.2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀，花期噴0.1%硼砂等。 三、灌排水 梨是生理耐旱性弱的樹種，葉面蒸騰旺盛，故需水較多。尤其7～8月需水最多，若高溫干旱應適當灌水，或用水生綠肥覆蓋。否則，葉片爭奪果實內的水分，既阻礙果實膨大，又將嚴重影響果實品質。梨樹要求土壤不能有漬水，根系不能長期在水分含量過高的土壤中生長，同時土壤水分過高嚴重影響果實品質，不利于優質果生產。因此地下水位高的園地和雨季要開溝排水，尤其是平地果園更應注意排水。一般每2～4行開一條深50厘米，寬30～40厘米的排水溝排水。 第五節 花果管理 999苗木網,m.cqhuayin.com 一、促花措施梨園為了早結豐產，須提早促花，使之形成足夠的花芽，方可達到連年豐產的目的。常用方法有：①6月底噴多效唑（PP333）800～1000ppm，或6月上旬和8月上旬各噴1次250倍液的PBO；②當新梢長達30厘米時，反復摘心，或在6月初新梢半木質化時扭梢；③砂梨多數品種的直立旺長枝都不能成花結果，如果要利用這些枝來結果，就需在早春將其拉平，并對其上抽生的枝梢在半木質化時扭梢；④在6～8月對不易成花的旺樹適當控水。 二、果實管理 1. 保花保果措施 ①花期果園放蜂，人工輔助授粉（注意：一定要收集授粉品種樹上的花粉，為主栽品種授粉）。噴尿素0.3% +硼砂0.2%+萘乙酸15ppm或“云大一120”4000倍液。②花后噴磷酸二氫鉀0.3%+0.2%尿素液+GA3（赤霉素）50ppm。③花后5 天和15天各噴1次“果大多”（每小包加水90千克）。④花前和花后各噴1次100～150倍PBO。⑤花后3周噴1次多效唑1000ppm。 2. 疏花疏果 一般在進入結果盛期后采用。①疏花：對花量過多的植株應進行疏花，可提高花的質量，從而提高坐果率。疏花時間以花序伸出到初花為宜。但有晚霜危害的地區以謝花后疏果較為穩妥。疏花量因樹勢、品種、肥水和授粉條件而定，旺樹旺枝少疏多留，弱樹弱枝多疏少留，先疏密集和弱花序，疏去中心花，保留邊花。②疏果：疏果可增加單果重，并提高果實品質，一般在早期落果高峰期之后進行，以落花后兩周左右進行為宜。每花序留1～2個果即可。首先疏去病蟲果、畸形果，保留果形端正著生方位好的果。③化學疏除：在開花末期，估計能達到豐產時結合病蟲防治進行，可噴0.5%的波爾多液和波美0.3度石硫合劑，或萘乙酸鈉 40ppm可起到疏果的效果。（注意：為了安全保險，減輕化學物質殘留量的污染，化學藥劑疏花疏果需慎用）。 苗木網,m.cqhuayin.com 3. 提高果實品質的措施 ⑴疏花疏果，合理負載量，中等樹勢果臺間距在20～25厘米，以2/3的果臺留單果，1/3的果臺留雙果，另需留有部分空果臺。⑵增施磷、鉀肥。⑶噴施 0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀。⑷果實膨大期噴1～2次“云大－120”（一瓶3.3毫升，兌水13千克）加250倍食用醋，以提高果肉嫩度和果皮光潔度。 4. 防止裂果、銹果和采前落果 ⑴在5月上、中旬施足磷、鉀肥，并用雜草覆蓋樹盤，抗旱保墑可防裂果。⑵不要一次性施過多速效氮肥，使果肉果皮發育均衡，以減少果實表皮的角質龜裂而形成的銹斑。同時少噴波爾多液，以減輕銹果產生，并加強梨銹病的防治，預防或減輕銹斑。⑶采前1個月噴1次GA350ppm或噴蔡乙酸10～100ppm，可有效的防止采前落果。 5. 果實套袋 根據果實大小，選用國產雙層或單層含藥的紙袋為好于5月中旬果面果點形成之前，對果面噴一次廣普性殺菌劑和殺蟲心劑，如70％甲基托布津800倍，寶麗安 1500倍等。然后及時套袋。