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牧草、秸桿的青貯技術(shù)--草坪資料大全

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-15 10:50

【草坪?jiǎn)栴}】：請(qǐng)問(wèn)青牧草如何青貯，秸桿又怎么做？謝謝！【專家回復(fù)】：小李同志：
您好！
您所咨詢的問(wèn)題，現(xiàn)答復(fù)如下：
一、牧草的青貯
牧草的青貯是指將新鮮牧草(含飼用作物)置于厭氧環(huán)境下經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵，從而制成一種多汁、耐貯藏的、可供家畜長(zhǎng)期利用的飼料的過(guò)程。我國(guó)北方牧區(qū)長(zhǎng)期采用靠天養(yǎng)畜的落后放牧形式，冬春季牧草極缺，牲畜發(fā)展總是處于“夏活、秋肥、冬瘦、春死”的被動(dòng)局面。大力發(fā)展青貯牧草和青干草對(duì)我國(guó)北方畜牧業(yè)的發(fā)展有重要意義，其中青貯牧草是極其重要的環(huán)節(jié)。
　　牧草膏貯的意義
　　1、青貯牧草提高了飼用價(jià)值。牧草收獲后水分高，維生素含量高，適口性好，易被消化，是各種家畜的好飼料，缺點(diǎn)是不易保存，容易腐爛變質(zhì)。青貯后，可以保持牧草的鮮嫩、青綠，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)減少，而且有一種芳香酸味，能刺激家畜的食欲，增加食量，對(duì)牲畜的生長(zhǎng)發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。
2、擴(kuò)大了飼料來(lái)源，節(jié)約精料。青貯牧草的來(lái)源廣，成本低，適口性好，營(yíng)養(yǎng)高，大大節(jié)約了精料。
3、可以平衡淡季和豐歉年的余缺。我國(guó)北方牧草生產(chǎn)季節(jié)明顯，旺季時(shí)，吃不完，飼草易霉?fàn)€；淡季時(shí)，缺少青飼料。青貯可以做到常年供應(yīng)不斷，均衡供應(yīng)，有利于提高家畜的生產(chǎn)能力，保證家畜的健康生長(zhǎng)。

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4、節(jié)約成本、防治病蟲(chóng)害。青貯可以使每畝收獲的總養(yǎng)分保存達(dá)最大，浪費(fèi)少，便于機(jī)械化作業(yè)，節(jié)約勞動(dòng)力。通過(guò)青貯可有效地殺死牧草上的病蟲(chóng)害，殺死蟲(chóng)病原菌，減少牧草病蟲(chóng)害的蔓延。
　　牧草膏貯的種類(lèi)
　　1、半干青貯。也叫低水分青貯，是青貯發(fā)酵的主要類(lèi)型之一，這種方法已在美洲、歐洲廣泛應(yīng)用。我國(guó)北方也采用這種方法青貯，具體做法是：牧草(含飼料作物)收獲后，經(jīng)風(fēng)干晾曬，水分降至45％—55％以后，使腐敗菌、酪酸菌等活動(dòng)受阻，但乳酸菌的活動(dòng)相對(duì)受影響較少，還能進(jìn)行增殖，隨著厭氧條件的形成，乳酸的積累，牧草便被完好地保存下來(lái)。半干青貯牧草含水量低，干物質(zhì)多，減少了運(yùn)輸費(fèi)用，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)損失更少。
　　2、添加劑青貯。即在青貯時(shí)加入適量的添加劑，保證青貯質(zhì)量。加入添加劑的目的主要是保證乳酸的繁殖條件，促進(jìn)青貯發(fā)酵。目前應(yīng)用的一些添加劑，也有控制青貯發(fā)酵及改善青貯飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用。添加劑一般分為4種：發(fā)酵促進(jìn)劑、發(fā)酵抑制劑、好氣性變質(zhì)抑制劑和營(yíng)養(yǎng)添加劑，這四種添加劑的主要作用在于提高酸度，促進(jìn)PH值的降低，抑制不良細(xì)菌的產(chǎn)生與發(fā)展，提高青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
　　3、混合青貯。青貯原料的種類(lèi)繁多，質(zhì)量各異，如有的干物質(zhì)含量很低，有的則過(guò)于干燥，有的碳水化合物少，有的蛋白質(zhì)含量少等，如果將兩種或兩種以上的青貯原料進(jìn)行混合青貯，彼此取長(zhǎng)補(bǔ)短，既能保證青貯易于成功又能保證青貯質(zhì)量。如：甜菜葉、塊根、塊莖類(lèi)可與秸稈、糠混合青貯，可以使青貯效果更好。豆科牧草與禾本科牧草混合青貯更易成功。中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com
二、秸稈青貯工藝
1、青貯步驟和方法
①青貯作物秸稈要適時(shí)收割：玉米秸稈在蠟熟期有四片綠葉以上時(shí)立即收割青貯。地瓜（馬鈴薯）葉等在收薯前l(fā)一2天進(jìn)行。
②切短：用飼草切碎機(jī)將秸稈切碎。
③裝填：鍘短的青飼料應(yīng)及時(shí)裝填。為了加強(qiáng)密封，防止漏氣透水，在青貯窖四周可鋪填塑料薄膜。裝填青飼料時(shí)應(yīng)逐層裝入。每層15-20厘米厚，踩實(shí)后繼續(xù)裝填，每個(gè)部位都要踏實(shí)。裝到高出窖口1一1．5米為止，然后再壓實(shí)。檢查其緊實(shí)度是否適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)是，發(fā)酵完成后飼料下沉不超過(guò)深度的10％為宜。
④密封：嚴(yán)密封窖、防止漏水漏氣是調(diào)制優(yōu)質(zhì)青貯料的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。當(dāng)秸稈裝貯到窖口60厘米以上時(shí)即可加蓋封頂。可先蓋一層切短的秸稈或軟草(厚20-30厘米)，鋪蓋塑料薄膜再用土30-50厘米覆蓋拍實(shí)，做成饅頭形，以利排水。
⑤青貯窖的管理：距窖四周l米處挖排水溝，防止雨水向窖內(nèi)滲入。窖頂有裂紋應(yīng)及時(shí)覆土壓實(shí)，防止透氣和進(jìn)雨水。
⑥在操作過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題：縮短鍘裝時(shí)間，減少氧化產(chǎn)熱程度。青貯時(shí)應(yīng)做到隨裝、隨鋤。每窖鍘裝過(guò)程不超過(guò)半天。踩踏一定要結(jié)實(shí)。一是要切短秸稈，二是要重踩重壓。最好采用機(jī)械重壓。青貯料要力爭(zhēng)干凈，忌泥土。容頂應(yīng)呈凸圓形，上面不能堆放柴草，以防老鼠停留打洞。發(fā)現(xiàn)自然下沉或裂紋，應(yīng)及時(shí)添加封土，以防進(jìn)水、進(jìn)氣、進(jìn)鼠，影響青貯質(zhì)量。取料應(yīng)在青貯40天以后進(jìn)行，在霜降、立冬以后，隨取隨喂，取后蓋好封口。

