流程一：將馬肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。  中國(guó)苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

流程二：將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。  999苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

流程三：鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入馬肉塊。同時(shí)放大蔥50克，生姜片30克，與馬肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，將汁分次滴入鍋中染色。當(dāng)馬肉塊變成金黃，再加水沒(méi)過(guò)馬肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過(guò)多，有點(diǎn)甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當(dāng)肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒馬肉便大功告成了。

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原料：馬肉、牛蒡、茼蒿、胡蘿卜、蔥、油豆腐、香菇、味精、高湯、料酒等。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

制法：馬肉切成薄片，先以味精、高湯、料酒調(diào)味湯汁。在將要吃的時(shí)候放入火鍋中煮熟即可食用。 999中國(guó)苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

用法：佐餐食用。功效：補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。

1.嚴(yán)寒的冬夜里，食用馬肉火鍋可使身體暖和，使用的材料是可促進(jìn)消化纖維質(zhì)含量頗多的蘑菇、牛蒡及具有獨(dú)特香味的茼蒿等，可使用加入姜汁的味嘈來(lái)調(diào)味，如此即可將馬肉的腥味去除。 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

2.馬肉宜以清水漂洗干凈，除盡血水后煮熟食用，不宜炒食。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com