采用兩次套袋的，可在盛花后3周套單層小袋；到盛花后6～7周，果實進入生長發育中期，除去小袋，改套雙層大袋。黃金梨等日韓梨品種，必須選用雙袋（外層為灰黑色，內層為紅色或粉紅色）。套袋時間上午9～11點，下午2～ 6. 點為宜 雙層紙袋在果實采收前一個月拆開上層紙袋，以利于果實感光。單層紙袋，在采果時取袋。 999苗木網,999miaomu.com 6. 除花萼和除肋溝 在日韓梨品種中，有宿萼（如園黃、秋黃等）品種；也有脫萼（如豐水、黃金等）品種；還有一種是既有宿萼又有脫萼（如新水等）。脫萼與宿萼果實讓其自然生長發育，就將會形成果形不一致。因此，在謝花一周后（此時脫萼果與宿萼果已能明顯區分），疏去不脫萼的宿萼果。如宿萼果個頭大、位置好，需要保留時，可用單面剃須刀片把花萼除去。注意操作上傷口要平齊，不傷及幼果的果頂。如果在開花期開展了人工授粉的植株，在授粉后3天后，噴 15%PP3337000～10000倍液，可有效除去花萼，可用小噴霧器噴花。 許多梨品種果實上有縱向肋溝，似桃、李、杏果實的腹縫線，屬于品種特征，無法消除。但有些梨品種的果實上有些有肋溝，有些果實上又無肋溝，生產上就應采取措施除去有肋溝的果實。如豐水梨有肋溝的果實一般是由花序下部的第一、第二朵花形成的，第3～5朵花結的果，多數無肋溝。所以疏花時將花序最下部的 1、2朵花和第3～4朵以上的花疏除，并在套袋前定果時只留無肋溝的幼果，就可基本除去肋溝果。 7. 果實采收 以色澤和風味均達到該品種最佳成熟標準時采收為宜，成熟期不一致的可分批采收，采收時應輕拿輕放，并注意保留果梗，以利貯藏。長途運輸的果實應適當早采。 第六節 梨病蟲害防治 中國苗木網,m.cqhuayin.com 防治病蟲害要遵照綠色食品的要求，逐步營造良好的梨園生態環境，搞好綜合防治。下面介紹的防治方法中，化學農藥的使用應重點用于“桃治”。一、主要病害防治 1. 梨黑星病 別名瘡痂病，為梨最主要病害之一，危害梨樹的果實、果梗、葉片、葉柄和新梢等。從落花期到果實近成熟期均可發病，病部已形成顯著的黑色霉斑，很象一層霉煙，這是最主要的特征。葉片受侵后先在正面發生多角形或近圓形的退色黃斑，而在背面產生輻射狀霉層，尤以小葉脈上最易著生，病情嚴重時，病葉大量早落。幼果受害大多早落或病部木質化并停止生長而發展成畸形果。大果受害可發生幾個到十幾個病斑，形成瘡痂狀凹斑，并常發生龜裂，病斑傷口常被其它多種果實腐爛病菌進行浸染，使全果腐爛。 防治措施 ⑴消滅病源：早春落花后至6月，注意病梢發生情況，及時摘除燒毀，清掃落葉、落果，剪除病梢。⑵藥劑防治：①臨近花期和謝花70%左右各噴一次1∶2∶240波爾多液或1∶2∶200～240波爾多液或“大生米”800倍液保護花序、嫩梢和新梢；②5月中旬，6月中旬，7月中旬，8月上旬各噴1次杜邦福星800倍液，多霉清1200倍液，或大生米800倍液。 2. 梨銹病 別名赤星病，為南方主要病害。主要危害梨葉片、新梢和果實。開始時在葉片正面發生橙黃色有光澤的小斑，逐漸發展成為近圓形的病斑，最后產生褐色粉末，病斑直徑一般為4～5毫米，大的7～8毫米。幼果上病斑初期與葉上相似，病部稍凹陷生長停滯，往往引起畸形早落。 999苗木網,m.cqhuayin.com 病菌以多年生菌體在病部組織中越冬，春季（3～4月）在適溫與潮濕條件下迅速萌發，從梨樹展葉期侵害梨的嫩葉、新梢和幼果，6～10天后在梨葉上產生病斑。 防治措施 ①清除病葉是最有效措施之一。②噴藥保護，在花芽磷片散開時和花后各噴1次大生米800倍液或粉銹靈1000倍液，嚴重時兩星期后再噴1次波美0.3～0.5度石硫合劑。 3. 梨黑斑病 侵害梨樹葉片、新梢、花及果實。幼嫩葉片易受害，初期為針尖大小的圓形黑斑，后擴大可達1厘米左右，近圓形，微顯紫色輪紋，天氣潮濕，病斑表面生出黑色霉層，葉上斑多時合并成不規則病斑，葉畸形，引起早期落葉。