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2、青貯飼料品質(zhì)好壞的評(píng)定及喂法喂量
①青貯飼料品質(zhì)好壞的評(píng)定：青貯飼料品質(zhì)好壞的評(píng)定，分為感觀鑒定和實(shí)驗(yàn)室鑒定兩種，因在實(shí)際生產(chǎn)中不進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室鑒定，所以根據(jù)青貯飼料的顏色、氣味、味道、手感來(lái)判斷的感觀鑒定法尤為重要。飼料的顏色越是接近原來(lái)的顏色，其質(zhì)量就越好。如果變成褐色或黑綠色，則表示質(zhì)量低劣。正常的青貯飼料有一種酸香味。若帶有腐爛或發(fā)霉味，則質(zhì)量不好。質(zhì)量好的青貯飼料拿到手里感到松散，而且質(zhì)地柔軟、濕潤(rùn)。如果感到發(fā)枯，或雖松散，但干燥粗硬，則是不好的青貯飼料。腐敗、惡臭的青貯飼料應(yīng)禁止飼喂。
②青貯飼料的取用方法及喂量：取用青貯飼料時(shí)，先將取用端的土和腐爛層除掉，注意不要讓泥土混入青貯飼料中．然后從打開(kāi)的一端逐段開(kāi)始取用。每次取用后．用塑料薄膜封閉嚴(yán)實(shí)，以免空氣侵入引起飼料霉變。牲畜改喂青貯飼料時(shí)可由少到多逐漸增加。青貯飼料可單獨(dú)喂，也可與平時(shí)飼草摻和飼喂。停喂青貯飼料時(shí)應(yīng)由多到少，使牲畜逐漸適應(yīng)。
青貯飼料的用量，應(yīng)視家畜種類(lèi)、年齡、生產(chǎn)水平和青貯飼料的品質(zhì)好壞而定。如低產(chǎn)奶牛，優(yōu)質(zhì)青貯飼料可以作為唯一的粗飼料使用，而對(duì)高產(chǎn)奶牛，青貯飼料只能作為粗飼料的一部分使用。
以上內(nèi)容和建議，僅供參考。如果您需要青貯技術(shù)方面的更多信息，請(qǐng)?jiān)诒揪W(wǎng)“農(nóng)業(yè)科技”上方的“關(guān)鍵字”欄中輸入“青貯”進(jìn)行搜索即可。

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