在海洋的世界中總是有大量神秘的發現，它不僅能孕育出無數的海鮮美味，也有一些鮮為人知的海洋生物。那么海雞腳是什么？要怎么吃？下面一起來了解下吧。

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海雞腳是什么？ 999中國苗木網,m.cqhuayin.com

海雞腳的真正學名叫做鵝頸藤壺，在我國被稱為狗爪螺，是藤壺類生物。其主要分布于大西洋東北部沿岸，在歐洲因其美味而備受追捧，由于它的肉質爽滑彈牙，所以它也有”海洋里的火腿”之稱，是世界上最貴重的海鮮食物之一，在市場上常常要賣到好幾十甚至上百歐一公斤。

另外，海雞腳喜歡生長在常年被海浪拍打的潮間帶高潮區礁石上，而這樣的生活環境之下，也使得它滋味鮮甜，微量元素高。通常短短幾小時退潮時間便是人們鋌而走險采集海雞腳的最佳時機，由于過程充滿危險性，因此海雞腳也有著“來自地獄的海鮮”之稱。 999中國苗木網,999miaomu.com

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海雞腳產地在哪？

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鵝藤壺以海水中的浮游生物為食，海浪越兇猛的地方，那里的鵝藤壺便越肥美。因此，一般來說在全世界的海岸都可以看到鵝頸藤壺，但尤以西班牙、法國和葡萄牙的巖石灘上的長條型鵝藤壺品種最為優秀。

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其中，西班牙西北部Costa da Morte海域是鵝頸藤壺最好的出產地。此海域也因崎嶇的石路和湍急的海水，而被稱為“死亡海灘”。

海雞腳要怎么吃？ 中國苗木網,m.cqhuayin.com

吃過海雞腳的食客都贊譽“此物應為天上有，不似在人間”。其口感甜若龍蝦，鮮似生蠔，再加上其昂貴的價格，難怪有大批漁人甘愿冒險尋找。而它的吃法也比較簡單，直接剝開殼，取出里面的肉往嘴里塞，原汁原味，吃的時候要先剝掉上邊“指尖”的部分，然后將“手指”的肉剔出，就可以品嘗到它的美味了。另外也可像平日蒸煮蝦蟹一樣來烹飪食用，傳統的做法是用海水輕煮，加入些許月桂葉或是檸檬。而西班牙人本土的吃法，是將里面粗糙的管子里面的肉撥開來食用。

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總的來說，海雞腳就是鵝頸藤壺，是一種海鮮貝類，由于其形狀酷似狗的爪子，因此在我國也被稱為狗爪螺，像廣東惠州縣的港口鎮內的一些知名食肆都可以吃到這種美味。

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