成長的葉片也能受害，病斑淡黑褐色，直徑可達2厘米，上生黑霉。幼果受害時初在果面產生一個至數個漆黑色、圓形、針頭大的斑點，并逐漸擴大，病斑略凹陷，上生黑霉，病果早落。成長果病斑與幼果相似，但病斑己較大，黑褐色。 該病在春季以分生孢子借風雨傳播，在整個生長季均能發生。透光好，生長旺的樹發病少，反之發病較多。 防治措施 ⑴結合黑星病和其它病害的防治，一并進行。⑵注意田園清潔，加強管理，增強樹勢。⑶噴1000倍優得樂藥液防治。 4. 梨白粉病 結合其它病害一并防治。 二、主要蟲害防治 999中國苗木網,999miaomu.com 1. 梨大食心蟲 是我國梨樹最重要的害蟲。主要以幼蟲食害梨芽、花叢和果實，常造成嚴重減產。一年發生2～3代，以初齡幼蟲在芽內（大多在花芽內）結灰白色小繭過冬。3月上旬花芽露綠時開始出蟄，至5月中旬結束。幼蟲在葉簇基部危害。如果被害芽還能繼續生長開花，幼蟲也繼續為害蛀入花臺髓中，終使整個花序表現凋萎、干枯。 4月底至5月初，當梨有指頭大時，幼蟲轉入梨果危害，出蟄晚的直接危害花序或幼果。常于果頂附近蛀入，并排出黑褐色蟲糞附著蟲孔處，一頭幼蟲危害 1～3個果后，在果枝及果柄上吐絲纏繞，然后返回被害果內，吐絲將入果孔封閉大半，即于果中化蛹。被害果也逐漸干縮變黑，但不脫落故有“吊死鬼”之說。5 月下旬成蟲開始羽化產卵，直接危害果及芽，然后再害果。越冬幼蟲長約3 米米左右，頭部褐色，胸腹部綠褐色。 防治措施 ⑴結合冬季修剪，剪去蟲芽，開花后檢查受害花簇（受害花簇鱗片不脫落）并及時摘除。在5月下旬以前（成蟲羽化前）摘除、拾凈蟲果，防治效果顯著。⑵在越冬幼蟲轉芽和轉果期噴10%高效滅百可乳油5000～7000倍液，也可用40%水胺硫磷或40%氧化樂果800倍液噴霧。 2. 梨莖蜂 俗名折梢蟲，截芽蟲。4月下旬成蟲羽化，以成蟲產卵和幼蟲蛀食危害枝梢，發生嚴重時，滿園斷梢累累，嚴重影響枝條生長和樹冠擴大。成蟲產卵在嫩梢中，用鋸狀產卵器鋸傷上部嫩梢及梢上葉柄，受害梢及葉片隨即萎蔫下垂，并在數日內干枯脫落。幼蟲孵化后向枝條下部蛀食，被蛀食部分變黑干枯，當幼蟲食到二年生枝時，則原來被害的小枝全部干枯。 苗木網,m.cqhuayin.com 防治措施 ⑴結合清園，將老翹樹皮刮除燒毀，消滅越冬若蟲。⑵春季，越冬若蟲開始活動尚未分散到枝梢以前和夏季群棲時可噴10%高效滅百可5000倍液或10%滅掃利3000倍液、40%氧化樂果800倍液。 3. 金緣吉丁蟲 別名紅緣吉丁蟲。幼蟲多在形成層和木質部之間蛀食，老梨可通過被害處不易發現，常造成大片梨樹枯死。成蟲體長15毫米，藍綠色。幼蟲體長3.5毫米，體扁平。4月化蛹，5～6月羽化成蟲。產卵于扁平裂縫中。 防治措施 冬季清除翹枝，以除去蟲卵，夏季經常檢查。及時捕捉幼蟲。 其他如：葉螨、梨蚜、梨瘤哦等害蟲結合其他害蟲一并防治。 三、梨樹病蟲害的綜合防治簡易措施 1冬季清園 冬季清理樹體，削除翹皮、裂縫、病斑，結合冬季修剪，剪除病枝，蟲枝，并噴波美3～5度石硫合劑清園。 2早期防治 發芽期鱗片松動散開（芽彭大后）時噴一次廣普性殺蟲劑和廣普性殺菌劑的混合液，可有效預防多種病蟲害，可選用50%多霉清1000倍液加20%殺滅菊脂4000倍液。 3生長期防治 5～7月防治食心蟲，梨莖蜂等害蟲時，應結合防治梨黑星病、銹病、黑斑病、白粉病一并進行。可減少噴藥次數。 4合理用藥 選用殺蟲、防菌效果好的新型農藥，交潛輪換使用，并結合生物農業防治一并進行。 999苗木網,m.cqhuayin.com 附： 梨園周年管理工作歷 時期物候期主要栽培管理工作事項及技術要點11 |
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