豐仁杏是由遼寧省果樹(shù)研究所推出的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗仁用杏新品種。該品種樹(shù)冠為自然圓頭形，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)姿半開(kāi)張。主干粗糙，灰褐色。1年生枝條健壯，呈紅褐色，有光澤，皮孔小而少，節(jié)間長(zhǎng)1.5厘米。葉片闊卵圓形或近于圓形，葉長(zhǎng)7.1厘米，葉寬5.4厘米，葉面平展。葉基鋸齒較密，先端有突尖。花白色，每朵花有5-6片花瓣，花冠直徑3.0厘米。樹(shù)勢(shì)中庸偏強(qiáng)，7年生樹(shù)高4.4米，冠幅4.4米×3.5米，樹(shù)干周長(zhǎng)42.5厘米，新梢長(zhǎng)58.8厘米，萌芽率73.4%，成枝率42.6%，自花結(jié)實(shí)率2.4%，自然結(jié)實(shí)率39.8%，以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主。樹(shù)體的抗旱、抗寒、抗風(fēng)、抗病、抗蟲(chóng)能力強(qiáng)或較強(qiáng)。7月中下旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期90天左右。11月中旬葉片脫落，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期約為210天。果實(shí)扁圓形，果頂圓而平，縫合線淺而寬，單果重13.2克。果皮和果肉均為橙花色，果肉薄，果汁少。果肉與果核易分離。果核卵圓形，核面光滑，干核重2.2克，出核率16.2%。杏仁扁圓錐形，單仁重0.9克，仁大、飽滿、香甜，在現(xiàn)有的仁用杏中是最為香甜的品種。出仁率高達(dá)39.1%。杏仁含蛋白質(zhì)28.6%、脂肪56.2%，營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良，可以加工成杏仁粉、杏仁露和杏仁乳等多種美味食品。杏肉含總酸0.9%，維生素C3.7毫克/100克，可以加工成杏脯、杏醬和杏干等多種可口食品。豐仁杏的早果性、高產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性好，2年生樹(shù)就開(kāi)始結(jié)果，5-6年生樹(shù)進(jìn)入盛果期，5-10年生樹(shù)年均株產(chǎn)果實(shí)69.2公斤，杏仁4.4公斤，分別比對(duì)照品種增產(chǎn)42.1%和38.5%。

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