世上有許多事情是我們事先很難預(yù)料到的。記得在還小的時(shí)候，北方農(nóng)民會(huì)在<br>自家院里種上幾棵樹，有棗樹，有桃樹，香椿也在其列。種香椿做什么？吃其嫩葉、嫩芽，<br>因?yàn)槟鞘敲朗场＿@種習(xí)慣延續(xù)到改革開放以后，種植香椿樹也就成了一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，菜用香椿也<br>幾乎是各類蔬菜當(dāng)中最貴的一種。在種植香椿的過程中，對(duì)種植者而言必須要具備一項(xiàng)基本<br>技能，這就是要學(xué)會(huì)鑒別香椿和臭椿，因?yàn)槎�者的葉型和樹型都很像，特別是在苗期，因此<br>經(jīng)常有不法苗販以臭椿苗假冒香椿苗。在那個(gè)時(shí)候，香椿確實(shí)很香，臭椿也確實(shí)很臭。<br>　　雖知世事難料，改革開放幾十年后，香臭之椿卻正好倒了個(gè)個(gè)。這到底是為什么呢？且<br>聽筆者慢慢道來。<br>　　其實(shí)香椿與臭椿本是兩類差異很大的植物。香椿別名椿芽樹，楝科香椿屬落葉喬木，主<br>作菜用，兼作綠化；臭椿別名椿樹，苦木科臭椿屬落葉喬木，專作綠化之用。近幾十年來，<br>隨著農(nóng)產(chǎn)品種類的不斷豐富，作為菜用的香椿的地位已遠(yuǎn)不像以前那樣顯眼，同時(shí)，在吃的<br>要求得到相當(dāng)程度滿足之后，人們對(duì)美的追求越來越高，作綠化之用的臭椿之地位就在這種<br>不知不覺中悄然升高。而讓臭椿地位發(fā)生質(zhì)變由臭而變極香則得益于紅葉臭椿的引進(jìn)和推廣。<br>　　紅葉臭椿，落葉喬木，為引進(jìn)臭椿的一個(gè)變種。樹干高大通直，樹皮光滑，樹冠卵形或<br>半球形，樹葉卵狀披針形，葉色美麗，從春季展葉至7月新梢均為紅色，秋季整株樹葉變?yōu)?lt;br>紅色，是優(yōu)良的觀葉樹種，還是公路兩旁及工礦區(qū)綠化的優(yōu)良樹種，同時(shí)也可用于山區(qū)生態(tài)<br>林及平原防護(hù)林的建設(shè)。紅葉臭椿的走悄變熱，主要得益于兩個(gè)因素：一為全國綠化規(guī)模的<br>擴(kuò)大，二為近幾年來彩葉樹種的興起。也正緣于此，以前遠(yuǎn)登不上大雅之堂的臭椿，變成了<br>苗木公司的搖錢樹，變成了農(nóng)民喜歡的種植樹種，變成了紅艷艷的彩化樹種。而這種變化在<br>若干年前是讓人想不到的。<br>　　臭椿變香，就像園藝界丑小鴨變天鵝的童話故事。這個(gè)童話故事告訴我們這樣一個(gè)道理，<br>世界上惟一不變的就是變化二字。我們，無論是農(nóng)民，還是企業(yè)家，都需要樹立起求變的思<br>想，要把握住在不斷變化中所產(chǎn)生的商機(jī)，惟如此，才能立于不敗之地，才能先人一步多掙<br>錢。 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
（記者 佚名） 中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com