很多朋友聽到“百合”兩個字想到的就是美麗的百合花，但其實有一種食用百合的地下鱗莖部分是可以食用的，一般叫做鮮百合。鮮百合還有豐富的營養價值，其功效作用多。下面主要來一起看看鮮百合的吃法和做法。 999苗木網,m.cqhuayin.com

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鮮百合的吃法

1.、生食或加工制成菜肴

新鮮百合可以直接生食，口感清甜爽口，對人體非常有益。也可以用新鮮百合做成各式各樣的菜肴，烹飪方法可以蒸、煮、爆炒、炸等。新鮮百合烹飪時需煮至熟透，以便去除有毒成分，保護身體健康。

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2、制成涼拌菜 苗木網,m.cqhuayin.com

新鮮百合也可以制成涼拌菜，口感爽脆鮮美，且富含營養成分。涼拌百合的做法較簡單，可用于日常飲食健康搭配。建議在涼拌時適量加入一些其他蔬菜和調味品，以提高口感和營養價值。

3、做成茶飲

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新鮮百合還可以制成茶飲，不僅口感清香，而且富含多種營養成分，對身體非常有益。制作時，將新鮮百合連同茶葉一同泡制，口感更佳。 999中國苗木網,999miaomu.com

4、應用于傳統中藥 999中國苗木網,999miaomu.com

新鮮百合在傳統中藥中也有應用，對人體有很好的調養作用。不過，在應用時需要在醫生指導下進行，以確保用量和方法正確。 中國苗木網,999miaomu.com

5、保健食品

新鮮百合還能制成保健食品，豐富營養，滋潤身體，對于補充生理功能和增強身體免疫力幫助很大。但作為保健品應該注意使用時的用量，避免長期過量攝入。 中國苗木網,999miaomu.com

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鮮百合的做法

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1、西芹百合

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將材料準備好，百合、西芹、紅椒、生姜、油、鹽、味精等，將鮮百合掰成一瓣一瓣的，用冷水泡上5個小時，去除百合本身的苦味。其他配菜洗干凈切好備用。將泡好的百合撈出備用。鍋里放少許的油，待油七成熟的時候放入生姜熗鍋。接著放入百合翻炒幾秒后，放入西芹與紅椒一起翻炒。放入少許的鹽，待西芹炒熟時候，百合也就熟了。放少許味精拌勻調味，出鍋即成。

2、爆炒鮮百合

鍋熱下油，加入大蒜、小米辣煸炒出香味，然后下百合，加生抽、蠔油，稍微翻炒一下，點水，鍋蓋燜2分鐘，撒上蔥花即可起鍋。

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總的來說，鮮百合在做法和吃法上面五花八門，但具體怎么食用也要因人而異，可以根據自身口味和身體情況來選擇適合自己的吃法。但無論采用哪種方法，都應該注意衛生和用量，以確保食品的安全和營養作用。 999苗木網,999miaomu.com